Krila češnjaka Sriracha sa sečuanskim patlidžanom

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: kineski
Krila češnjaka Sriracha sa sečuanskim patlidžanom

Sastojci

Za sečuanski patlidžan:
Patlidžan 600g
Voda 100 ml
Tabasco umak (idealno čili grah) 1 žlica. l.
Umak od soje 2 žlice. l.
Kineski crni ocat ili zamjenski kvalitetni balzamični ocat 2 žlice. l.
Kinesko vino od riže ili suhi šeri 1 žlica. l.
Šećer 2 žličice
Biljno ulje 2 žlice. l.
Nasjeckajte češnjak 3 zuba.
Samljeti đumbir 1 žlica. l.
Kukuruzni škrob 1 žličica
Sečuansku mljevenu papriku zamijenio sam s 3 cijele suhe čili papričice. 1/2 sata l.
Luk vlasac, tanko narezan. 1 žlica. l.
Za krila:
Pileća krilca 1 kg
Češnjak 5 zuba.
Tabasco umak (idealno Sriracha) 1 žlica. l.
Kečap 3 žlice. l.
Umak od soje 4 žlice. l.
Med 1 žlica. l.
Biljno ulje 2 žlice. l.
Zeleni luk 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Kako je to ukusno i aromatično! Naravno, morao sam zamijeniti mnoge komponente, ali svejedno, večera je uspjela !!!
  • Patlidžan:
  • Narežite patlidžane na velike polusegmente.
  • Pripremite umak:
  • U maloj zdjeli pomiješajte vodu, umak Tabasco, umak od soje, rižin ocat, rižino vino, šećer i kukuruzni škrob.
  • Zagrijte ulje u woku (dubokoj tavi) na jakoj vatri. Dodajte patlidžane i pržite uz neprestano miješanje dok ne postanu zlatno smeđi i nježni, otprilike 2 do 3 minute.
  • Dodajte češnjak, đumbir i čili papričicu i pržite dok ne postane aromatična oko 30 sekundi.
  • Ulijte smjesu umaka i dobro promiješajte. Dinstajte na laganoj vatri 3-4 minute, tako da se patlidžani skuhaju, a umak zgusne. Maknite s vatre i odozgo pospite zelenim lukom.
  • Krila češnjaka Sriracha sa sečuanskim patlidžanom
  • Krila:
  • Prvo pripremite marinadu - kombinirajte češnjak, Tabasco, kečap, umak od soje, med i maslac.
  • Izrežite krila.
  • Stavite ih u vrećicu s hranom i prelijte marinadom.
  • Zavežite vrećicu i protresite je tako da marinada ravnomjerno pokrije krila. Pustite da se kuha najmanje 3 sata ili stavite u hladnjak preko noći.
  • Zagrijte pećnicu na 190 "C. Stavite krila na lim obložen papirom za pečenje i pecite 25-30 minuta dok ne porumene i postanu hrskavi.
  • Prebacite na tanjur, po želji pospite zelenim lukom i nasjeckanim prženim kikirikijem i poslužite odmah.
  • Krila češnjaka Sriracha sa sečuanskim patlidžanom

Jelo je dizajnirano za

4

Vrijeme za pripremu:

60

Program kuhanja:

pećnica

Ksyushk @ -Plushk @
Želim oboje! Kako je to lijepo!
natapit
hvala, Ksyusha! vrijedi upariti - ukusno, tako da pojedete svoj um!
Ksyushk @ -Plushk @
Natasha, Predstavljam! Jako volim patlidžane kuhane prema orijentalnim: začinjenim ili s kiselim kiselinama itd. A ako i s krilcima češnjaka - 🔗.
natapit
O DA!!!!
medunak
Samo otkačeni patlidžani! Krila su dobra. Ali s takvim umakom SVE će biti ukusno. Vodim ga u oznake. Volio bih kušati ove patlidžane.
natapit
toplo preporučujem - kuhajte u parovima!
medunak
Natasha, za početak hoću.
natapit
makeevna
Citat: natapit


Krila češnjaka Sriracha sa sečuanskim patlidžanom

Kategorija:
Mesna jela
Krila češnjaka Sriracha sa sečuanskim patlidžanom
Sastojci
Za sečuanski patlidžan:
Patlidžan

600g
Voda

100 ml
Tabasco umak (idealno čili grah)

1 žlica. l.
Umak od soje

2 žlice. l.
Kineski crni ocat ili zamjenski kvalitetni balzamični ocat

2 žlice. l.
Kinesko vino od riže ili suhi šeri

1 žlica. l.
Šećer

2 žličice
Biljno ulje

2 žlice. l.
Nasjeckajte češnjak

3 zuba.
Samljeti đumbir

1 žlica. l.
Kukuruzni škrob

1 žličica
Sečuansku mljevenu papriku zamijenio sam s 3 cijele suhe čili papričice.

1/2 sata l.
Luk vlasac, tanko narezan.

1 žlica. l.
Za krila:
Pileća krilca

1 kg
Češnjak

5 zuba.
Tabasco umak (idealno Sriracha)

1 žlica. l.
Kečap

3 žlice. l.
Umak od soje

4 žlice. l.
Med

1 žlica. l.
Biljno ulje

2 žlice. l.
Zeleni luk

1 žlica. l.
Način kuhanja
Kako je to ukusno i aromatično! Naravno, morao sam zamijeniti mnoge komponente, ali svejedno, večera je uspjela !!!
Patlidžan:

Narežite patlidžane na velike polusegmente.

Pripremite umak:

U maloj zdjeli pomiješajte vodu, umak Tabasco, umak od soje, rižin ocat, rižino vino, šećer i kukuruzni škrob.

Zagrijte ulje u woku (dubokoj tavi) na jakoj vatri. Dodajte patlidžane i pržite uz neprestano miješanje dok ne postanu zlatno smeđi i nježni, otprilike 2 do 3 minute.

Dodajte češnjak, đumbir i čili papričicu i pržite dok ne postane aromatična oko 30 sekundi.

Ulijte smjesu umaka i dobro promiješajte. Dinstajte na laganoj vatri 3-4 minute, tako da se patlidžani skuhaju, a umak zgusne. Maknite s vatre i odozgo pospite zelenim lukom.

Krila češnjaka Sriracha sa sečuanskim patlidžanom

Krila:

Prvo pripremite marinadu - kombinirajte češnjak, Tabasco, kečap, umak od soje, med i maslac.

Izrežite krila.

Stavite ih u vrećicu s hranom i prelijte marinadom.

Zavežite vrećicu i protresite je tako da marinada ravnomjerno pokrije krila. Pustite da se kuha najmanje 3 sata ili stavite u hladnjak preko noći.

Zagrijte pećnicu na 190 "C. Stavite krila na lim obložen papirom za pečenje i pecite 25-30 minuta dok ne porumene i postanu hrskavi.

Prebacite na tanjur, po želji pospite zelenim lukom i nasjeckanim prženim kikirikijem i poslužite odmah.

Krila češnjaka Sriracha sa sečuanskim patlidžanom


Jelo je dizajnirano za

4
Vrijeme za pripremu:

60
Program kuhanja:

pećnica
Nacionalna kuhinja

kineski

qdesnitsa
Natasha, kakav krasan recept!
Imam pitanje, je li moguće patlidžan ne pržiti, ali peći u pećnici dok ne porumeni, okus se neće izgubiti?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha