Šnicla od kupusa

Kategorija: Jela od povrća i voća
Šnicla od kupusa

Sastojci

Mladi kupus 2 glavice kupusa
Jaja 2 kom
Brašno 1 čaša
Biljno ulje 3 žlice. l.
Kravlji maslac 50 g

Način kuhanja

  • Ovako je ispalo - šnicla od kupusa. Samo ću dodati da je kupus trebalo uzimati vrlo mlad! Ispast će ukusnije od starijeg. Šahovska riječ!
  • Glavni proizvodi su ovdje. Dvije glavice kupusa, par jaja, čaša brašna - nema više i malo ulja. Krava i povrće. I, naravno, treba vam sol.
  • 🔗
  • Narežite kupus na takve segmente. Pogledajte i sami koliko segmenata treba rezati. Uzmite u obzir veličinu glava kupusa i uzmite u obzir svoje želje "o veličini" gotovih šnicla.
  • 🔗
  • Bolje je uzeti lonac više i ne štedjeti vodu. Posolite vodu tako da osjetite čistu slanost. Zakuhajte vodu i umočite u nju kupus. Bolje šupljikavom žlicom, jer morate biti oprezni kako bi segmenti kupusa ostali "u formi".
  • 🔗
  • Kad voda ponovno zavrije, na laganoj vatri, da lagano grglja, kuhajte deset minuta. Pa, jedanaest ...
  • A također ... šupljikavom žlicom i vrlo pažljivo izvadite kuhani kupus.
  • 🔗
  • Moramo ga staviti u cjedilo. Pustite da voda iscuri, i općenito, buduće šnicele treba pustiti da se osuše. Imat će vremena.
  • 🔗
  • Možete, otkrit ću vam tajnu, jednostavno uvaljati ovaj kupus u krušne mrvice i pržiti. Ali ovo je nekako ..., općenito, nije naš način.
  • Dva jaja. Srušite malo, dodajte sol. Opet, očekujte slanost okusa. Kupus, uostalom.
  • Dodajte pedeset sedamdeset grama mineralne vode. Za bubanje.
  • Dobro promiješati. A zatim dodajte brašno. Ne možete sve odjednom i miješajte tako da se ne stvore grudice.
  • 🔗
  • Zamijesite premaz do stanja srednje guste pavlake.
  • 🔗
  • Bolje je pržiti u mješavini kravljeg i biljnog ulja. Bolje je uzeti povrće sa zanimljivim okusom. Na primjer, od sjemenki grožđa. A krava .... Evo, znate, nema bolje rastopljene krave. Ali obično će se sasvim dobro snaći ako nema ghee-a.
  • 🔗
  • Nježno uvaljajte kupus u premaz i u tavu. Zagrijte ulje, naravno, ali ne do vrenja. I najbolje je pržiti na umjerenoj vatri, bez fanatizma.
  • 🔗
  • Preokrenite za nekoliko minuta. Tako će biti baš kako treba. I lijepo, i hrskavo, i ... općenito - vrlo ukusno ... bit će!
  • 🔗
  • A ovo je druga strana problema.
  • 🔗
  • A što se tiče upotrebe, želite - s kiselim vrhnjem, želite…. Primjerice, više volim majonezu. A neki od njih čak imaju i kečap.
  • A možete i sastaviti umak. Nutty, na primjer.
  • Općenito, ovi šnicli su sami po sebi ukusna hrana, samodostatni i dobri su kao prilog!
  • Angela za jelom!
  • 🔗


Innushka
Ivanič, cool i jednostavan recept) hvala. Ja radim gotovo isto, samo što ne kuham kupus, već sirovi kupus narežem na tanke kockice i odmah pržim u tijestu. Moramo isprobati ovu opciju)
RepeShock

Super! Nikad ovo nisam radio niti probao.
Moramo sada pričekati mladi kupus
Hvala vam!
Olga VB
"Kupus" je jak!
Sad razmišljam: pričekajte mladi kupus ili ga probajte s kineskog
Uvijek sam nasjeckao kupus za šnicle od kupusa, to jest bilo je poput lijene opcije, ali ovdje je ravno u cijelim komadima, pa čak i s panjevom! Zanimljiv.
Bianchi
Ivanič, Hvala vam!!
Zhannptica
Olga VB, Olga, već je na prodaju svugdje u Moskvi, bebe. Neki dan sam tako pržila, samo bez tijesta, kuhala komade u brašno, zatim u jaje i u krekere)
Ivanič, hvala na tijestu, svakako ću probati. Ovo je moje omiljeno (ne pretjerujem) proljetno jelo. A vruće je ukusno i hladno))))
Helen
Super!!!!
kolobok123
moj omiljeni recept !! hvala na podsjećanju.
ljiljan_a
Super recept! A ako uzmete pekinški kupus?
Ivanič
Citat: lily_a

Super recept! A ako uzmete pekinški kupus?

Nisam probala. Ne mogu reći.
Biška
Citat: Olga VB

"Kupus" je jak!
Sad razmišljam: pričekajte mladi kupus ili ga probajte s kineskog
Uvijek sam nasjeckao kupus za šnicle od kupusa, to jest bilo je poput lijene opcije, ali ovdje je ravno u cijelim komadima, pa čak i s panjevom! Zanimljiv.

A kako napraviti šniclu od usitnjenog kupusa? Molim vas, recite i nama zanimljivo!
Olga VB
Ivanič, hoćete li mi dopustiti da ovdje odgovorim Biška?
Nemam strogi recept, ali najčešće ga radim od ostataka griza.
Nasjeckajte kupus na kockice, blanširajte par minuta, pustite da se dobro ocijedi (ponekad ga i iscijedite u šakama), a zatim pomiješajte kupus, kuhani griz, sol-papar-ostalo po ukusu, par jaja i pržite na ulju. Ovisno o količini tekućine, dobivaju se ili palačinke ili kotleti.
Isti kupus možete pomiješati s majonezom, jajetom, brašnom (sve osim kupusa, u približno jednakim omjerima) i staviti ga u tavu izravno žlicom na maslacu.
Općenito, ova baza (majoneza + jaje + brašno) prikladna je za ribu, jetru, povrće, žitarice i bilo koje druge palačinke. Odnosno, možete pričvrstiti sve ostatke. Ili bez ostataka.
Ivanič
Citat: Olga VB

Ivanič, hoćete li mi dopustiti da ovdje odgovorim Biška?...

Samo će mi biti drago!
IamLara
Izvrstan recept, šnicle samo traže u ustima! Sve je detaljno opisano, s humorom! 5+
Radim je od sirove, također u tijestu, ali sigurna sam da je od kuhane nježnija. Hvala vam!
Nika Zvereva
Hvala na receptu, kupusa je samo puno - pomislila sam što bi bilo neobično kuhati od njega. Punjeni i pirjani kupus su već umorni, ali šniclu još nisam probao. Ja ću kuhati.
BlackHairedGirl
Pa hvala ti! Nisam to još učinio. Kuhat ću, a trebalo bi probati i mršave
IamLara
Citat: BlackHairedGirl

Pa hvala ti! Nisam to još učinio. Kuhat ću, a trebalo bi probati i mršave
Također sam razmišljao o tome, ako tijesto napravite na mineralnoj vodi, bez jaja i s biljnim uljem, trebalo bi biti ukusno
Tumanchik
Pa, vaš mi je recept Ivanych utonuo u dušu! Jučer sam bio specijalist za branje kupusa. Struja nije bila oparena, već se kuhala u loncu pod pritiskom oko 30 minuta, uzimajući u obzir porast pritiska. Testo s mineralnom vodom mi je najdraže, samostalno ga koristim lukav pržiti. Ali postoji tajna. Ako niste previše lijeni i pobijedite žumanjke odvojeno, tu ima mineralne vode i brašna, kao i začinite solju i paprom, a zatim dodajte lopatice bijelo umućene odvojeno na strme vrhove, tada tijesto neće postati tijesto, već pahuljasta bunda. I kupus u njemu (ako ga pržite na dobro zagrijanoj tavi s maslacem) ispao je baš poput kreče! S majonezom od lanenog sjemena Angelina jela sam hrskavi i mirisni doručak prisjećajući se lijepe riječi Ivanitcha. Hvala na receptu
Šnicla od kupusa
Šnicla od kupusa
Ivanič
Vrlo primamljivo ...
Hvala vam
Divlja zvijer
Ivanič, hvala, vrlo ukusno. Tijesto sam radila samo od sirne sirutke. Ukusno, toliko ukusno da sam pojeo 2/3 glavice kupusa i osjećao se kozom. Učinit ću više. Navečer ću dati kćeri procjenu.
Glava kupusa bila je jedna i pol puta veća od glave mačke. Sada ostaje probati od mladog kupusa.
Tumanchik
Citat: Wildebeest
Ukusno, toliko ukusno da sam pojeo 2/3 glavice kupusa i osjećao se kozom.
Nikad nisam pomislio da bih mogao pojesti toliko kupusa
Divlja zvijer
TumanchikIra, ni ja nisam mogao usporiti. Zaustavilo se samo da će, ako se prejedete, biti još gore.
IamLara
Citat: Wildebeest

Ivanič,
Glava kupusa bila je jedna i pol puta veća od glave mačke.


Divlja zvijer
Citat: IamLara



Moja kći i ja mjerimo gustoću glavice kupusa mačjom glavom.
IamLara
Divlja zvijer, Razumijem, nemojte se uvrijediti, tek prvi put čujem takvu usporedbu.
I Ivanychov šnicl je zapažen, s Tumanchikovim komentarima i vašim oduševljenim kritikama, sada želim - ne mogu šniclu (prema mom horoskopu Jarac, volim kupus u bilo kojem obliku).
Tumanchik
Citat: IamLara
Po horoskopu sam Jarac
a ja .... TIGAR! ali ja volim kupus ...
ninza
Oh, kako je ukusno! Čim kupim kupus, popržit ću ga. Iako sam riba, jako poštujem kupus.
Divlja zvijer
IamLara, Larissa, i uopće nisam uvrijeđena.
O, cure, danas cijeli dan jedem kupus.
IamLara
I evo mojih šnicla (mršavih), hvala svima! Dobar tek!

Šnicla od kupusa Šnicla od kupusa
Ivanič

Izgleda prelijepo! Tako apetitno!
Sretni blagdani!
IamLara
Ivanič, hvala, sretni praznici! Bilo je ukusno
Tusya Tasya
Oh, moji omiljeni šnicli. Ako ih trebam jesti hladne (dobro, odvesti ih u šumu, ići na ribolov ili bilo gdje drugo) u tijesto dodam kečap. Toliko ukusnije. Kod kuće su s kiselim vrhnjem, ali gorko hrskavi. I, djevojke, koristite recept ne samo za mladi kupus (pogotovo ako gori popodne ...), zimi to također jako dobro uspijeva, samo glavice kupusa treba uzimati srednje velike, dobro, a vrijeme kuhanja treba malo povećati. Ivanych, hvala na podsjećanju na jelo
Ivanič
Zašto samo "djevojke" ...? ...
Divlja zvijer
Dakle, vrijeme je za mladi kupus.
Napravila sam šniclu. A što da kažem? Ovi šnicli su dobri od bilo kojeg kupusa, bio on stari ili mladi. Samo u mladim vitaminima bit će ih više.
Tusya Tasya
Citat: Ivanych
Zašto samo "djevojke" ...? ...

: sorry: Ivanitch, kako sam zaboravio dečke?
Ivanič
I sve vas djevojke ... takiya ...
Chuchundrus
Ivanič, hvala vrlo ukusno!
Šnicla od kupusa
Ivanič
Zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha