Solomoya Bolognese

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: talijanski
Solomoya Bolognese

Sastojci

Morska sol 100 g
Ružmarin (iglice) 10 g
Sušena kadulja 2h l.
Češnjak 1 zub

Način kuhanja

  • Slama Bolognese ukusni je talijanski začin napravljen od soli, kadulje, ružmarina i češnjaka, savršen uz meso, ribu, jaja ili krutone.
  • Izgnječite češnjak u mužaru šapatom soli.
  • Sameljite bilje i sol u mlinu za kavu ili blenderu.
  • Postupno dodajte mljevenu sol u žbuku od češnjaka.
  • Prebacite u staklenku s poklopcem i uživajte !!!!
  • Solomoya Bolognese
  • Sama činjenica da mi je talijanski začin bio dovoljan da ga skuham. Već sam ga probala na kajgani, suprug je bio zadovoljan.

Bilješka

Veronikin recept 🔗 Vidio sam kod Lene (lenkazhestyanka) 🔗

Gulchatay
mmm ... kakva mirisna začina))) hvala))) bookmark)) svakako ćemo probati
Omela
Julia, Hvala vam! Stvarno je mirisno .. Po cijeli dan odem do hladnjaka i pomirišem.
shl. Inače, danas sam u Auchanu vidio svježu kadulju .. mislim da će s njom biti još mirisnije .. iako recept sadrži i sušenu.
Gulchatay
Citat: Omela

Julia,
shl. Inače, danas sam u Auchanu vidio svježu kadulju .. mislim da će s njom biti još mirisnije .. iako recept sadrži i sušenu.
Pa da))) svježe začinsko bilje uvijek se cijeni))) eh ... hitno moramo po svježi ružmarin i kadulju)))
Zhivchik
Ksyu, Osjećam ga ... osjećam ovu aromu ...

Citat: Omela

Inače, danas sam u Auchanu vidio svježu kadulju .. mislim da će s njom biti još mirisnija .. iako u receptu i sušena.

Nekako mi je punica dala (ili bolje rečeno, suprug ju je sam uzeo) svježe kadulje ... pa, osjetila sam miris, odmah sam zamislila da su je isprali juhom i poslali na sušenje. Potom je njome isprala kosu.

Nešto loše zamišljam kadulju kao začin.
Ali ružmarin je da ..... Raste na mojoj prozorskoj dasci. Istina je još uvijek mala.
Vota:

Solomoya Bolognese
Omela
Tan, Cho postoji ova sušena kadulja 2h. Ja ... ne osjeća se apsolutno !!!
shl. i "vota" oprostite što ste otkinuli !!!!
Zhivchik
Citat: Omela

Tan, Cho postoji ova sušena kadulja 2h. Ja ... ne osjeća se apsolutno !!!
shl. i "vota" oprostite što ste otkinuli !!!!

A ako dodate svježu kadulju, puno ćete čuti, kakav lijek?
Jeste li osjetili miris u trgovini?

Dakle ... "vota" pristajem .... prići ću, uzeti saksiju u ruke, preći rukom preko lišća i .... povući se ....
Witt
Evo me - kupio sam ružmarin u loncu za kuhinju. A on je tako lijep, kako da ga odsječem ... Pa nastavljam s kupnjom, tješen mišlju da je još uvijek mali.

I sigurno ću napraviti preljev. Kupit ću samo kadulju. Hvala puno na receptu.
BlackHairedGirl
Zanimljivo, zanimljivo ... Moram to učiniti, premda ni kadulja nisam baš dobra ... Ali možda će u ansamblu biti baš kako treba? Tanya, također se odmičem od tvog ružmarina
Merri
Citat: Zhivchik

A ako dodate svježu kadulju, puno ćete čuti, kakav lijek?
Jeste li osjetili miris u trgovini?

Ljekovita kadulja razlikuje se okusom i mirisom od kulinarske kadulje. Mnogo ih je vrsta i sorti.
Zhivchik
Citat: BlackHairedGirl

Tanyusha, i ja se varam od vašeg ružmarina

Ujak ... ujak, Tanyush)

Ali mala saksija koju sam ukrasila nikada nije primijećena.
BlackHairedGirl
Zhivchik Abaldet !!! Primijetio sam, nisam mogao ni pomisliti da ste upravo vi svojim rukama napravili takvo remek-djelo! Zgodno !!! Stavite to u Lude ruke!
Omela
Cure, hvala! Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe.

Budući da govorimo o kadulji, onda zaista,

Citat: Merri

Mnogo ih je vrsta i sorti.

Neki pogledi (s Wikipedije):

Salvia aethiopis L. - etiopska kadulja
Salvia africana L. - afrička kadulja
Salvia apiana Jeps. - Bijela kadulja
Salvia argentea L. - srebrna kadulja
Salvia aurea L. - zlatna kadulja
Salvia austriaca Jacq. - austrijski kadulja
Salvia azurea Lam. - Azurna kadulja
Salvia brachyantha (Bordz.) Pobed. - Kadulja kratkog cvijeta
Salvia Brandegeei Munz - Brandegei Kadulja
Salvia canariensis L. - kanarska kadulja
Salvia candelabrum Boiss. - Kadulja od svijeća
Salvia carduacea Benth. - Kadulja kadulja
Salvia chamaedryoides Cav. - dubrovačka kadulja
Salvia clevelandii (A. Siva) Greene - Cleveland kadulja, ili Cleveland kadulja
Salvia coccinea Buc'hoz ex Etl. - Kadulja jarko crvena
Salvia columbariae, ili Golubova kadulja
Salvia compa (Wissjul.) Trautv. bivši Sosn. - Kadulja jednaka
Salvia daghestanica Sosn. - Dagestanska kadulja
Salvia deserta Schangin - pustinjska kadulja
Salvia divinorum Epling & Jativa - kadulja od proricatelja ili narkotična kadulja
Salvia dominica L. - dominijska kadulja
Salvia dumetorum Andrz. ex Besser - Obrasla kadulja, ili grmova kadulja
Salvia farinacea Benth. - Mealy kadulja
Salvia forskahlii L. - Forskalova kadulja
Salvia glutinosa L. - kadulja muha, ili kadulja željezna
Salvia hispanica L. - Chia (biljka)
Salvia involucrata Cav. - Crna kadulja
Salvia judaica Boiss. - Judejska kadulja
Salvia jurisicii Kosanin - Jurišićev mudrac
Salvia lavandulifolia Vahl - kadulja lavande
Salvia leucophylla Greene - bijelolisna kadulja
Salvia limbata C. A. Mey. - Granica kadulje
Salvia mellifera Greene - Medena kadulja
Salvia microphylla Kunth - kadulja sitnolisna
Salvia munzii Epling - Kadulja Munz
Salvia officinalis L. - Salvia officinalis
Salvia patens Cav. - Mudrac je odbio
Salvia plebeia R.Br. - Obična kadulja
Salvia pratensis L. - Livadska kadulja
Salvia zvoni Sm. - Kadulja otkrivena
Salvia roemeriana Scheele - Remerova kadulja
Salvia sclarea L. - kadulja muškatna
Salvia spathacea Greene - crna kadulja
Salvia spinosa L. - kadulja bodljikava
Salvia splendens Sellow ex Schult. - Briljantna kadulja
Salvia sylvestris L. - šumska kadulja
Salvia syriaca L. - sirijska kadulja
Salvia taraxacifolia Coss. & Bal. - Maslačak kadulja
Salvia tesquicola Klokov & Pobed. - Stepska kadulja, ili suha stepska kadulja
Salvia uliginosa Benth. - Močvarna kadulja
Salvia verbascifolia M. Bieb. - Mullein kadulja
Salvia verbenaca L. - Vervain kadulja
Salvia verticillata L. - Vuljana kadulja
Salvia virgata Jacq. - Rod kadulja
Salvia viridis L. - Zelena kadulja
Salvia macrosiphon Boiss. - Dugocijevna kadulja


Tradicionalno koristimo ljekovitu kadulju (za liječenje) i kadulju kadulju (za kuhanje i aroma ulja).

Rimljani su kadulju smatrali svetom biljkom, skupljali su je tek nakon žrtvovanja i poštivanja niza uvjeta. o ovoj prekrasnoj mirisnoj biljci s ljubičasto-plavim cvjetovima, sastavljena je neobična, kako se čini, fraza koja je postala krilata: "Protiv moći smrti, kadulja raste u vrtu." Sve do 12. stoljeća, galijski druidi vjerovali su da ova biljka može oživjeti. Stari Egipćani i Rimljani davali su sok od kadulje ženi koja je željela postati majkom, jer se vjerovalo da on "podržava i oživljava sve što je začeto". Vjerovali su da dječje duše dolaze iz kraljevstva mrtvih i kadulja ih privlači, stoga "Protiv moći smrti, kadulja raste u vrtu." Rimljani su kadulju smatrali svetom biljkom, skupljali su je tek nakon žrtvovanja i poštivanja niza uvjeta. (iz knjige "Arome i ulja. Zacjeljivanje i pomlađivanje. Artyomova)
Omela
Citat: Zhivchik

A ako dodate svježu kadulju, puno ćete čuti, kakav lijek?
Jeste li osjetili miris u trgovini?
Tan, u trgovini je bio zapečaćen u plastičnoj kutiji. Nije mirisao. Ja sam svoju sušenu kupila u "Indijskim začinima", ona je, za razliku od ljekarne, mala i uopće ne miriši.
Zhivchik
Citat: Omela

Tan, u trgovini je bio zapečaćen u plastičnoj kutiji. Nije mirisao. Ja sam svoju sušenu kupila u "Indijskim začinima", ona je, za razliku od ljekarne, mala i uopće ne miriši.

Ako je u odjeljku začina, onda da .... kadulja nije ona za lijek.
Ksyu, sakrijte popis sorti kadulje ispod spojlera.
Trishka
Omela, Ksyushik, hvala na aromatičnoj soli, ispalo je vrlo mirisno!
Već imam jedan, mješavinu Uljapa i Bzheduga, a sada se pojavio još jedan!

Solomoya Bolognese
Omela
Ksyusha, Drago mi je da vam se sviđa. Čuva se u zatvorenoj teglici jako dugo u hladnjaku.
Trishka
Oh, dobro sam napisao o hladnjaku, mislio sam da se može pohraniti u ormar!
Omela
Ne, na istom je mjestu svježi češnjak .. ako koristite sušeni češnjak, onda da, možda u ormariću, ali samo u hladnjaku.
Trishka
Da?
A ja imam i sol Ulyap-Bzhedub, sa svježim češnjakom, iako postoji drugačija kočija papra, pa tako - takva je sol u ormaru više od godinu dana i ništa!
Omela
Nunenay .. Svoju držim uz hladnjak i poklopac silikonskom brtvom kako ne bi nestala.
Trishka
Ma, šef je shvatio!
Omela
kolobok123
kakav super recept, taman za pizzu na vrhu!
Omela
kolobok123, Natasha, koristila sam je i za pizzu. Ukusno!)
Tumanchik
Xuyuyuyu! Što je sa suhim ružmarinom mono? Moja je umrla na prozorskoj dasci
Omela
Ir, ali sušeno miriši potpuno drugačije. ((
Tumanchik
Citat: Omela

Ir, ali sušeno miriši potpuno drugačije. ((
znači kupiti svježe
Omela
Točno, pola porcije možete napraviti ako imate skupi ružmarin.
Tumanchik
Citat: Omela

Točno, pola porcije možete napraviti ako imate skupi ružmarin.
sve ovisi o pakiranju ružmarina. Dugo nisam vidio po težini
Omela
Prodajemo u paketima u mrežnim superperima, u pravilu izraelskim. I na tržištu su snopovi podijeljeni, možete tražiti 50 rubalja. mali.)
Vjetrić
Izvještavam: jesam.
prema najjednostavnijoj i nažalost, dostupnoj proračunskoj opciji - to je:
ružmarin - "kakav" - samo sušen u vrećici - 10 gr.
kadulja - opet "nešto" u najbližoj ljekarni - da, najjednostavniji ljekoviti "kadulja ostavlja Krasnogorskleksredstva" - 2 žličice. s toboganom
zdenac i češnjak - 1 VELIKI klinčić.
i čak samljeo sve u blenderu, u nedostatku žbuke.
Kad sam mljela sol i kadulju u blenderu, grdila sam se što sam je kupila u ljekarni, a svježeg ružmarina nije bilo, prvo sam stavila 5 grama suhog ružmarina. Tada sam dodala još 5 grama ružmarina - postalo je bolje. A kad sam dodao češnjak - uopće nisam požalio - ispalo je OFIGITELLNOOO
Nisam (od sebe) ovo očekivao, jer sam to učinio prema vrlo proračunskoj opciji, "što ako uspije ..." Ispalo je sjajno. Mogu zamisliti kako je to strašno s pravim sastojcima. Već sam probao kad sam kuhao ribu i bacio malu prstohvat u kuhani krumpir. Vkuuussnoooo
Omela
Vjetrić, Anna, kako su sve ukusno opisali !!! Drago mi je da ste se svidjeli. I hvala što ste me podsjetili na ovu sol, moram to učiniti!
Vjetrić
Omela, Hvala vam . Ja sam, što je najvažnije (nadam se), podijelio proračunsku opciju tako da se oni koji poput mene nisu imali prave sastojke u besplatnom i brzom pristupu, još uvijek nisu bojali pokušati napraviti takvu sol, čak ni u ovoj verziji ispalo je baš cool!
Hvala vam opet!
Tumanchik
Ksun, stvorio sam ga! Počupao sam svoje dijapozitive. Što onda reći ?! Vijesti! Toka, sumnjao sam u 20 grama ružmarina. Previše je lagana. Stavio sam lope i našao ga. Gram 10. Jako mirisan i miris! Izvrsno će biti posipati krumpir!
Omela
Citat: Tumanchik
Izvrsno će biti posipati krumpir!
Irac, evo kontrolnog snimka. Sad pržim krumpir i mislim, što mi fali ??? Nju!!! sutra idem na tržnicu po travu.

Kako se osjećaš? Zabrinut sam.



Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha