Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Bajka" (ili "Jadni Židov" ili "Gospin hir")

Torta "Bajka" (ili "Jadni Židov" ili "Gospin hir")

Torta "Bajka" (ili "Jadni Židov" ili "Gospin hir")

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta iz bajke (ili jadni Židovski ili damski hir)

Sastojci

Pšenično brašno 1 žlica.
+1 \ 4 Art.
Šećer 1 žlica.
Jaja 2 kom.
Soda 1 žličica
Prašak za pecivo 2 žličice
Kiselo vrhnje 15% 200 g
Škrob 2 žličice
s toboganom
Suve šljive 250 g
Suhe marelice 250 g
Grožđice
Orasi 100 g
Mak

Način kuhanja

  • Na obrascu 28 ili pravokutnom obrascu 35X29,
  • za jednu tortu porcija je velika, torta je bujna.
  • Suve šljive namočite unaprijed, odvojeno suhe marelice, odvojeno grožđice, zasebno sameljite orahe, zasebno nadjev od maka ili maka. Svi nadjevi su isključivo prema vlastitom ukusu i želji.
  • Jaja dobro umutite sa šećerom, dok jaja tuku, sodu ugasite limunovim sokom, u jaja dodajte škrob, dodajte gašenu sodu, kiselo vrhnje i prosijano brašno s praškom za pecivo bez prestanka mućenja. Na kraju dodajte nadjev od suhih šljiva + orašasti plodovi.
  • U drugom kolaču suhe marelice i grožđice
  • U trećem kolaču mak ili čips od čokolade.
  • Vrijeme pečenja na osnovu moje pećnice, 20 minuta, provjerite čačkalicom, suha sredstva spremna, ne isušujte kolače. Trebali bi biti bujni, nježni.
  • Temperatura za pečenje je 180C.
  • Kad počnemo izrađivati ​​montažu torte, prerežite torte po dužini na 2 torte. Zasićite kiselo vrhnje 25% + šećer po ukusu i položite poprilično vrhnja + džem od marelica.
  • Također možete položiti breskve iz konzerve između kolača, unaprijed isušivši sok iz njih.
  • Kolače je moguće impregnirati šećernim sirupom s konjakom ili rumom ili sokom od bresaka.
  • Još jedna mogućnost kreme:
  • vrhnje bič povrće vrhnje dodajte kondenzirano mlijeko, i dalje tuku dok gusta. Otprilike 2 žlice. vrhnja, 3-4 žlice. l. kondenzirano mlijeko. Torte natopite vrhnjem i položite tankim slojem vrhnja, najviše 1 cm visine. Neka se namače 4-5 sati, po mogućnosti noću.

Bilješka

Nisam pronašla takav recept na forumu. Zato sam odlučio podijeliti ... Torta ima nekoliko imena;) Recept je pronađen ovako:

Riječ je o nježnim pahuljastim kolačima od kiselog vrhnja, s aromatičnim aditivima, s laganim kiselim kiselim vrhnjem i punašnijim okusom od vrhnja.

Moji komentari: Napravio sam kolače ... 1 s orasima, 2 s makom, 3 s grožđicama. Krema je bila maslac (maslac + kondenzirano mlijeko) Sve je ispalo ukusno. Ali mislim da sljedeći put moram napraviti kremu. Bit će mekši. S obzirom da je masna, za mene je masna.

jenyasan
Vrlo zanimljiv recept! Hvala vam! I odmah pitanje: samo poparite mak, nemojte ga prethodno samljeti ili samljeti?
yana09
Mak sam samo prelila kipućom vodom i ostavila neko vrijeme. Zatim je vodu izlila kroz gazu i istisnula ...
jenyasan
Izvještavam. Danas sam pekla samo varijantu s makom i u limenkama za muffine. Ispalo je vrlo nježno i ukusno. Hvala vam!
SchuMakher
yana09 "prerežite kolače po dužini na 2 kolača", odnosno ispada 6 kolača?
yana09
Da, prema receptu se dobije 6 kolača ... Ali napravio sam veliku tortu na limu ... I imao sam 3 torte.
Recept možete prepoloviti, inače ispada visoko
ilkva
Jučer sam pekla za 1,5 porcije, ispalo je 2,4 kg. Učinio sam to, uzeo pola porcije i svaki put dodao drugačiji fil i tako 3 puta. Pečenje u obliku dia 26, ne izrezano, već impregnirano. Charlotte stavi vrhnje. Torta je trebala biti naručena, još ne znam rezultat, sviđala mi se ili ne
tuskarora
Želim ispeći ovaj ukusan. Pitanje je - nema li puno sode? + također prašak za pecivo?
yana09
Mislim da ne ... Torta je velika i visoka
ilkva
Citat: tuskarora

Želim ispeći ovaj ukusan. Pitanje je - nema li puno sode? + također prašak za pecivo?
Probao sam bilješke, nisam se uopće osjećao, bilo je super
tuskarora
Hvala vam! Bum probati.
Albina
Naša je torta bila jednostavnija:
za 3 jaja,
1 žlica. brašno,
1 žlica. Sahara,
1 žlica. kiselo vrhnje,
1h l. soda.
Pomiješan i podijeljen u 3 dijela, kakao prah uliven je u jedan. Pecite u pećnici. Krema po vašem nahođenju: najjednostavnije je kondenzirano mlijeko. Možete koristiti jednostavnu kremu od maslaca: jednu limenku kondenziranog mlijeka po pakiranju maslaca.
AJlEHA
Kao...
Pokušat ćemo)
Hvala vam
Inessa82
Djevojke, dobro razumijem da vam za svaki od 3 kolača (mak, grožđice, orašasti plodovi) treba jedan od proizvoda koji su uvzn na vrhu (2 jaja i sl.), Odnosno ako postoje 3 kolača, onda 6 kolača itd.? Je li moguće odmah napraviti cijelo tijesto od 6 jaja i podijeliti ga u 3 posude i aditive (mak, orašasti plodovi, grožđice) koji su već stavljeni na etikete? I još nešto: vrhnje: kondenzirano mlijeko i maslac klasičnija je i češća opcija od kiselog vrhnja + kondenziranog mlijeka, zar ne?
Margot21
Zanima me i ovo pitanje. Jesu li to proizvodi za jednu tortu? i tako uzmemo tri puta više i zamijesimo tijesto tri puta? ili se može podijeliti na tri dijela i isklesati zauzvrat? Smjesti li se tijesto dok ne pričeka?
Inessa82
Margot, ovo je porcija za 1 tortu. Ako napravim 3 različita kolača, svaki put opet napravim tijesto, odnosno napravim tijesto za 3 kolača 3 puta.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha