Medena torta od kvasnog tijesta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Medena torta od kvasnog tijesta

Sastojci

Brašno oko 400 g
Mlijeko 3/4 čl.
Šećer 0,5 žlice.
Margarin 50 g
Suhi kvasac 2 žličice
Med 4 žlice. l.
Soda 1 žličica
Cimet 1 žličica
Jaje 2 kom.
Suho voće, orašasti plodovi,
kora limuna, kandirano voće
sve i više

Način kuhanja

  • Pošaljite med, sodu i cimet na 2 minute u mikrovalnu pećnicu dok se ne pojavi puno mjehurića.
  • Samljeti šećer s margarinom i dodati jaja, također samljeti.
  • otopiti kvasac u mlijeku.
  • Sve izmiješajte.
  • I dodajte brašno.
  • Zamijesite tijesto slično konzistenciji kiselog vrhnja srednje debljine.
  • Ne budi previše cool.
  • Dodajte orašaste plodove i kandirano voće.
  • Pustite da stoji toplo 1 sat dok se ne pojave mjehurići.
  • Pecite u multiu 60 + 20 minuta.
  • Visina-9 cm, mekana, elastična.
  • Kvasac se ne čuje.
  • Medena torta od kvasnog tijesta

Bilješka

Ako vam je žao jaja ...
ili ih nema čime pobijediti ...
ili jednostavno lijeni da ih pobijedimo .......

Možete napraviti medenu tortu s našim pomagačima od kvasca.

Danas sam ispekla medenu tortu, a nisam je htjela ni namazati kremom.
Do tada, mirisno.

Ovo je moj drugi pokušaj, prvi je bio jučer
pečena u AG.

Pa, NISAM PRIJATELJI S AEROGRILL-om,
Vrh je izgoren, a unutra nije pečen.

Stoga nisam izlagao, danas sam već uzeo u obzir nedostatke i ispalo je super!
Recept je sama smislila. Za osnovu sam uzeo recept za Baba Rum, ali u njega sam samo gurnuo med.

Šuršun
Zavodnica, sad imam dva medena
Elenka
natamylove , vrlo zanimljivo!
A čemu služi soda ako postoji kvasac i osjeća li se snažno u pečenim proizvodima? Mislite li da ga možete smanjiti? (U mojoj obitelji ne mogu svi jesti pečene proizvode sa sodom)
A ja već želim kuhati.
natamylove
Elenka69

kada se med zagrije soda, dolazi do reakcije gašenja sode.

I med počinje kipjeti, pretvarati se u pjenu i povećavati volumen.

Ova se tehnika često koristi prilikom pečenja medenog kolača.

I ja sam ga koristila.

Apsolutno se nije čulo ni soda.

Pokušat ću bez sode, stvarno želim ispeći tijesto od medenog kvasca.
Recepte sam pronašla na internetu, pa izmišljam.

Želim probati peći ovu pitu, ali napravim tijesto poput babe.

Pokušat ću jedan od ovih dana.
lina
Teoretski, vjerojatno će dobro funkcionirati i bez sode ... Pečemo kruh s medom, zar ne? I ispadne dobar kruh. Eh, a zašto sama volim med i limun?
natamylove
Pristajem probati, ovaj tjedan pristajem peći
1.bez sode
2.sa tijestom kao u babi.
lina
Sjedi u pećnici ... Tijesto je tanko, položeno žlicom u oblik. Bez sode. Recept nije samo prepolovljen, već je i izmijenjen. Čekamo ...
natamylove
lina

ali moje je tijesto u loncu, odgovara.

također bez sode i također vodenast.

Podijelimo kasnije.
Elenka
Hvala na eksperimentima, hostese! Čekat ću...
Kukičanje
Cure, a ja sam ispekla recept za medeni kvasac Qween, ovo:https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0
U tom receptu, također, kvasac i soda. Medoviček je ispao sjajno!
lina
Čekamo rezultat!
lina
Pokušao sam, javljam.

Moja verzija recepta za oblik cigle:

1 jaje
25 grama suncokretovog ulja (bez mirisa)
100 ml mlijeka
1 žlica. l. Sahara
2 žlice. l. med (žlica slatke djeteline, žlica biljaka tajge)
6 g kvasca
U REDU. 200 grama brašna (170, vjerojatno)
mljeveni đumbir, cimet - od mlina kamis tu je i kardamom)
sol
1 jabuka

Kvasac otopite u mlijeku sa žlicom brašna, pustite da mjehuriće (ometeno, gotovo pobjegne), pomiješajte sve mikserom (prvo oko 100 g brašna, a zatim dodajte željenoj gustoći). Neka se digne.Dugo je trebalo da naraste (količinu kvasca vjerojatno možete malo povećati). Dodajte jabuke narezane na kockice, stavite u obloženi papirnatim oblikom i pošaljite u pećnicu s upaljenim svjetlom na probu. Pecite na 180 C. Ne izvucite pažljivo iz kalupa, zdrobite vrh. trebate ga dobiti kao kolač!

Vrlo aromatičan, vrlo pahuljast i perforiran. Zbog jabuke - sočna. Po mom mišljenju, konzistencija tijesta bila je idealna za dodavanje suhog voća, za sočnu jabuku morate biti malo gušća. Ispalo je sjajno

natamylove, Hvala vam!
natamylove
lina

"Vrlo aromatično, vrlo pahuljasto i perforirano"



To je ono što želim postići.

Obično su kolači s medom teški, idu za medenjake.
Puno sam puta pravila biskvitnu medenu tortu, jaja su sad skupa.

Privukao me kvasac.

Kukičanje
Hvala na vezi, inače sam je tražio, nisam je mogao pronaći.
Nismo jedini koji vole medeno tijesto.

I moje tijesto sjedi u crtiću i pokušava se dignuti, ali njemu je teško.

U tijestu ima puno teških proizvoda, prvi put je također bilo teško ustati.
lina
Bilo mi je teško penjati se - trebala su sva 4 sata s repom, ovo je jedan uspon i nepotpuna provjera u obliku. Samo po mom mišljenju, ima puno šećera - ako dodate i grožđice, suhe marelice. I čini je težom ... Jabuka je također dodala fluffity - možda ima smisla probati jabuku na ribežu, za veću fluffity? Jedan za punu porciju? Ova cigla bit će mi dovoljna za tjedan dana, ako ljubitelji takvih peciva ne dođu u posjet, pa je neću uskoro ponoviti ...
natamylove
I evo mog izvještaja o pečenju medenog kolača s kvascem, ali bez sode.

Jao, rezultat me nije obradovao.
Ispostavilo se da su medeni medenjaci, ne visoki, elastični., Guma.
Vrlo ukusno, ali ... nema vrsta.

Dok sam se zaustavio na originalnoj verziji, gdje se med gasi sodom.
Kasnije ću poruci priložiti slike.
Elenka
Natasha, hvala na eksperimentu, ali čekao sam, pričekao i napravio medenjak s unosom meda i sode (smanjujući njegovu količinu).
Osjeti se pravi alkalni okus, ali rezultat je dobar.
Isprobat ću vaš recept kasnije s manje sode bikarbone.
Pogledajte ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29035.0
natamylove
evo mog medenog mjeseca "guma".
Medena torta od kvasnog tijesta
Elenka
Da, teško je. Ali s čajem za svoje će ići.
Rusja
natamylove, hvala na receptu za medenu tortu naletjela je na blagdanski stol. Moja vitka opcija Medena torta od kvasnog tijesta
natamylove

drago mi je da je to bio uspjeh.
Natalia 68
Dobra večer natamylove!
Jako me zanima vaš medeni mjesec! Želim probati ispeći samo ovo, ali ne postoji multivarka. Postoji mala električna pećnica. Kako biti? Što promijeniti? Smanjiti vrijeme pečenja? Možda staviti poslužavnik s vodom?
Unaprijed zahvaljujem na odgovoru!

Pa ipak, iz nekog se razloga u prikazu pojavljuje "pogrešan" smajlić. Ne razumijem odakle je to došlo. I ne možete ga ukloniti.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha