Torta od meda (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta od meda (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Sastojci

Crna kava (instant ili mljevena) 2 žličice
Vrela voda 190 ml
Jaja 5 komada.
Šećer 1-1,5 žlice.
Med 3-5 žlice. l.
Biljno ulje (rafinirano) 1/2 žlice.
Brašno 2 žlice.
Soda 1 žličica
Limunska kiselina (prah) 1/2 žličice

Način kuhanja

  • Često pečem ovaj medeni kolač. Uvijek ispadne visok i ukusan. Izrežite na kolače i premažite bilo kojom kremom. Ispada vrlo ukusno. Savjetujem.
  • Priprema:
  • - Kavu prelijte kipućom vodom. Ohladimo ga.
  • - Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke dok ne nastane postojana pjena, postupno im dodajte pola količine šećera.
  • - U posebnoj posudi pomiješajte žumanjke, ostatak šećera, kavu, med, biljno ulje. .. dobro istucite smjesu mikserom. U prosijano brašno dodajte sodu i limunsku kiselinu. Postepeno dodajte brašno u tekuću smjesu. Temeljito promiješajte ... čak i malo potucite mikserom. U dobivenu smjesu pažljivo, ručno miješajući silikonskom lopaticom ili pjenjačom, dodajte tučene proteine ​​... prvo 1/4 proteina (... umiješajte ...), a zatim ostatak (... ponovno umiješajte ...).
  • - Podmažite lonac s margarinom, stavite smjesu u kalup i pecite. Ostavite da se hladi bez otvaranja 20-30 minuta. (Pečenje, pritisak 1, vrijeme 1 sat 55 minuta).

Vrijeme za pripremu:

1 sat 55 minuta.

Program kuhanja:

PEKARSKI PROIZVODI

Bilješka

Pogovor:
- Prosijam brašno da ga obogatim kisikom;
- ako ste lijeni da se zezate sa vrhnjem, ja samo tučem kiselo vrhnje sa šećerom;
- o medu ... ako je tekućina, onda 5 žlica. l .... ako je gusta (ušećerena), onda 3 žlice. l.;
- fasetirane naočale u receptu;
- vrijeme pečenja može se smanjiti za 10-15 minuta, tako da je dno bljeđe, ali tada ćete ga morati grijati oko 25-30 minuta;
- evo još jednog ... u originalnom receptu, vrijeme pečenja je 65 minuta, pa pogledajte tortu ... nakon ovog vremena, torta se samo digla i zidovi se uhvatili, a sredina je bila samo tekućina ... dodala sam još 40 minuta - bilo je pečeno, ali u sredini je bio maleni otočić, poluživ, ovdje ste ga mogli ili držati na grijanju ... ili peći 10 minuta ... Završio sam;

... i fotografija za usporedbu veličine ...
Torta od meda (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Torta od meda (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Torta od meda (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
ne sudite strogo da je iskrivljeno ... samo što tek učim kako rezati kolače ...

Shelena
Olya, kakav krasan debeo čovjek !!!
Hvala na receptu. Dovedeno u oznake.
olga4166
Citat: Shelena

Olya, kakav krasan debeo čovjek !!!
Hvala na receptu. Dovedeno u oznake.

Da, nikako! Uvijek takav, ali i nevjerojatno ukusan!
lisa567
Olgakoliko je visoko ispalo. : rose: A koja je temperatura na vašem pečenju, zašto treba toliko vremena da se peče?
Tanyulya
Ol, krasna medena torta !!! Pametna cura. Zar nema rezača?
ElenaB
olga4166 Ispao je izvrstan medeni kolač!
olga4166
Olesya, temperatura na PEKARI je 120 stepeni ... moje mišljenje ... visoka je i bogata ... zato treba dugo.

Tanyulya, s rezom morat će pričekati ... Napravit ću tortu ... Objavit ću slike .... najzanimljivije.

Lena, Hvala vam!
Tanyulya
Čekam !!
olga4166
Citat: Tanyulya

Čekam !!

Pomete!
TATbRHA
olga4166, a u običnoj multivarki moguće je ispeći takvu ljepotu? Volio bih ...
olga4166
Citat: TATbRHA

olga4166, a u običnoj multivarki moguće je ispeći takvu ljepotu? Volio bih ...

Tatyana, na pečenju, naša se lonac pod pritiskom ne razlikuje od multivarke, peče se bez pritiska ... zato je pecite mirno ... I ja sam znala peći u multivarku prije nego što nije bilo lonca pod pritiskom.
TATbRHA
Hvala vam, odmah u subotu i pecite! ..
olga4166
Citat: TATbRHA

Hvala vam, odmah u subotu i pecite! ..
Sretno!
fronya40
olga4166, Blimey !!!!!! ovo je div !!!! Upravo imam poseban zadatak za 23. veljače ispeći kolač, pa, draga moja, ispeći ću ga!
Kako ste dobili prednost? nije ljepljivo? Je li pečeno?
Ligra
olga4166, stvarno divovska medena torta. Zanimljivo je vidjeti tortu u rezu. Koliko se kolača dobije?

olga4166
Citat: fronya40

olga4166, Blimey !!!!!! ovo je div !!!! Upravo imam poseban zadatak za 23. veljače ispeći kolač, pa, draga moja, ispeći ću ga!
Kako ste dobili prednost? nije ljepljivo? Je li pečeno?
Pečen je i nije ljepljiv ... odmah se vidi da je pečen ... postaje porozan.
Citat: Ligra

olga4166, stvarno divovska medena torta. Zanimljivo je vidjeti tortu u rezu. Koliko se kolača dobije?

Fotografije sam objavio ... uvjerite se i sami ...
Tanyulya
Kul rezač !!! Ispalo je sjajno.
olga4166
Citat: Tanyulya

Kul rezač !!! Ispalo je sjajno.

Hvala vam!
nazik
Kakva krasna torta !!!
olga4166
Citat: nazik

Kakva krasna torta !!!

Hvala! ... također vrlo ukusno ... 🔗
fronya40
Torta je prekrasna !!! Jučer sam pekla, imala sam samo 2 jaja (mogu zamisliti kao sa 5 !!!!), istukla sam ih s čašom šećera u vrhnju. Ispalo je šik !! razmazano kiselo vrhnje sa šećerom i džemom od naranče (neuspješno, kuhano u HP-u, ispalo je vodenasto). Kći ju je odvela na posao, a komad ostavila kod kuće.
olga4166
Citat: fronya40

Torta je prekrasna !!! Jučer sam pekla, imala sam samo 2 jaja (mogu zamisliti kao sa 5 !!!!), istukla sam ih s čašom šećera u vrhnju. Ispalo je šik !! razmazano kiselo vrhnje sa šećerom i džemom od naranče (neuspješno, kuhano u HP-u, ispalo je vodenasto). Kći ju je odvela na posao, a komad ostavila kod kuće.

Jako mi je drago što mi se svidjelo. A koja je bila visina ... iako na 2 jaja, mislim, nije baš velika. Ali ipak?

fronya40
Visok, 5 cm, netom izmjereno, ali upravo je on stajao jedan dan i zasitio se te postao niži. Ali kako ukusno !!
olga4166
Citat: fronya40

Visok, 5 cm, netom izmjereno, ali upravo je on stajao jedan dan i zasitio se te postao niži. Ali kako ukusno !!

Tanyush, Drago mi je...
Ljiljan
Olga, hvala na receptu.Kad sam otvorila MV, nisam vjerovala da se biskvit popeo gotovo do vrha lonca ... Pečenje u posudi za pečenje Panasonic prvo je postavilo 65 minuta (jer nisam znao u koje vrijeme da ga postavim), na kraju vremena sam se bojao otvoriti. Sumnja ne dugo, polako ga otvorite, RAW, postavite ga na dodatnih 55 minuta. Jedva sam čekao kraj pečenja, tada se još hladilo .... A oko ČUDA nisam ni malo ispao, pekao se divno, visina 9 cm. Nema fotografije, svi su to znali !!!
olga4166
Ljiljan, dobro napravljeno! 9 cm - cool! 🔗
Ljiljan
Sama nije očekivala !!!
olga4166
Citat: Lily

Olga, hvala na receptu.Kad sam otvorila MV, nisam vjerovala da se biskvit popeo gotovo do vrha lonca ... Pečenje u posudi za pečenje Panasonic prvo je postavilo 65 minuta (jer nisam znao u koje vrijeme da ga postavim), na kraju vremena sam se bojao otvoriti. Sumnja ne dugo, polako ga otvorite, RAW, postavite ga na dodatnih 55 minuta. Jedva sam čekao kraj pečenja, tada se još hladilo .... A oko ČUDA nisam ni malo ispao, pekao se divno, visina 9 cm. Nema fotografije, svi su to znali !!!

Jeste li ga namazali nečim ili je bilo tako ravno?
Citat: Lily

Sama nije očekivala !!!

Ovdje je tako neočekivan ...
Ljiljan
Prekriven kremom. Kiselo vrhnje nije bilo dovoljno i navečer nisam želio ići u trgovinu. Planiram peći još tjedan dana, ali namazat ću ga kremom (zasad mislim da jest) i onda kako doći do njega, objavit ću sigurno ako ispadne isto ...
olga4166
Citat: Lily

Prekriven kremom. Kiselo vrhnje nije bilo dovoljno i navečer nisam želio ići u trgovinu. Planiram peći još tjedan dana, ali namazat ću ga kremom (zasad mislim da jest) i onda kako doći do njega, objavit ću sigurno ako ispadne isto ...

U REDU!

Ljiljan
Tako sam i obećao ...

Torta od meda (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Ljiljan
I dalje
Torta od meda (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
Koliko je teško umetnuti fotografiju u jednu datoteku (još nisam skužio)
olga4166
Kakav lijep muškarac! Dobro napravljeno!
Zašto je tako mračno? ... Kako ste ga rezali na kolačima? (Jednostavno to ne mogu). Čime ste se namazali?
Zgodan, ukratko!
Ljiljan
Citat: olga4166
Kakav lijep muškarac! Dobro napravljeno!
Hvala vam! Tamno može biti od kave (skuhao sam prirodni teramisu s okusom, ne pijemo ga).Iako čak i kad pečem još jedan kolač od meda, nikad ne dogodi da je lagan, režem ga nožem, iako je tanak i dugačak ... Namazao sam ga šlagom.
Zhenya I
Olga hvala na debeloj djevojci!
Pokazalo se jednostavno neobično visokim i nježnim. Izrezao sam ga na 6 kolača, a danas sam napravio dvije torte. Jednostavno se topi u ustima.
S vašom laganom rukom vjerovao sam da se pečenje u polju dobiva ako se recept tako precizno da uz prasak!
olga4166
Zhenya, jako mi je drago što je sve uspjelo!

moja ruka je stvarno lagana ....)))
Vitka
Dobar dan. Recite mi koliko se dana neomazirana torta može držati u hladnjaku?
olga4166
Citat: Vítka

Dobar dan. Recite mi koliko se dana neomazirana torta može držati u hladnjaku?
Misliš kolač? Ne znam ... propuštena torta bila je 4 dana u hladnjaku .... pa dok smo jeli. Dakle, torta je otprilike 5-6 dana ... Mislim da je tako. Što?
Vitka
Želim kuhati unaprijed za DN, jer će posljednjeg dana biti puno problema. Inače, imate dobar forum, već dugo dolazim ovdje, ali nedavno sam se registrirao
olga4166
Citat: Vítka

Želim kuhati unaprijed za DN, jer će posljednjeg dana biti puno problema. Inače, imate dobar forum, već dugo dolazim ovdje, ali nedavno sam se registrirao
Pekla bih za nekoliko dana ... ili čak tri.
AnnaTi
Tupo sam, ali kao 1h 55 min pritisak 1 na pečenje maksimum je postavljen na 1,20 ...
olga4166
Citat: AnnaTi

Tupo sam, ali kao 1h 55 min pritisak 1 na pečenje maksimum je postavljen na 1,20 ...
Postavili ste maksimalno vrijeme ... vrijeme je isteklo, program je gotov, Fields je zaškripao .... dođete gore, otkažete grijanje i postavite preostalo vrijeme. Sretno!
2mike
Čini mi se da je zabuna nastala s vremenom
1h55min je 115 minuta, maksimalna vrijednost pečenih proizvoda za Polaris 0305 je 120. To nije sat dvadeset
samo zato što tamo možete odabrati 75,80,85 itd. u koracima od 5 do 120
Z. Y, usput rečeno, vrijeme je postavljeno "u krug", odnosno u početku je postavljeno na 30, a pritiskom na minus odmah se dobiva 120))
olga4166
Citat: 2mike

Čini mi se da je zabuna nastala s vremenom
1h55min je 115 minuta, maksimalna vrijednost pečenih proizvoda za Polaris 0305 je 120. To nije sat dvadeset
samo zato što tamo možete odabrati 75,80,85 itd. u koracima od 5 do 120
Z. Y, usput rečeno, vrijeme je postavljeno "u krug", odnosno u početku je postavljeno na 30, a pritiskom na minus odmah se dobiva 120))
Tako je .... tako i tako ...
Sindi
Olya, hvala na receptu. Danas sam hitno pekla za dolazak gostiju. Koristio sam pola norme, pečen pola sata u električnoj tavi Miracle. Vrlo ukusan, lagani biskvit, kava, med dali su lijepu boju kolaču, a okus kave se nije osjetio, i hvala Bogu, inače ga djeca ne bi uzela u usta, već su sve progutala odjednom. Ukrašen kondenziranim mlijekom i orasima. Nema se što slikati. Hvala, svidjelo se gostima
olga4166
Citat: Sindi

Olya, hvala na receptu. Danas sam hitno pekla za dolazak gostiju. Koristio sam pola norme, pečen pola sata u električnoj tavi Miracle. Vrlo ukusan, lagani biskvit, kava, med dali su lijepu boju kolaču, a okus kave se nije osjetio, i hvala Bogu, inače ga djeca ne bi uzela u usta, već su sve progutala odjednom. Ukrašen kondenziranim mlijekom i orasima. Nema se što slikati. Hvala, svidjelo se gostima

Gulya, Jako mi je drago što mi se svidjelo! U njemu apsolutno nema kave ... Slažem se. A koja visina?
Sindi
Ispalo je visoko, 5 cm visoko. To je unatoč činjenici da se peklo u Miracleu, a tu je volumen th. I pola norme. Konkretno nisam uzeo punu stopu, jer nije bilo vremena za izradu kreme))
olga4166
Citat: Sindi

Ispalo je visoko, 5 cm visoko. To je unatoč činjenici da se peklo u Miracleu, a tu je volumen th. I pola norme. Konkretno nisam uzeo punu stopu, jer nije bilo vremena za izradu kreme))

Pa, da ... ok.
igor4726
i imam pitanje .. napisano je, način pečenja, tlak-1 .. i ventil je zatvoren / otvoren ??? a zatim u uputama o načinu pečenja treba biti otvoren .. ali kako se ne diže ??
olga4166
Citat: igor4726

i imam pitanje .. napisano je, način pečenja, tlak-1 .. i ventil je zatvoren / otvoren ??? a zatim u uputama o načinu pečenja treba biti otvoren .. ali kako se ne diže ??
Uopće neće biti pritiska.Općenito uklanjam ventil kako kondenzat ne bi curio s poklopca. Ne uklanjajte poklopac tijekom pečenja.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha