Vei
Pozdrav Gashenka!
Jučer sam samo pažljivo pročitao ovaj vaš recept, komentare na njega, a danas sam sasvim spontano kupio svinjsko rezanje, donio ga kući s mišlju da bude tako jednostavan i ukusan i sjetio se vašeg recepta.
Stavio sam kukavicu u svoju Korejku, čekam korejske melodije, ide lov
Uskoro ću se javiti!
Gaša
Čekam s komadom, Lizaveta!
Vei
Vkusnaaaaa Gashenka, hvala!
Kuhala sam na Multipovaru 120C 35 minuta, nisam dodavala sol, nisam dodavala vodu.

Meso prema receptu s početka prošlog stoljeća
Na kraju programa još sam 10 minuta pokrenuo Fry, trebalo je 5-7 minuta. Uzmi moju poslasticu!

Meso prema receptu s početka prošlog stoljeća
Gaša
Naravno, naravno!!! Prihvaćam !!! Kakva mjera !!! Bravo, Lizonka!
Vei
Sada mislim da bi 20 minuta na Multipovaru bilo dovoljno za rezanje (to već uzima u obzir postavku i otpuštanje pritiska, a zatim 5-7 minuta na Fryu. Inače je teško rezati, previše je kuhano i raspada se na vlakna. Ali okus i miris su tako kremasti!
Gaša
Pa, naravno, različite vrste mesa trebaju svoje vrijeme kuhanja. Sada će vam biti lakše snalaziti se!
Gala
Gaša, ali takvo meso može se raditi samo u loncu pod pritiskom? Ja je nemam
Može li to raditi u multivarku? Imam i čežnju i gašenje.
Gaša
Galyun, i u multivarku, i na štednjaku. Ovdje je Gopher kuhao u multivarku
Gala
Pa dobro! A onda me čekalo meso u hladnjaku. Otišao sam kipariti!
Gala
Oh! Gaša!? Kako si lijepa danas, nisam te prepoznala!
Došla sam k tebi pozdrav s izvještajem. Meso je nagomilano. Meso je bilo tako nekako, s dnevnom sobom u sredini, ali ... ... rezultat je bio vrlo ugodan. Ispala je izvrsna mirisna stvar, a vena se pretvorila u žele.
Ovdje
Meso prema receptu s početka prošlog stoljeća
Gaša
Oh, kakva ljepota! Vaša priča o transformaciji vene u žele podsjetila je na porijeklo ovog recepta. Napokon, ovaj je recept izmišljen kako bi se napravili g ... bomboni. Odnosno, ne od najboljeg komada mesa, već od bilo kojeg komada da biste dobili super-jelo! Pametna cura! Sjednite, pet!
Aina
Oh, i učinila sam ovo čudo !!!! Super! Hvala vam, Gaša, ogromno! Vrlo je jednostavno, vrlo je ukusno i jako dugo gutati slinu dok je ne pričekate iz multivarke, sada pitanje o loncu pod pritiskom nije postalo samo rub, već mogu izravno osjetiti kako pritiska. U obliku hobotnice, tamo se, međutim, raspala na tako ukusne komade, i mislio sam je vezati kad je dobijem. Svakako ću učiniti više, jer malo je lakšeg i ukusnijeg čega se možete sjetiti
Gaša
U! Istina istina! Pretplaćujem se na svaku riječ! I hvala na ovako divnoj recenziji!
Aina
Citat: Gasha

U! Istina istina! Pretplaćujem se na svaku riječ! I hvala na ovako divnoj recenziji!
Od čistog srca i zadovoljnog želuca!
Gaša
Aha! Moja obitelj također mi zahvaljuje u ime sretnih želuca!
Sneg6
Hvala vam na receptu brzo i jednostavno i naravno ukusno, imala sam govedinu, bez fotografije, nažalost jako sam htjela jesti. : pardon: Sljedeći put uz fotoreportažu.
Gaša
Da, nicho-nicho ... pričekat ću! Za tvoje zdravlje!
Irska CH
Kako je ukusno !!!
Gaša, skup!!! Htio sam pričekati sutra, kako bih mogao izvijestiti o umaku, ali samo sam pukao od ponosa i sitosti ...
Odavno sam obilježila ovaj recept, jer je privukao jednostavnošću. A jučer sam posebno za njega kupila meso! Svinjetina. Da napokon nešto napravim. Učinila je to u svom crtiću, na gašenju. 3 sata prema preporuci. Vodena lila 1 m / st. Ukusno!!! Miris zaista oduzima dah! Ali nismo ih sve proždrli.Stavila sam je u hladnjak (sakrila sam! Tako je okrutna !!! ali ne sve iste 1,5 kg odjednom !!!) da je probam hladnu. A umak sam ostavila i za sutra, tako da sutra dinstam krumpir. Mogu i zamisliti kako će biti ukusno!
Nema fotografije, oprostite ...
Gaša
Irac, volim te ... Jesam li ti rekao? Tek sutra, poh, uz bajku ... Ne filo!
Irska CH
Citat: Gasha

Irac, volim te ... Jesam li ti rekao?
Ali što je s !!! Naravno da jest! Uzajamno!!!

Citat: Gasha

Tek sutra, poh, uz bajku ... Ne filo!
Chet nije sastavljen ...
Pa sam udario glavom s posla.Meso prema receptu s početka prošlog stoljeća Kćerka je ujutro kažnjena da guli krumpir prije mog dolaska, što je i učinjeno. Izgrdio sam je u "sirup" koji sam jučer ostao u crtiću, uključio za Stewing i otišao. A onda sam izvadio skriveni kusmanchik iz hladnjaka. Gaša !!!!!! Ovo NIŠTA !!! Počeo sam ga odrezati na sitne komade. Moj je muž mukao kao mačka (a ja sam s njim!), Pa sam ga morala hitno vratiti! (Inače bi sve progutao progutao u jednom zasjedanju!) Uistinu, jučer je bio jedan ukus, danas je potpuno drugačije! : girl_claping: Ipak sam te slikala, skromno ovako: 🔗

Čak sam napravio i "mrtvu prirodu" s krumpirom i krastavcima: 🔗
Sjedim tako i sanjarim (uživajući u još jednom zalogaju): Ne bih li trebao kupiti više? I zajebi tako ukusno !!! Dakle, to bi bila druga vrsta mesa, ali teletina nešto ugrize u trgovini, a oni sami ne mrmljaju i ne gunđaju u dvorištu ... Ne! Iskreno, ovaj je recept toliko dugo u knjižnim oznakama, a sada, nakon što sam probao takvu lutku, želim ga opet !!!
(a ako kupim SLE - i kupit ću ga! - tim više je potrebno ponoviti ga !!!)
Gashun -
Gaša
Ti si moja pripovjedačica! Čitam, smiješim se i duša mi se razvedrava! Hvala ti, Irishka!

A krumpir u umaku s mesom drugi dan, stvarno je nešto !!! Koliko god kuhala, i dalje sam zaprepaštena ... Pa, zašto je takva slasnost, uostalom, sastojci najobičniji, a tijekom kuhanja nije bilo plesa ... ali hajde ...
Suslya
A sada moja priča (kutak Irishka pomakni se)

I tako .. moja mi je svekrva (draga, voljena) donijela kusman mesa, govedine, tako pozamašan smrznuti komad, pa, trebalo je puno vremena, a onda je ležalo u zamrzivaču, i sad ... odmrzavam ga, unaprijed predviđajući šo - oooooo, čekaj, udarit ću nogom

Odmrznuo ga .. i tamo se sav kusman reže na sitne komade a la govedina stroganova, svekrva je to htjela najbolje, kako ne bih trošio dragocjeno vrijeme, sve je sama rezala .. tako sam dobro, razmislite .. mnyaso zhezh .. u čemu je razlika, da a moj je suprug strogo rekao - kuhati na ovaj način! Podijeljeno sa 2 puta za rastezanje užitka.

Stavio sam ulje, ovaj put nisam natočio vodu, sve sam pomiješao sa slanim biljem-posipom, u Panasik-Zayi 2 sata za dinstanje ... mamadaragai, mirisa je bilo, a meso je ispalo, pa, baš ono što trebate, ništa se nije raspalo u vlakna ( inače sam se brinula, komadići su mali) i mekani, a još ukusniji

Suprug je sretan, a Tiny je opet naš, proždrli su ga

Ovdje ostaje ono malo

Meso prema receptu s početka prošlog stoljeća

Gaša
Vau !!! Sjajno! Nisam znala da tako možeš kuhati rezano meso!

Suslenka, hvala! I za eksperiment, i za bajku!
Irska CH
Citat: Suslya

nuok Irishka premjesti se ...
Tanya, nema pitanja! Sjednimo zajedno bum na klupu, čavrljajmo nogama i pričamo Gachetove bajke! O tome kako je meso ukusno, kako ga je jednostavno kuhati, pa čak i na različite načine! (a Gaša je takav)
Ariska
Da, da, da na ovaj recept !!! Gasha, hvala što si podijelio s nama. Stavio sam je u pećnicu na super malu vatru i otišao u šetnju. Kad su stigli, sve je bilo spremno i slina nije morala gutati takve arome. Ukusno već prvi dan, probati ćemo sutra.
Sve genijalno je jednostavno i ukusno, hvala. Sad sam zauzvrat dobio vaš recept s McFinasom prema "nepotopivom" receptu
Gaša
Za tvoje zdravlje, Irisha!
Tasima65
Hvala na receptu !!! Stavio sam meso izravno iz zamrzivača, malo ljekovitog bilja, maslaca i dvije-tri žlice vode. Način rada gašenje i FOCUS-POCUS, tra-ra-ra-ra --- nema riječi, ostali su samo zujajući zvukovi ...
Gaša
Tasima65, Da da da! Chomping zvukovi u tišini - to je o njemu !!!
2dar
Upravo sam ga skuhao zajedno s malom bebom - stvarno ukusno. Hvala Gash.
No, kuhajući, tek sam sada skrenuo pozornost na vrlo važne riječi: "Smisao cijele akcije je ovo - prvo se meso dugo dinsta u vodenoj pari, a zatim, kad voda zakipi, malo pržene, ili bolje rečeno pređe na maslacu. Dakle, tijekom postupka kuhanja morate se usredotočiti na zvuk i miris, čim čujete zvuk prženja i nestane mirisa prženog mesa - to znači malo više i to je vrijeme je za otvaranje. "
Dakle, to jest, meso treba i dalje pržiti, ali ja samo imam gulaš. Jasno je da je vode bilo puno, premda nimalo. U procesu ne možete otvoriti MB da biste procijenili je li voda proključala. Promjena zvuka i mirisa također je slabo definirana u SW-u. I kako se izvući iz ove situacije? Ulijte vrlo malo vode, dakle samo nekoliko milimetara?
Razumijem da je već sve ukusno, ali volio bih postići ideal.

PS I pitanje za sve. koji kuha izravno od smrznutog mesa. Kako solite buduće jelo? Trljate li komadić sladoleda solju?
Gaša
Ildar, jasno je da ni u multivarku ni u loncu pod pritiskom neće biti učinka malog prženja, nažalost. Ako vas zanima, možete kuhati točno prema receptu u kotlu ili patki
2dar
Ne, "ne možeš lagati." Teoretski, naravno, nakon kuhanja možete isušiti infuziju, odvojiti frakciju vode, frakciju ulja natrag u posudu i način "prženja" - ali previše zbunjeni. Bit će potrebno pokušati dodati vodu na minimum. Ili možda, uistinu, nakon kuhanja, odmah samo uključite način prženja na nekoliko minuta (ne izvlačeći ništa)
Gaša
Sretno! Podijelite rezultate eksperimenta kasnije
Lerele
I zahvaljujem vam na receptu. Radio sam to u šporetu pod pritiskom, u pećnici i u sporom loncu.
Dodatak maslaca je genijalan. Iz nekog se razloga okus toliko poboljšava, iako nema uljanog okusa. A opet, vodu nikad ne dodajem, sok se pristojno ističe. Najviše mi se sviđa polagano, bacio sam je ujutro, a navečer odiše neopisivim mirisom komad mesa je spreman. A odozgo ni blijed.
Ovo meso imamo za međuobrok, i glavno je jelo. Na taj način radim puretinu, svinjetinu i govedinu.
Gaša
Hvala na dobroj recenziji! Također ne dodajem vodu, jer sam prvi put probao s vodom, pa je više nisam točio, a meso odozgo nije svijetlo, sve je točno
Gavran
I po mom mišljenju, je li netko napravio ovaj recept u Shtebi?
Tanyulya
Citat: Gavran

I po mom mišljenju, je li netko napravio ovaj recept u Shtebi?
Ovaj je recept već napravljen posvuda.
Gavran
A u Shtebi na "mesu" 0,7 i koliko dugo?
Tanyulya
Citat: Gavran

A u Shtebi na "mesu" 0,7 i koliko dugo?
Postavio sam ga na 30 i 40 minuta, ovisno o količini mesa i veličini komada.
rusja
Citat: Lerele
Najviše mi se sviđa polako, bacio sam je ujutro, a navečer odiše neopisivim mirisom komad mesa je spreman. A odozgo ni blijed.
Lerele
i na kojem načinu rada radite - visok ili nizak?
Lerele
Citat: rusja

Lerele
i na kojem načinu rada radite - visok ili nizak?
Bok. Ponekad se kasnije prebacim na Lowea, ali češće ne. A vremenom ovisi o mesu, svinjetini 3-4 sata, govedini duže.
Ali recept je jako dobar, hvala Gaši !!!
marinastom
Lerele, a u loncu na pritisak Mulinex? Ili se već "odmorila u Boseu"?
Lerele
Otišla je, šteta, ali pošta se slomila dok ju je slala na popravak.
Dugo sam to radio u Marki 6050. Bez vode. Program uključuje meso. Tada je bilo puno juhe, ukusne, meke. Ali kad sam to polako radio, sve, sada samo u njemu, jer čini se da je meso iz pećnice, čak i pečeno.
Gachet
Natalie @
Djevojke, a netko je pokušao kuhati meso divlje svinje prema ovom receptu? Je li stvarno ili ga samo pokvariti?
Gaša
Natalie @, stvarno-stvarno! Prema ovom receptu, najtvrđe meso pretvara se u glupost!
Natalie @
Da, sumnjam ni zbog žilavosti, već zbog specifičnosti mirisa divljeg mesa
Gaša
Natasha, kombiniraj dva recepta - ovaj i Janjetina iz Shirvindta
Natalie @
Hvala vam. Proučit ću i prijaviti se.
Gaša
Alycha
A tko je probao na margarinu?
Gaša
Ella, molim te puno ... Nemoj ni pokušavati !!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha