Krasnodarski umak

Kategorija: Praznine
Krasnodarski umak

Sastojci

rajčica 2 kg.
jabuke (antonovka) 5 komada.
slatka crvena paprika 5 komada.
šećer 0,5 žlice.
sol 1 žlica. l.
cimet 1 žličica
karanfil 0,5 žličice
mljevena crvena ljuta paprika 0,5 žličice
mljeveni crni papar 0,5 žličice
ocat 50 ml.

Način kuhanja

  • Dajem recept samo napravite tri dijela odjednom. Budući da je jedna utičnica 2 litre.
  • Sameljite rajčicu, jabuke i papriku u mlinu za meso i pirjajte 2 sata da dobro prokuha. Pustite da se ohladi i miješajte kuhačom. Dodajte sol, šećer i začine te pirjajte još 30 minuta. Za 10 minuta. pred kraj kuhanja ulijte ocat i ulijte u sterilizirane staklenke. Ugodno))))


Trishka
Zhmenka))), Zhenya, hvala na receptu!
Pokušat ću kuhati tijekom sezone!
Možete li ga ugrijati?
Žmenka
Citat: Trishka

Zhmenka))), Zhenya, hvala na receptu!
Pokušat ću kuhati tijekom sezone!
Možete li ga ugrijati?
imamo ga spremljenog u smočnici između podova i normalno je))) prošle godine smo napravili 3 porcije kao na fotografiji i nije bilo dovoljno za zimu. Svi pojeli
Trishka
Uh Huh!
Alex_Fil
Oprostite, ali koji ocat uzeti: 70%, 9% ili 6%?
Vasilissa
Odnio sam ga u oznake. Obožavam Krasnodarski umak
kirch
I označio sam. Antonovka tek sazrijeva do jeseni. Mislim da još uvijek možete zamijeniti druge kisele jabuke? Antonovka je, naravno, mirisna. Hvala na receptu
Žmenka
Citat: kirch

I označio sam. Antonovka tek sazrijeva do jeseni. Mislim da još uvijek možete zamijeniti druge kisele jabuke? Antonovka je, naravno, mirisna. Hvala na receptu
a Antonovka je također vrlo mesnata, umak će s njom ispasti gušći.
Irgata
ispada, kako se zove ono što kuham više od jedne godine
pojednostavljenje postupka = rajčica, jabuka i paprika režu se kao na bilo čemu - nožem, plamenikom, procesorom hrane, presavijeni u posuđe za kuhanje + sol, šećer, intenzivno miješani, daju sok, kuhani poput džema, dok hrana ne bude gotova, + začini po želji i okusu, točno u istoj loncu, bez isključivanja grijanja, sve se miješa (potopni blender s metalnom nogom) vruće i odmah ulije u suhe staklenke / boce za predenje i ispod bunde = nema dvostrukog zagrijavanja, sve se radi odjednom
Ne dodajem ocat, rajčica se može u potpunosti sačuvati

Zhenya, ako ništa - ali to je puno brže i lakše, a tijekom razdoblja nabave računaju se svakih pola sata

Kuham ovih 50-60 litara umaka od kečapa, sve je kod kuće, omiljene staklenke moga supruga
Oksanavsirf
Citat: Zhmenka


Hvala na receptu. Pripremljeno ove jeseni. Ukusno.
Krasnodarski umak

Kategorija:
Praznine
Krasnodarski umak
Sastojci
rajčica

2 kg.
jabuke (antonovka)

5 komada.
slatka crvena paprika

5 komada.
šećer

0,5 žlice.
sol

1 žlica. l.
cimet

1 žličica
karanfil

0,5 žličice
mljevena crvena ljuta paprika

0,5 žličice
mljeveni crni papar

0,5 žličice
ocat

50 ml.
Način kuhanja
Dajem recept samo napravite tri dijela odjednom. Budući da je jedna utičnica 2 litre.

Sameljite rajčicu, jabuke i papriku u mlinu za meso i pirjajte 2 sata da dobro prokuha. Pustite da se ohladi i miješajte kuhačom. Dodajte sol, šećer i začine te pirjajte još 30 minuta. Za 10 minuta. pred kraj kuhanja ulijte ocat i ulijte u sterilizirane staklenke. Ugodno))))


Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha