zalina74
lana7386, hvala, malo po malo savladavam HP. Oči trče, a onda želite i još više
lkamen
Jučer, 06.02.2010., Prvi put smo pekli kruh u našoj tvornici kruha.
Aparat za izradu kruha - Panasonic SD 255.
Prvi recept je obični bijeli kruh.
Sastojci:
Brašno "Khlibodar", markirano brašno najvišeg i prvog razreda. Datum proizvodnje 23.07.09 600 gr.
Kvasac - Haas topiva suha (11g) 2 žličice (Prvo pakiranje)
Sol - 2 žličice
Šećer - 2 žlice. l.
Biljno ulje 2 žlice. l. Čumak. Nerafiniran. Dom
Filtrirana voda 360 ml
Vrijeme -4 sata
liga
Cure, zdravo!
Kakav krasan kruh imate!
Ja sam novak i danas je prvi kruh, povedi me u svoje redove.
Panevg1943
Citat: liga

Cure, zdravo!
Kakav krasan kruh imate!
Početnik sam i danas mi je prvi kruh, povedi me u svoje redove.
Liga, Dobrodošli. Čekamo fotoreportažu.
liga
Citat: Panevg1943

Liga, Dobrodošli. Čekamo fotoreportažu.

Nisam razumio kako umetnuti fotografiju, samo sam je uspio uploadati na avatar. Reci mi pliz.
I naravno da imam puno pitanja. Sve u svemu, svidio mi se prvi rezultat. Ali budući da se malo razumijem u proizvodnju kruha i cijenim ga (moj prvi kruh). Blago mrvica mrvica, struktura bi trebala biti poroznija i elastičnija, stoga je smatram nedovoljno pečenom. Pečena pšenica u glavnom načinu rada (4h) prema receptu iz priložene knjige. Točno mjereći sve na vagi, brašno je upotrijebio onaj koji je bio kod kuće "Nastya".
Krma
Kako umetnuti izgled fotografije OVDJE.
liga
Citat: Stern

Kako umetnuti izgled fotografije OVDJE.
Stern, hvala. Idemo preuzeti!
liga
Foto izvještaj:
Vaš prvi uspješni kruh?

Vaš prvi uspješni kruh?

Vaš prvi uspješni kruh?

Vaš prvi uspješni kruh?
Pa, evo nekoliko fotografija ...
Pitanja mojeg deushkija su: Kakvo brašno postižete stalno dobre rezultate (pšenica)? Budući da kod kuće nemamo laboratorij za ispitivanje brašnih fizikalno-kemijskih pokazatelja, brašno ćemo odrediti metodom ispitivanja)). Koji recept preporučate?
Kora je odabrana kao srednja, veličina xl. Odozgo je puno slomljen.
Panevg1943
Citat: liga

Pitanja moje deushke su: "S kakvim brašnom dobivate konstantno dobar rezultat (pšenica)? Budući da kod kuće nemamo laboratorij za ispitivanje brašnih fizikalnih i kemijskih karakteristika, brašno ćemo odrediti ispitivanjem)). Koji recept preporučate?"
Liga, pečeno na brašnu sljedećih marki: Pyshka, Ryazanochka, Nastyusha, Sokolnicheskaya, Pudov, Makfa, Starooskolskaya, Ryazan (bez imena), odmjereno malakhovskaya, odmjereno raženo brašno. Svo pšenično brašno je najvišeg stupnja. Raspon cijena od 19 rubalja. za pakiranje od 2 kg do 30 rubalja po 1 kg. Nisam primijetio veliku razliku. Brašno iz trgovine prije konzumacije suši se dva dana na kotlu za grijanje (moguće je na radijatoru). Svakako prosijte brašno i izmjerite sve sastojke na vagi. Kruh je uvijek uspješan, i raženi i pšenični. Svi u obitelji vole prepečene kore i dobro pečeni kruh, pa sam stavio jaku koru. Mnogo više ovisi o odabranom receptu i marki štednjaka. O koloboku pročitajte na forumu. Administrator je sve opisao vrlo detaljno i pametno, odaberite recept (njihovo more) i ... bit ćete sretni.
liga
Citat: Zhivchik

liga, dobili ste jako dobar kruh!
Sad ću svladati druge recepte.
arnod
i evo mog prvog kruha, klasičnog bijelog
Vaš prvi uspješni kruh?

a ovo je prvo mlijeko
Vaš prvi uspješni kruh?
liga
:)Čestitamo!!! kakav si divan ispao i mliječni proizvodi također.
kaktus-koluchka
Dobar dan, dragi korisnici foruma! Konačno, jučer sam kupio aparat za kruh i prvi kruh nije uspio (nemam vagu, a i "zabrljao" sam s mjernom čašom), ali nakon što sam pročitao Admin priručnik o kome je, hvala puno na tome, moj drugi hljeb ispao sjajno, iako koliko brašna stavim, a ne znam ...
irism
evo mog kruha za čaj s orasima i grožđicama: cvijeće: vrlo ukusan kruh
Vaš prvi uspješni kruh?
Admin
Citat: kaktus-koluchka

ali nakon što sam pročitao Admin priručnik o kome, hvala vam puno na tome, moj drugi kolut je ispao sjajno, iako nisam znao koliko sam brašna stavio ...

Čestitam vam, ispravno ste učinili što ste pročitali Priručnik, upravo je napisan za vas

I s pravom, ne znate koliko brašna stavite, najsigurniji način za praćenje lepinje, a ne količine brašna
Količina brašna prema receptu trebala bi poslužiti kao smjernica, stvarnu količinu prikazat će samo Kolobok

želim ti uspjeh
Admin
Citat: irism

evo mog kruha za čaj s orasima i grožđicama: cvijeće: vrlo ukusan kruh
Vaš prvi uspješni kruh?

Prekrasna i uspješna mašina za kruh.Želim vam uspjeh u svladavanju aparata za kruh.
Junior
Dobar dan svima. Jučer smo postali vlasnici Panasa 255. Za početak sam odlučio ne raditi ništa komplicirano i iz priručnika sam uzeo recept za "francuski" kruh. Evo što se dogodilo:
Vaš prvi uspješni kruh?

Vaš prvi uspješni kruh?
Junior
Citat: Admin

Ispalo je vrlo dobro za početnika u pečenju, čestitamo

Hvala Samo ne baš prozračan, vjerojatno kvasac nije baš dobar
Admin

Što se tiče sjaja, kvasca i ostalih suptilnosti - morate pažljivo pročitati informacije odjeljka Osnove pečenja Zamijesiti i peći i pročitati temu Vodič za pečenje kruha
Tusya
Pozdrav svima! Danas sam prvi put pekla pšenično-raženi kruh. Ispalo je ukusno, dodala sam mu suhu papriku. Svidjelo se to mom suprugu.
Tusya
A ovo je fotografija mog kruha u rezanju
Vaš prvi uspješni kruh?
Vaš prvi uspješni kruh?
Zarinka
Moje "prvo dijete" bio je talijanski jezik Admin.
Ispalo je, kao na fotografijama, što je značajno podiglo moju vjeru u sebe i dalo nadu u daljnji uspjeh u ovom slasnom poslu.
Ved`mo4ka
Ne znam ni kakav mi je kruh bio prvi uspješan .. jer kombinirala sam nekoliko recepata, očajnički želeći dobiti ono što bi moj suprug želio. Jer volio je Borodinskog, kojeg sam pekla s kvascem. A ja sam htjela peći bez njih. Ali s kvasom od kefira osjećao se kiselo. I tako, odlučivši da je danas "dan x" i ili će izaći, ili dobro, njegov nafik, ovo se peče, napuhnuo sam sve redom ... pa .. Pokušat ću se sjetiti ...
kefir kiselo tijesto 2,5 šalice (čaše od 250 g)
raženo brašno 150 grama
heljdino brašno 2 žlice žlice
pšenično brašno 130 grama
gorušičino ulje 3 žlice žlice
med 3 žlice žlice
sol 1,5 žličice
suhi kvas 3 žlice žlice
sve vrste različitih začina oko žličice

ima okus više poput "aromatičnog" od Borodina ili Darnitskog. Evo pokusa :)
Panevg1943
Citat: Ved`mo4ka

kefir kiselo tijesto 2,5 šalice (čaše od 250 g)
raženo brašno 150 grama
heljdino brašno 2 žlice žlice
pšenično brašno 130 grama
Ved`mo4ka , tako malo brašna za tu količinu tekućine kefir?
Teen_tink
Moj prvi uspješni kruh je brz iz uputa za Panasonic ... toliko sam ga želio isprobati ... i nisam kontrolirao lepinju .. i nisam je špijunirao ... ispostavilo se ... i onda sve ide u redu .. Istina ponekad nije baš ražena Borodinsky) - svi žele vrlo lijep poklopac .. i lepršavost, više nego u trgovini ... ali izlaze isti ..
Panevg1943
Citat: Millie Vanilli

Molim vas recite mi kako umetnuti fotografiju u poruku ???
Millie Vanilli , preko
legata
Citat: Millie Vanilli

Molim vas recite mi kako umetnuti fotografiju u poruku ???
Nema na čemu! Evo poveznica: 1)https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0
2)https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
Ved`mo4ka
Citat: Panevg1943

Ved`mo4ka , tako malo brašna za tu količinu tekućine kefir?
iznenadit ćete se, ali brašna je bilo dovoljno. Od raženog brašna obično se napravi tanko tijesto, ali ja sam dobio vrlo gusto. Toliko da sam od ostataka koji nisu stali u kalup ispekao svojevrsni "kolobok". Pa, stvarno, spljošteno, ali uspjet će na punđu. Mislim da bi, ako bih smotala nešto poput štruce, sjajno ispao.
Osim toga, nemam čisti kefir, ali svejedno kiselo tijesto od kefira ...
Evo slika tog "koloboka-somuna":
Vaš prvi uspješni kruh?
Vaš prvi uspješni kruh?
Ulitych
Moj prvi kruh bio je osnovni, pšenični, iz knjige o korištenju stroja za kruh. Ispalo je prvi put i činilo nam se vrlo ukusno!
Vaš prvi uspješni kruh?
Ulitych
I drugi je kruh izašao ljepši od prvog.Recept je preuzet iz iste knjižice za rad HP-a. Došao je do samog pokrivača i narastao do 17 centimetara. Evo tako ukusnog zgodnog muškarca! Prvi put sam isprobala boju srednje kore. Ali s francuskim svjetlom.
Vaš prvi uspješni kruh?
Kraus
Zdravo. Tog sam tjedna kupio aparat za kruh Rolsen RBM-508 (1.799 rubalja) i sada svaki dan na stolu imam štrucu od 540 grama. Već pečena bijela obična, francuska, mrkva, bogata za čaj, danas sendvič. Jednostavno ljupko, trgovina kruhom više nije za nas.
Ciklus pećnice traje samo 3 sata, 1,5 sat tijesta i peciva.
Pokušat ću staviti fotografiju - bogata za čaj, zbog nedostatka grožđica, datulje su se mrvile

Nije uspjelo
Kraus
u nastavku
Vaš prvi uspješni kruh?
u kontekstu
Vaš prvi uspješni kruh?
Mila007
Kraus , kruh
Ali u kontekstu izgleda da mu niste dopustili da se ohladi i vruće ga porezao. Da?
Kraus
Da, bila sam nestrpljiva kad sam vidjela što je unutra. Zbog datulja je bio obojen u smećkasto. Zatim se ohladio i već normalno rezao.
veranikalenanika
Kraus
Čestitamo na kupnji.
Kakav krasan kruh imate, zlatna kora, koja je kupola ispravna - ne štruca, već gozba za oči. A ideja s datumima je uglavnom cool!
ShushaD
Svi peku ... i ja pečem .. ali moj prvorođeni ... i to na nerazrijeđenom Saf-Levureu!

Vaš prvi uspješni kruh? Vaš prvi uspješni kruh?

I evo drugog maksimalnog kruha, ali već u Saf-trenutku ...

Vaš prvi uspješni kruh? Vaš prvi uspješni kruh?

Svladao sam osnove ... prelazim na slatkiše ...
veranikalenanika
ShushaD
Sjajno! Imate kruha za pet plus .: Hleb: Tako lijep muškarac. Pa, izvrstan je student jednostavan!
jala
Pozdrav svima! Jučer sam kupio aparat za kruh, nisam imao vremena fotografirati prvi kruh - odmah su pukli, drugi je ispao potpuno isti kao i prvi - Vaš prvi uspješni kruh?ali čini mi se da radim nešto pogrešno.
PS Recept za redoviti bijeli kruh.
BlackHairedGirl
jala Da, krov je ravan, ali to bi trebala biti kupola ... Ili nema dovoljno brašna, ili previše kvasca. Ako je prvo - slijedite fazu kada je gnječenje gotovo, trebala bi se stvoriti dobro oblikovana punđa, gustoće - poput ušne školjke ili ženske dojke ... Tako da ne puzi, ne pada, ne pojavljuje se kao zarez. Ako je s ovim sve u redu, pokušajte malo smanjiti količinu kvasca, možda uhvaćenog previše "reaktivnog".
jala
i kako utvrditi što je točno uzrok - kvasac ili brašno?

BlackHairedGirl
Kada ste miješali, jeste li vidjeli koja je lepinja? Je li s njim bilo sve u redu ili je bilo vodenasto? I drugo pitanje - po kojem se receptu pekao, stavite ovdje, potražit ćemo.
jala
okrugla lopta bila je poput lepinje recept za obični bijeli kruh: voda 330 ml, biljno ulje 1,5 žlica. l., brašno 500 gr, sol 1,5 žličice, šećer 1,5 žlica. l., kvasac 1,5 žličice.
BlackHairedGirl
jala Imate malo previše vode. Izlaz je uzeti 310 ml vode. Ili dodajte žlicu brašna u šaržu originalnom receptu. A kvasac je normalna količina.
BlackHairedGirl
jala Pa rekao sam vam, vode je malo previše za recept. Sljedeći put uzmite 310 ml vode.
Gubki
Evo mog prvog kruha, tačnije ne kruha, ali odmah je mekani kruh na kefiru s cimetom ispao lijep i vrlo ukusan

Vaš prvi uspješni kruh?
Vaš prvi uspješni kruh?
Vaš prvi uspješni kruh?
Vaš prvi uspješni kruh?
Vaš prvi uspješni kruh?

Kitty I
Nedavno sam napokon kupio aparat za kruh LG-1051. Divan stroj! A prije toga je dugo oklijevala: Panasonic, drag i hvaljen od svih njegovih vlasnika, ili po pristupačnoj cijeni i manje uglednom LG-u. Bilo mi je žao novca, a sada su Skije u kuhinji. Dizajn je lijep, funkcije su ono što mi treba. Prvi kruh bio je luk - klasa! Lepinja je visoka, kora u sredini je pržena i hrskava, a miris ...! Zašto moj sin ne jede luk, a tata i ja smo dobili komadić od lepinje. Netko se žali na svijetlu gornju koru, sve je super već od prve role! Zahvaljujući web mjestu - naučili su me o koloboku. Natočio sam brašno, pogledao. Moji prijatelji također imaju LG (ne znam koji model), razočarani su - ne miješaju kruh, čak su ga odnijeli na popravak. Rečeno im je da je sve u redu. Mislim da je to recept, ali nisu čuli kakva bi lepinja trebala biti. Nađimo se - reći ću vam. Naravno, s automatskim HP-om, želim zaspati i više ne gledam, ali mislim da će, čim primim ruku, sve biti. Ukratko, kupite LG-1051 i nećete požaliti!
panoelena
Za nadolazeći rođendan rođaci su mi poklonili HP, što sam odavno želio. Nakon što sam prošao sve modele, zaustavio sam se na Panasonicu, a kad su rekli - kupujemo, naručili smo Panasonic SD-257 - najnoviju novost! Kupnja putem internetske trgovine mnogo je jeftinija.
Već dva tjedna pečemo kruh gotovo svaki dan - recept se nikada nije ponovio. Sve ispada DIVNO! Vrlo sam zadovoljan!
Jedino, zasad se ne možemo odlučiti za recept s crnim kruhom - Darnitsky je bio najuspješniji s fugascom i kruhom na pivu (iz uputa, umjesto kvasa - pivo). Ali čini se da je sve u redu. Ukratko, savršenstvu nema ograničenja!
Mužu su se svidjeli kruh i heljda od luka! A svekrva iz nekog razloga šuti i ponekad potajno kupuje "svoj kruh" za sebe, ali brine se da ćemo se uskoro svi oporaviti od ovog CP-a ... Samo čujete: "Opet pečete? Jeste li opet kupili brašno?" Ali to me ne sprječava da uživam u našem HP-u.
Još uvijek ne razumijem kako po koloboku odrediti je li potrebno nešto napuniti ili nadopuniti kada daju netočan recept. Zato naučimo poboljšavati vašu divnu web stranicu!

Vaš prvi uspješni kruh? Vaš prvi uspješni kruh?
Evo danas slatkog cupcakea!
Vaš prvi uspješni kruh?
sazalexter
panoelena Čestitamo na kupnji! Za početak recept možete pogledati ovdje. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
panoelena
Zahvaljujemo na pažnji, sudjelovanju i savjetima!
Nastavljam svoje eksperimente s HP-om!
sazalexter od ovoga i početka.
Tanya-bun
Pozdrav svima. Dugo sam čitao vaš forum i kupio HB Panasonic 255. Nikad nisam požalio. Uskršnji kolač rodio se prvi. A budući da je HB navečer dostavljan iz internetske trgovine, torta se pekla već noću. Ispalo je prekrasno. Ujutro, nakon što su svi ustali, torte više nije bilo. Sada pečem recepte iz knjige, s foruma. Jako volim kukuruzni kruh. A u jednostavni kruh dodajem pahuljice (raž ili 4 žitarice), ponekad sjemenke suncokreta (oguljene). Kruh je ukusan. Štoviše, čini mi se da je kruh ukusniji u brzom načinu rada. I kako si?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha