Iris
Tjeskobno sam se zaljubila u svoju prije mnogo godina, kad su djeca bila mala i morao sam brzo kuhati .. .. onda sam je dugi niz godina zaboravio ... ali prošle godine izvukao sam je i opet je volim. .
Natusya
A dao sam napraviti lonac pod pritiskom sa kutlačom, nisam imao vremena u njemu ništa kuhati, majka moje djevojke tražila je da skuha mjesečinu i spalila je ... dobro je što na to nisam bila navikla, nije bilo šteta. Bilo je to negdje u 83-84. Godini.
Natusya
Idem, još ću pokupiti varivo za novu godinu i moram staviti novogodišnji avatar vjerojatno
Iris
Nekako sam kupio pozamašnog šarana, više od 5 kilograma težine .. izrezao ga na filete, a glavicu-rep-greben i sve "perje" namjestio u šporetu pod tlakom, a zatim skuhao riblju juhu ... pa ... uopće sam zaboravio na to, otišao do punice ... ukratko, ona je lukavo žuborila sa mnom cijeli dan .. 10 sati, vjerojatno .. a kad sam se vratio, TAKO sam namirisao poput riblje juhe i začina ... Juha je ispala prozirna, poput suze, zlatna .. i sve su kosti i glava postale prilično mekane .. apsolutno, apsolutno ... općenito ... Procijedila sam juhu, ostavila ono "za kasnije" .. u hladnjaku se istog trenutka smrzlo ... i ovo je sve koščato. "dobro" Pomaknuo sam se u mlin za meso (mlin za meso i nisam razumio da su to uglavnom kosti, ali nije bilo dovoljno meso). Ispala je svojevrsna pašteta .. Dodao sam malo soli, malo papra, luk, začinsko bilje, kuhana jaja ... .. KALCIJ I FOSFOR U njemu je vjerojatno bilo puno Općenito ... šire se na kruhu i jeo nekoliko dana, a NITKO nije pretpostavio da je to pasta od dijelova kostiju, a ne samo riba
Natusya
Iris, Ismijao sam se
A mi zapravo ne volimo ribu, samo s / s haringu, ponekad poštujemo konzervirani saury i kavijar mog supruga kad ga kupim (a kavijar ne jedem od djetinjstva). Rođena u Uljanovsku, u djetinjstvu je jela ribu. Evo ...
Angel Tim
Cure! Reci mi molim te! Želim napraviti varivo. Postoji lonac pod pritiskom iz Redmonda. Ne postoji funkcija višestrukog kuhanja. U priručniku nema podataka o temperaturnim uvjetima. Imam sve u uredu. Web stranica Redmonda))) nije odmah odgovorila))) ali rekli su tako - na načinu juhe / kuhanja 100 stupnjeva, na pecivu 140. Što mislite, na kojem načinu kuhati varivo?
Elena Tim
Angelina, želite li to učiniti u limenkama ili samo u loncu?
Ima li vaša lonac pod pritiskom način rada Meso?
Angel Tim
Elena, to sam želio učiniti u banci i kako bih ga mogao sigurno ponijeti sa sobom na put. Iz ovoga i svih nevolja)).
Na mojoj loncu pod pritiskom postoji samo šest načina rada. Para / deserti, kaša / žitarice, dinstanje / pilav, juha / kuhanje, pečenje / pečenje i prženje / prženje u dubokom pečenju. Posljednja funkcija, prženje / duboko prženje na najvišoj temperaturi i moguće samo s otvorenim ventilom.
Elena Tim
Razmišljam ... Na Varki, ako je temperatura tamo samo 100C, to nije dobro. Na Deep Fryu, jer nema pritiska - također. Na Kashi i Stewu temperatura nikad nije visoka. Ostaje pečenje.
Ali možda će me netko ispraviti, jer i sam varivo radim samo u loncu, pa možda i nisam u pravu. S druge strane, ako još uvijek nemate izbora, tada ionako dobivate Pečenje.
Angel Tim
Elena! Hvala na pažnji prema pitanju! Odgodila sam ovaj eksperiment za sutra)) još uvijek imam vremena za razmišljanje ...
Elena Tim
Da, nikako. Sretno ti!
Omela
Citat: Angel. Tim
tako da možete sigurno povesti sa sobom na put.
Angelinaako nema povjerenja u mračne načine. bolje je meso samo dinstati i zatvoriti u sterilizirane staklenke. U tom slučaju možete ga sigurno povesti na put.
Elena Tim
Nuuu, napokon sam se navikla!
I tu se igramo s varivima ...
Lerele
I to bih radio na juhi, to je s pritiskom, samo bi malo povećao vrijeme.
A kod pečenja je ventil otvoren i morate dugo kuhati
Omela
Citat: Elena Tim
napokon uhvaćen!
Vjerovali ili ne, ušao sam čisto slučajno - da vidim što radite u varivu .. obavijesti ne dolaze.
Elena Tim
Citat: Lerele
A kod pečenja je ventil otvoren i morate dugo kuhati
Također sam želio pitati je li pečenje stvarno pod pritiskom ... zaboravio sam.
Stvarno je lakše bez konzervi, kako kaže Melka.
Elena Tim
Citat: Omela

vidi što radiš u varivu.
ŠO Šo! Sjedim ovdje! Ja upravljam postupkom. Nešto mora ...
Lan, ne zahvaljuj. Dat ćete ga u šalicama.
Scarlett
Imam program za juhu / žele (imam Polaris). Trajanje 35 minuta. Postavio sam tlak na 3. Pokrećem ga dva puta, jer ako promijenite tlak s 2 na 3, vrijeme se ne može povećati. Sve je u ormaru u stanu - let je normalan. Ne znam temperaturu - zanimao me i ovaj problem, ali nisam saznao ništa konkretno
Omela
Citat: Elena Tim

Ja sam zadužen za postupak.

Nudanuda .. naslov je Neću napisati što, čita više djece treba riješiti!
Elena Tim
Scarlett, Tanyukh, reci Melki, zašto je bizarna!
Natusya
Anđeo. TimZatvara li se ventil prilikom pečenja?
Angel Tim
Natusya, da, ne zatvara se. Pogriješila sam. Ne koristim samo ovaj program. Ostala je samo „juha“. Ali sumnjam u 100 stupnjeva na juhi. Program se izvodi pod pritiskom, a brzina kuhanja je brža. Mislim da je tamo temperatura viša. I danas ću dobiti savjetnike iz Redmonda)), ali vrlo je vjerojatno da oni sami to ne znaju.
Natusya
Angelina, možete staviti juhu i povećati vrijeme za 3 puta? .. Kuhala sam žele od mesa u loncu za kuhanje vruće za program. Juha 6-7 sati, postavljena za noć. Pokušajte, ali što ako uspije! ..
Scarlett
Citat: Elena Tim

Scarlett, Tanyukh, reci Melki, zašto je bizarna!
Lan, pomirit ću te, obojica ste GURS !!!! I u svemu što mi se toliko sviđa
Elena Tim
Kakva zaraza!
Scarlett
Pa, pa, imam dobre učitelje
Marija-83
A varivo, mogu li? Wow !!!))) Baš sjajno! Oznakama!
Luchik121
Jučer sam napravio par teglica, samo od piletine, stvarno sam želio probati što će se dogoditi. Pokazalo se da je recept definitivno označen, sada ga želim napraviti od mesa. Izrađen gotovo prema receptu (samo bez češnjaka), lonac pod pritiskom Redmond 380, vakuumski program, temperatura 120 stupnjeva.
Omela
Luchik121, Inna, drago mi je da je sve uspjelo i da ti se svidjelo.
Elina
Kakva zanimljiva tema. Imam ARC multivarku. Zanimale su me temperature u različitim režimima. Najviša u riži je 123-145 ℃. No, maksimalno vrijeme u ovom načinu rada je 16 minuta. Dakle, trebate ga uključiti 5 puta?

Ako također trebate konzervirati ribu 120 ℃? Uradio sam to sa 100 godina i držim ga u hladnjaku. Mali 100?
Marija-83
Izvrsno varivo! Suprug i ja već dugo nismo jeli ništa osim ovog variva! Puno ti hvala!
Omela
Marija-83, Marina, drago mi je da je recept zapeo!
Natka8
Djevojke, ako napravite lonac pod pritiskom u loncu, natočite vodu za paru ili ne? Neće se pržiti dok se ne poveća pritisak? A onda se želim raširiti u loncu pod pritiskom, pa zakrenite poklopce i ulijte kipuću vodu tako da bude ista temperatura sa sadržajem limenki? Hvala vam!
Marija-83
Koliko sam shvatio, nema potrebe za dodavanjem vode. I nikad dopunjeno ... Meso daje sok.
Natka8
Hvala vam. Nekako je zapelo bez vode ...
Omela
Citat: Natka8
Djevojke, ako napravite lonac pod pritiskom u loncu, natočite vodu za paru ili ne?
Natasha, naravno da trebate uliti vodu u tavu, evo recepta u kojem stoji:

Citat: Omela
Na dno posude stavite silikonsku prostirku, stavite limenke, lagano ulijte hladnu vodu do oznake 3L.

I u limenkama mesa. ne treba sipati vodu, jer:
Citat: Marya-83
Meso daje sok.
Natka8
Hvala vam, napisao sam to nerazumljivo. Mislio sam da želim trup napraviti ne u limenkama, već u loncu, a zatim ga prebaciti u staklenke i raširiti u zdenac. I pitanja su bila u ovom kontekstu. Ali jesam već, pa hvala.
tuskarora
Još jednom želim zahvaliti autoru recepta !!!!. Već dvije godine na njemu radim meso iz konzerve i sve je u redu. Imam SLE Polaris 0502. Postavio sam ga na najviše 99 minuta i naprijed.Učinila je sve za sebe, meso i ribu te za psa, konzervirano meso od goveđe glave i ukrase za pohodnike i lov. Sve vrijedi, pohranjeno, pojedeno s apetitom. O sigurnosti. U proljeće '14., Prestrašen poznatim događajima dok je bilo jeftinog mesa, namotao sam svinjski gulaš. Pa, glad nekako nikad nije došla, srećom ... ... dio ugašenih nestao je na izletima, ali dvije su limenke još uvijek u ormaru. Po izgledu su normalni - nisu se nadimali, nisu tekli, nisu buđali. Imam li ih ili ne, ne znam naravno .... ali čisto vizualno - sve je u redu.
pl777
Djevojke, molim vas recite mi, je li votka obavezna, možda je netko kuhao bez nje ili čime se može zamijeniti?
Natusya
Citat: pl777

Djevojke, molim vas recite mi, je li votka obavezna, možda je netko kuhao bez nje ili čime se može zamijeniti?
Učinio sam to bez votke u štednjaku pod pritiskom Unit 1210s krajem zime. Suprug je posljednju limenku dovršio jučer. Dok je živ
lana svjetlost
Paprikaš iz konzerve (kukavica 1054)
Kuhala sam prema omjerima iz ovog recepta, samo bez votke i u redovitim MW (dinstanje 5-6 sati). Zatim ga je sterilizirala, položila u staklenke u AG pola sata na 150 * C, sve je u redu!
Hvala na receptu, ukusno!
cw
Zdravo poštovana zajednica
Htio sam 4 sata dijeliti svoju proizvodnju u sovjetskoj šporetu pod tlakom
bez ikakve votke
samo klasična slana paprika lavrushka
Ne znam kako prenijeti fotografiju ...
Hvala vam

Natusichka
Recept za konzerviranu ribu ukazuje na to da nakon 2 dana ponovite postupak. Trebate li to raditi s mesom?
Pritisnuli su 0,5 litre u limenke, moj je suprug pokušao zategnuti poklopce, ali nije se imalo što stegnuti. Može li ovo biti? Kuhano u Shtebi.
Nadjušič
Citat: Natusichka

Recept za konzerviranu ribu ukazuje na to da nakon 2 dana ponovite postupak. Trebate li to raditi s mesom?
Pritisnuli su 0,5 litre u limenke, moj je suprug pokušao zategnuti poklopce, ali nije se imalo što stegnuti. Može li ovo biti? Kuhali su u Shtebi.
Ni ja nisam trebao ništa stezati, kuhao sam u osoblju.
Natusya
Natusichka, Natus, stabljika stvara takav pritisak da se poklopci usisavaju, zatvarajući staklenku. U lipnju sam meso smotao, nisam ga ponovno probavio i još stoje 2 konzerve. Sve je u redu, ne bojte se, još smo živi
Natusichka
Nadjušič, Natusyahvala cure!
tafe
Hvala na receptu: cura-da: Napravila sam je od divljeg losa, ispalo je ukusno, ne stavljajte hladnjak u zemlju jer svjetlo nije upaljeno, samo svjetla su upaljena, pojeli su 4 staklenke samo su stajali u zdjeli panjeva, strašno, sad ću to uvijek raditi za ljetnikovac, a za garažu zimi, danas sam stavio srce jelena, ima ga puno u zamrzivaču, kupio sam ga od uzgajivača sobova, pokušat ću izvijestiti kako se to dogodilo!
kiruh
Već više od 10 godina kuham dinstano meso i konzerviranu hranu svih vrsta! Za to vrijeme niti jedno se nije pogoršalo. Čuvam ga u hladnjaku do godinu dana!
Scarlett SL-1529 višenamjenska štednjak!
• Maksimalna temperatura kuhanja 140 ° C
• Pritisak tijekom kuhanja 40-90 kPa

osigurava maksimalnu temperaturu kuhanja od 140 ° C i tlak kuhanja od 40-120 kPa. Novost je opremljena tlačnim ventilom s 4 stupnja zaštite, koji isključuje pregrijavanje i eksploziju, što se često znalo dogoditi kod štednjaka pod pritiskom zbog zaborava vlasnika.
Konzervirana hrana i varivo od povrća, ribe i svih vrsta variva
Nažalost, ne mogu prenositi fotografije

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha