Pita od želea od krušaka

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od želea od krušaka

Sastojci

brašno 1,5 šalice
prašak za pecivo 1 žlica. l.
soda prstohvat
kiselo vrhnje (gusto, masno) 300 g
jaja 3 kom.
šećer 0,5-1 čaša
kruške 6 kom.
cimet 1 žličica
+ za posipanje krušaka

Način kuhanja

  • Pita je vrlo sočna i mirisna, kruške za pitu bile su vrlo slatke, zbog čega se vjerojatno i pokazala da je pita bila toliko uspješna, obično u mojoj obitelji favorizirani proizvodi od kruške nisu omiljeni, ali u ovom slučaju nitko nije ostao ravnodušan. Tijesto na vrhnju, ali bez kapi ulja, učinilo je to prvi put, jako mi se svidjelo zbog poroznosti, peći ću ga s različitim sortama bobičastog voća / voća.
  • Pite kruške trebaju biti jake, slatke, aromatične. Ogulite kruške (ne oguljene), izrežite jezgru, voće uzdužno narežite na uredne ploške. Položite kruške u krug ili u spiralu, lagano se preklapajući, na dno silikonskog kalupa (ako je normalno, tada dno obilno namažite uljem i malo pospite grizom). Po želji pospite kruške po cimetu (posula sam ga vrlo izdašno).
  • Ako su kruške vrlo slatke, količinu šećera možete sigurno prepoloviti. Istucite jaja sa šećerom u pahuljastoj pjeni, u malim obrocima, nastavljajući tući, dodajte kiselo vrhnje. Prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo, sodom i cimetom. Miješajući lopaticom, dodajte dijelove smjese brašna u smjesu od jaja i kiselog vrhnja. Miješajte dok tijesto ne postane homogeno. Tijesto bi trebalo ispasti poput palačinke, kapati prilično polako sa žlice.
  • Lagano prelijte tijesto preko krušaka.
  • Pecite pitu u zagrijanoj na 180 gr. pećnica dok gornji dio ne porumeni i drvena čačkalica zabodena u središte kolača ne bude suha, oko 40 minuta (trebalo mi je 50 minuta). Kalup za torte hladite oko 30 minuta (stavljajući ga na žičanu policu). Zatim kolač preokrenite, potpuno ohladite i pospite šećerom u prahu.

Jelo je dizajnirano za

8 porcija

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

recept iz časopisa Zbirka recepata kolovoz 2012

MariS
Imam samo nos za ukusne pite - tek sam ušao i vidim vašu kreaciju !!!
Kakva ljepota, Sanya! Je li ovo torta o kojoj ste govorili? Dobro napravljeno! Baš super pita, zgodna. Osjećam kako je ukusna, pa čak i s dobrim kruškama.
Pekla sam s sortom "Chizhevskaya" - ispostavilo se da je to izvan riječi ...
SanechkaA
Marina, hvala, da to je to, mogu sa sigurnošću reći da nam je jedan od najdražih, ponekad čak i samo ispečem biskvit bez ičega, toliko mi se sviđa, ali ne znam ni koja sorta krušaka, obično kupujem žute, okrugle s tankom korom, s tako tankom da mi se čini da puca kad ćeš ga pokupiti

a biskvit ispadne ovako

Pita od želea od krušaka
Melanyushka
Kakva lijepa pita! I dobro je što je tijesto bez maslaca, osjećam da je slasnost izvanredna. Svakako ću peći, pa želim isprobati nešto novo, a na fotografiji je i zanimljiv oblik.
SanechkaA
Melanyushka, hvala, također me plijeni nedostatak ulja u piti, iako ako rastavite njegovu ulogu donekle igra gusta masna pavlaka, ja to uvijek uzmem - žlica je obično s farme
a forma je iz Teskoma, jako je volim, gusta, ne mrlje, ne mijenja boju, iako košta više od jednostavnih
tuskarora
Zamislite, moja majka je predala kruške sa sela, one počinju propadati. Mislim - što ispeći? Ali u kući je nestalo maslaca i margarina, a trčanje za njima bilo je lijeno. Idem na stranicu kako bih preturao po receptima i prvo što vidim je ova torta! A s obzirom na to da u hladnjaku postoji nepotpuna konzerva domaćeg kiselog vrhnja koja zahtijeva odlaganje ... ... vjerojatno je ovo sudbina. Otišao sam do pećnice. Vjerojatno ću izbaciti struju iz crtića.
SanechkaA
tuskarora Nadam se da će sve uspjeti i da će se svidjeti, jedino što neće dati višak soka u crtiću s kruškama?
Uviti
Sanechka, torta je super! Sad bih volio pojesti komad!
Obično u mojoj obitelji proizvodi od pečenja od krušaka nisu omiljeni, ali u ovom slučaju nitko nije ostao ravnodušan.
Bez sumnje! Jednostavno me vole, pa ih označim.
SanechkaA
Marina, Doista se nadam da ćete ispeći pitu i svidjet će vam se kao i meni
Gala
Sanechka, ukusna pita, lijepa
Ne dodajem struju s kiselim vrhnjem u pečenju, ispada gusta struktura I želim raskoš ...
Recept je privukao. Možete riskirati, može li postojati tajna u radu s kiselim vrhnjem? Da sigurno vježba. A?
tuskarora
Pita od želea od krušaka

Ovo je vrsta izvješća.
Pečenje u crtanom filmu Panasonic 18.vrijeme 65 + 20 min. Međutim, zadnjih 20 minuta. ovo je samo sigurnost, jer sam popio puno krušaka. Ustao dobro, lako. Okus još nije kušan jer se hladi. Ali miris ........ Trčim sa znakom plus.
SanechkaA
Galya, hvala, ali ja nikad nemam biskvit od kiselog vrhnja prozračan poput šarlote, porozniji je i bogatiji, pravog kremastog okusa, ali neću reći da je pretežak, sve sastojke miješam podvodnim blenderom, prosijam brašno i lagano umiješam žlicom

tuskarora wow, koliko brzo pita izgleda super sjajno i djeluje puhastije nego u pećnici, nadam se da će joj se svidjeti
Sonadora
Sanechka, Mogu zamisliti kakav mirisni kolač! Puno vam hvala na receptu, već na karticama.
SanechkaA
Marina,
Natali06
Oh,Sanechka, previdio takvu ljepotu! Paoooo lijepa pita! Sanya, imaš li takav kalup za torte?
SanechkaA
Natasha, hvala, a forma je ovakva 🔗
Natali06
Citat: SanechkaA

a oblik je ovakav 🔗
Već sam shvatio. Jučer sam bio u epicentru, vidio sam ovo. Shvatio sam to iz tvoje pite
Kotey
Torta je vrlo gusta. Kiselo vrhnje u pečenim proizvodima daje ovu gustoću, proizvoda mi neće biti žao.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha