Alycha
Mlijeko ne miješamo s mesom, pa nije sudbina pokušati
nakapustina
Kako bih mogao zaboraviti na ovaj recept Kupio sam govedinu, zapisano je da ga je bjeloruski, pa, vrlo žilav, jučer 4 sata dinstao s puno luka, ispalo je i dalje žilavo meso, sad znam odmor
Gaša ,
Gaša
Natashik, Providence te sama dovela do ovog recepta!
Natalie @
Gaša, mesna gozba je na putu, što znači da je vašem receptu suđeno da se ostvari! Podskashi, u multivarku s pritiskom (brzi puž) koliko ga kuhati? Imam režime: mesni, dinstajući, ručni ... Nekako sam se zbunio. A koliko traje? A-a-a-a, i koji pritisak, 1, 2 ili 3?
Gaša
Natasha, imam još jedan brzi - Brand, i apsolutno nemam pojma što znače ove 1-2-3 ... U teoriji je trojka visoki krvni tlak, zar ne? Dakle - na prva tri. Pogledajte upute - koliki je točno taj pritisak. Pri pritisku od 70 dovoljno mi je pola sata. Ali to ovisi i o veličini komada i starosti mesa.
Natalie @
Oh, Gashenka, hvala na brzom odgovoru. Meso približno bit će do 1 kg. Ne znam njegovu starost (divlja svinja). Planiram se namakati barem jedan dan (to uvijek radim s ovim mesom). Tri je visoki krvni tlak. Imam Polaris. Ohlađeno meso kuha se za 60 minuta. Ako sada postavim način rada na meso, 3 pritiska i vrijeme 30 minuta? Sumnjam da je divlje meso slično govedini ili s domaćom piletinom. Odnosno, tvrđa je od svinjetine.
Gaša
Natasha, već smo razgovarali o divljem mesu

Citat: Gasha

Natasha, kombiniraj dva recepta - ovaj i Janjetina iz Shirvindta
Natalie @
Da, jesmo, ali .... Ne želim kombinirati ova 2 recepta. Recimo samo da za svaki dan kuham meso sa svim vrstama dodataka, poput luka i sl. A mene zanima raditi meso točno po vašem receptu. Tako da ga možete poslužiti kao narezan. A budući da imam dovoljnu količinu divljeg mesa, ne želim ići na tržište posebno zbog poljskog / kemijskog - ne želim. Zašto ga još nisam skuhao, jer unija ne odgovara ja, i ne želim to pokvariti
Gaša
Natasha, kako možeš pokvariti meso? Ako nema dovoljno vremena, a meso vam se čini oštrim, tada uvijek možete dodati više vremena. U svakom slučaju, dok ne pokušate, nećete razumjeti, čak i ako o tome razmišljate još dva mjeseca
Natalie @
Pristani! Dok ne pokušam, ne razumijem! Zabrinut sam da ću se, naprotiv, preeksponirati i to će ići na niti (vlakna). To je ono što ne bih želio. Još se uvijek pripremam za Uskrs, i to ne za svaki dan
Gaša
Natasha, nemam riječi!

da bih bio siguran u rezultat, bilo je potrebno, po mom mišljenju, pokušati kuhati meso ranije. U dva mjeseca biste ga mogli skuhati jedan po jedan ili drugi recept, pa čak i pokušati ga kombinirati, te odlučiti koji vam se recept najviše sviđa i koliko će vremena trebati vašoj loncu kako se meso ne bi raspadalo vlaknima. ..



Natalie @
Gasha, prihvaćam kritiku, shvaćam i ispravljam
U svoju obranu mogu reći da kad pužete kući u 20 sati, a postoje 3 gladna usta, tada nema vremena za eksperimente. U crtić brzo učitamo sve po starim i davno provjerenim receptima, svi stripujemo, njegujemo, njegujemo i padamo mrtvi u 12 sati noću (htio sam sakriti tekst opravdanja, ali nisam mogao pronaći kako)
Kukičanje
Citat: Natalie @
htio sakriti tekst isprike, ali nije našao kako

Ikona Sp ...
Natalie @
Citat: Krosh

Ikona Sp ...
Dušo, hvala, znat ću!
Gaša
Tekst se može sakriti klikom na gumb Sp (spojler)
gala10
Gaša, i već sam vam sto i pedeset puta zahvalan na ovom i na mnogim drugim receptima koje koristim sa zadovoljstvom, svaki put se sjećajući vas lijepom riječju!
Gaša
Pozdrav Galchonok! I zahvalan sam vam što ste zahvalni!
gala10
Citat: Gasha
I zahvalan sam vam što ste zahvalni!
"Osvrnuo sam se oko sebe da vidim je li se osvrnula da vidim jesam li se osvrnuo ..."
Gaša
Upravo to ...
marinastom
Koja je vaša tematika okršaj prepiska ... prodrla i ubačena. Oh, i ja vas sve volim !!!
Gaša
Duc i mi smo ti!
gala10
Aha!
Irska CH
Oh! A Mona i ja ćemo se držati? Kao ovo
Gaša
Izviđač, a ti dud?
iren7
Gaša, hvala na receptu, danas sam skuhala teletinu - jako ukusno!
Mislim da je veliki plus što umak ostaje, njime zalijevam prilog.
iren7
Djeca su došla iz škole, probala meso, rekla ukusno, evo fotografije:
Meso prema receptu s početka prošlog stoljeća
Bul
Gaša, hvala na receptu! Vikendom sam radila od nemasnog svinjskog vrata! uopće nije dodavao vodu! Ispalo je vrlo ukusno. Nakon hladnjaka, izrezan je vrlo tanko, jeli su umjesto kobasice!
Gaša
Cure, zdravlje!
opterećenje
Djevojke, a u osoblju je to netko radio, inače sam jedan komad mesa osušio na 0,7, odnosno meso je suho, ali ima puno tekućine. Ne razumijem koji program koristiti.
gala10
povlačenjem, Jesam u Shtebi. Način rada "Meso" 30 min, pritisak 0,7. Sve je super funkcioniralo.
kavmini
Naišao sam na ovaj zanimljiv recept, ali kod kuće se odmrzava samo piletina ..) Pokušat ću nešto skuhati iz ovog kuta .. Mislim da će i to uspjeti .. zašto ne
opterećenje
Hvala, riskirat ću opet sutra.
ljiljan_a
Ukusno! Prvi put sam tako dobro skuhala govedinu! Obično jako loše žvače.
Bilo je komada govedine 535g. Kuhala sam u pećnici u keramičkoj pržionici. Podijeljeno 68 g maslaca na 6-7 dijelova, na njih staviti meso, sa strane krumpir (uključeno je 6 kom), posoljeno. Ulila sam 1 punu čašu vode. Stavio sam je u zagrijanu pećnicu (pečeni kruh). Držao sam ga 3-3,5 sata (definitivno ga nisam primijetio) - vodio sam se mirisom - dobio sam miris prženog. Umak je bio malo 1 / 3-1 / 2 šalice.
Sin jede kvrgavu govedinu nevoljko, ali ovdje sa zadovoljstvom.
I malo posla.
Čudo, a ne recept!
Gaša
Da, Lil, slažem se - recept je prekrasan!
mowgli
Danas sam napravila i ovo meso, ali marinadu od rajčice prelila sam umakom od soje, ukusno !!! Tekućinu sam kasnije ocijedio i dodao kao sos
Kukičanje
Citat: Gasha
Ne dodajem ni vodu, jer sam prvi put probao s vodom, pa je više nisam točio

Galyun, odnosno hrabro precrtavamo vodu, zar ne?

Mislite li da će moj komad teletine (2,1 kg.) Biti dovoljan 3 sata na "Gulašu"?
Gaša
Kroshik, ako nije dovoljno, onda se možeš ugasiti, zar ne?
Kukičanje
To je tako, Galyun ...

Zanima me ima li smisla dodati ghee umjesto običnog maslaca?

Ako je tako, nemojte mijenjati količinu?

Na prvi pogled čini se puno ...

Djevojke, je li netko napravio ovaj recept s manje ulja?

Zaista se nadam pomoći publike !!!
stanllee
Hvala vam. Ispalo je super meso.
Gaša
Kroshik, obično stavljam manje maslaca, pohlepan sam ... Ne točim vodu, ali kuham u loncu pod pritiskom, vode ima dovoljno. Sve ispada ukusno.

Marijana, na tvoje zdravlje!
Lerele
Kukičanje, Uradio sam to u loncu pod pritiskom i u onom sporom, malo ulja na dnu za miris, nisam ni vagao koliko, rezultat je uvijek
Gaša, hvala još jednom !!!
Gaša
Lerele, sljedeći - za vaše zdravlje!
Struk
Citat: Krosh
Zanima me ima li smisla dodati ghee umjesto običnog maslaca?

Ako je tako, nemojte mijenjati količinu?


Innus, Imam maslac, samo 82% masti, a ostatak ... uzimamo kao vodu
A ghee je čista masnoća
Mirabel
GašaPuno vam hvala na ovom receptu! kuhano već nekoliko puta, uvijek ispadne izvrsno! i minimalni pokreti tijela, što je ponekad vrlo važno
Struk
Gaša,
i hvala od mene !!! Jedinstveni recept s lijepom pričom!
Vrlo jednostavno, i u pripremi i u okusu
Ispada predivno meso! Kao svi !!!
Prvi put u životu sam skuhao meso za narezivanje

Ovo je prvi put, kuhao sam ga u jednostavnoj posudi s debelim dnom, 3 sata na drugoj fazi grijanja od 6 dostupnih.
Ne tako lijepo ... režem ga još toplo ...
Meso prema receptu s početka prošlog stoljeća

Kuhala sam još nekoliko puta u jednostavnom sporom štednjaku, čitaj - električnoj tavi

Imam na Za 1 kg mesa potrebno je 10 g fine morske soliali ovo je apstraktno jer je morska sol vrlo upijajuća. Nisam voljela trljanje krupnom soli ili uopće ne znam kako


Kupio sam komade mesa spremne za pečenje u rešetki (za dosadu), ali rešetka je tu ... samo da se ne raspadne ako se u nju naguraju pojedini komadi, budući da se prilikom dinstanja / predenja komadi mesa još uvijek poprimaju vlastiti oblik. Ako je tamo gurnuta kocka, tada će lopta u sirovom stanju i dalje postati kocka

Govedina nam se najviše svidjela!

Gašenka, Hvala vam!!!
Taninda
: girl_love: Dobar dan svima !!!!! i ovo meso radim u svojoj ekspres lonci !!!! Jedva čekam ..... siguran sam da će biti ukusno !!!!! hvala na receptu !!!!
Gaša
Cure, hvala na lijepim riječima! Neka vam je svima ukusno!
Olekma
Odličan recept! Na njemu skuham svoje žilavo, suho meso losa, uvijek ispadne ukusno, a ne suho! Hvala na receptu.
| Aleksandra |
A ako na maslac stavite mariniranu mariniranu vinsku marinadu? Ali meso losa u komadu pod pritiskom prije mi nije išlo, bilo je smežurano i tvrdo. Možda u crtiću?
TanyaKotya
Gaša, puno hvala na receptu! Ispada vrlo ukusno i najmekše meso. Neki dan sam radila govedinu u loncu na pritisak, pa prijatelji koji su dolazili u posjet nisu vjerovali da govedina može biti tako mekana i ukusna.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha