Pirjano mlijeko u KitchenAid multivarku

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Pirjano mlijeko u KitchenAid multivarku

Sastojci

UHT mlijeko 3,2% masti 1 litra

Način kuhanja

  • U posudu ulijte mlijeko. Zatvorite poklopcem.
  • Pirjano mlijeko u KitchenAid multivarku
  • Postavili smo način rada "Kuhanje na laganoj vatri" (SlowCooker). Temperatura u načinu rada nije regulirana. Maksimalno trajanje je 11 sati 59 minuta.
  • Nakon 2 sata od početka režima, mlijeko počinje dobivati ​​kremastu nijansu.
  • Sve više postaje karamela nakon 6 sati.
  • Nakon 10 sati već je dinstano.
  • Držao sam ga 12 sati.
  • Pirjano mlijeko u KitchenAid multivarku
  • Na vrhu se stvorila gusta pjena.
  • Pirjano mlijeko u KitchenAid multivarku
  • A na dnu posude, kao što je to obično slučaj u multivarku, nalazi se rumeni film.
  • Pirjano mlijeko u KitchenAid multivarku Pirjano mlijeko u KitchenAid multivarku
  • Mlijeko sam izlio iz posude kroz izljev u bocu. Ispalo je oko 700 ml
  • Pirjano mlijeko u KitchenAid multivarku Pirjano mlijeko u KitchenAid multivarku
  • Pirjano mlijeko u KitchenAid multivarku
  • Pirjano mlijeko u KitchenAid multivarku

Jelo je dizajnirano za

700 ml

Vrijeme za pripremu:

10-12 sati

Program kuhanja:

Sporo kuhalo

gala10
Mannochka, molim te objasni onima koji su u spremniku, jesu li pirjano i pečeno mlijeko isto ili ne?
I, kao i uvijek, hvala na receptu!
Mana
Kvačica, oni su jedan te isti proizvod. Samo što je nekada bilo mlijekoStrili u pećnici.
A sada ga mučimo u polaganom kuhalu, i kuhamo u multivarku, pa čak i kuhamo u loncima pod pritiskom.
Ali obje verzije imena su ekvivalentne.
gala10
Ah, pa, onda je jasno, inače sam već pomislio da su to različiti proizvodi.
Premijer
Mana, ispalo je vrlo lijepo mlijeko. U mojoj jedinici ne postoji takav način rada, je li moguće baciti vezu tamo gdje se on "gasi u loncu za kuhanje".
Mana
Olya, ovisi o multivarku. Kakva jedinica? Može se koristiti u mlijeku, dinstanju, juhi, više od 80-90 (95) ° C. Sve ovisi o aktivnosti načina rada u određenom uređaju.
Florička
Jučer sam ložio mlijeko u Shtebi, umjereno 8 sati, 88 gr. Tada sam ga fermentirao kiselim vrhnjem i dobili smo ukusno fermentirano pečeno mlijeko. Bit će potrebno pokušati potamniti dulje kao u vašem receptu, boja će biti još bogatija.
Premijer
Citat: Manna

višestruko kuhanje na 80-90 (95) ° C.
Dakle, nemam nikakve diplome. Zapravo stvar. Jedini put. Za dinstanje od 1 do 12 sati. Razumijem da što je više vremena postavljeno, to je temperatura niža.
Stoga vas molim da, ako je nečije iskustvo već objavljeno na forumu, pročitam se i orijentiram.
Divlja zvijer
Četiri sam sata u trupu Panasike 18. Možda bi ga trebao ugasiti 6 sati?
Mana, mlijeko za koje ste se pokazali vrlo lijepe boje i ukrali biste pjenu. Volim je.
Mana
Citat: Premier
Razumijem da što je više vremena postavljeno, to je temperatura niža.
Naprotiv - što je temperatura niža, to vam je potrebno više vremena za podešavanje.

Citat: Wildebeest
mlijeko za koje ste se pokazali vrlo lijepe boje i ukrali biste pjenu. Volim je.
Hvala vam. I ovdje nitko ne jede pjenu.
Divlja zvijer
Mana, mnogima je muka od pjene, a ja to volim ooooooochen. Dobro je što kod kuće nemam konkurenata.
Premijer
Citat: Manna

Naprotiv - što je temperatura niža, to vam je potrebno više vremena za podešavanje.
Oh, i nisam odmah vidio smajlić ... Sjedim i mislim: ili nisam razumio, ili ste se šalili!
Citat: Wildebeest

Četiri sam sata u trupu Panasike 18. Možda bi ga trebao ugasiti 6 sati?
Znači, rezultat od 4 sata vam nije odgovarao?
Možete ga ostaviti i na grijanju.
Premijer
O pjeni. ja mislim da takav Svatko će razmotriti pjenu za slatkiše.
Mana
Citat: Premier
Svatko će takvu pjenu smatrati slatkišem
Da, pjena je ispala sjajno! Takvu pjenu nisam vidio u multivarku. Ali kod nas to također nitko nije u iskušenju.
Divlja zvijer
Premijer, Stavim ga noću, a onda također košta neko vrijeme na grijanju. Neću biti. Probudite se da biste prekinuli vezu.
Premijer
Pa dobro.Navečer smo postavili na 6 sati, a zatim pustimo da se grije do jutra.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha