Svinjetina s umakom od naranče

Kategorija: Mesna jela
Svinjetina s umakom od naranče

Sastojci

Svinjska šunka, lungić koliko porcija je potrebno
Lukovica luk 1 računalo.
Za umak:
(recept je za 4-5 odreska)
Suho bijelo vino 150 ml
Džem (pekmez) naranče 2 cjeloviti čl. l.
s vrhom
Biljno ulje bez mirisa 2 žlice. l.
Svježi đumbir
ili možete koristiti kandirani đumbir
komad 1-1,5 cm
1 kriška
Sol ukus

Način kuhanja

  • Možete uzeti drugo meso pogodno za brzo prženje.
  • Kombiniramo sve sastojke i miješamo - dobivamo sirovu marinadu.
  • Meso sam izrezala na porcije debljine 1-1,5 cm.
  • Umočite meso u sirovu marinadu i pustite da se kuha nekoliko sati. Meso nemojte sipati puno marinade kako ne bi bilo prevlažno.
  • Ispod mesa stavite luk narezan na velike kolutove.
  • Dok se meso marinira, pripremite umak.
  • Ulijte preostali sirovi umak u kutlaču, pustite da zavrije i pustite da se krčka 3-5 minuta dok se ne zgusne. Na fotografiji već ima ostataka umaka.
  • Svinjetina s umakom od naranče
  • Marinirano meso umočite papirnatim ručnikom, a zatim uvaljajte u brašno u tankom sloju, pržite na vrućoj tavi.
  • U procesu prženja nekoliko puta okrenite komade mesa i premažite ih gotovim (prokuhanim) umakom. Meso morate brzo kuhati 3-5 minuta kako ne bi postalo suho.
  • Gotove odreske stavite na tanjur.
  • Na ulju pržite luk na odrescima od prženja dok ne postane proziran.
  • Luku sam dodala i kuhanu tjesteninu da se podgrije.
  • Ispala je vrlo ukusna tjestenina, s lukom mariniranim u umaku i prženim na aromatičnom ulju od odrezaka !!!
  • Sakupljamo gotovo jelo: stavimo odrezak, tjesteninu i salatu od komorača na tanjur, te posipamo s malo zelenog luka!
  • Dobar tek svima!


Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha