Pikantna svinjetina s vinom i češnjakom (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) u štednjaku pod pritiskom marke Multi51 za kuhanje

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: Portugalski
Pikantna svinjetina s vinom i češnjakom (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) u štednjaku pod pritiskom marke Multi51 za kuhanje

Sastojci

Nemasna svinjetina 600 g
Suho bijelo vino 200 ml.
Vinski ocat 1 žlica. l.
jabučni ocat 1 žlica. l.
Balsamico ocat 1 žlica. l.
Češnjak 2 klinčića
Lovorov list 1 list
Crni papar, klinčići, morska sol ukus

Način kuhanja

  • Meso narežemo na dijelove ili na kockice. Napunite octom, vinom, dodajte lovor, nasjeckani češnjak i klinčiće, začinite solju i paprom, ostavite da se marinira 24 sata. Moguće je i više.
  • Pikantna svinjetina s vinom i češnjakom (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) u štednjaku pod pritiskom marke Multi51 za kuhanje
  • Zatim pržite u načinu "Fry",
  • Pikantna svinjetina s vinom i češnjakom (Carne de vinha d'alhos a moda da madeira) u štednjaku pod pritiskom marke Multi51 za kuhanje
  • zatim napunite marinadom, u kojoj se meso mariniralo, postavite "Meso" - zadani pritisak, vrijeme 15 minuta.
  • Poslužite s prženim kruhom na maslinovom ulju. Lagano ustajali kruh, premazati marinadom u kojoj se meso mariniralo i pržiti.

Bilješka

Izvor - 🔗

Oksana-br
MariV, kakva poslastica! A ako uz salatu od povrća, mmmmmmm, oblizujete prste!

Svakako ću pokušati to učiniti!

Kalyusya
Ooooool, upravo sam otvorio bocu crnog vina. Nema šanse? Ili otvoriti bijelu?
MariV
Mona i s crvenom!
Tanyulya
Kakva zanimljiva svinjetina. Sudeći prema skupu proizvoda, kisela je, a ne trebate šećer ili med?
Moramo pokušati napraviti svoje.
MariV
Prema originalnom receptu - bez šećera i meda. ali možete probati!
Tanyulya
Citat: MariV

Prema originalnom receptu - bez šećera i meda. ali možete probati!
Ol, što misliš, je li marinada prikladna za tandoor?
MariV
Mislim da je sasvim prikladno! Slučajno sam neki dan iskopao ovaj recept, a ponekad sam meso marinirao na ovaj način - vino + ocat. Pa, možete upotrijebiti manje octa - samo jednu žlicu vina ili jabučnog jabuka na 200 ml vina. Sad smo s mojim mužem večerali s ovim mesom - ukusno!
Tanyulya
Citat: MariV

Mislim da je sasvim prikladno! Slučajno sam neki dan iskopao ovaj recept, a ponekad sam meso marinirao na ovaj način - vino + ocat. Pa, možete upotrijebiti manje octa - samo jednu žlicu vina ili jabučnog jabuka na 200 ml vina. Sad sam večerala sa suprugom s ovim mesom - ukusno!
Oh, sto godina nisam ništa kiselio u octu, samo luk.
MariV
Pa, ovaj je recept, kao, star s Madeire - otoka udaljenog samo 500 kilometara od Afrike! Tamo je vruće, prije nije bilo hladnjaka, kako zadržati meso? Samo vino neće pomoći, ali u prirodnom octu hoće.
Kalyusya
Ol, danas sam kuhala meso. Par kriški karbonata, ukiseljenih jučer.
Ali odlutao sam kuhati u marinadi. Pržila je i posula par žlica sherryja. Jedno uz drugo za sina krumpira.
Vrlo ukusno, ali ispostavilo se da je moja svinjetina prilično suha, infekcija. Oprao sam ga vinom.
MariV
Karbonat - samo meso je suho. Trupovi, pržiti, peći - ostat će suh. Takva značajka. Općenito, najviše volim lopaticu, ali moj suprug voli suhu karbonadu i ja sam mu kuhala.
lilaja
Olga, hvala na receptu!
Nedavno sam upravo kupio balzamični i jabučni ocat, postoji razlog da ih koristim! A postoji i želja za kuhanjem u AF-u ... Mislim da će biti jakooooo ukusno
MariV
Ako vas prisutnost prirodnog octa u mesu ne plaši - možete probati! I odaberite meso po svom ukusu.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha