☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Multivarka i lonac pod pritiskom Kulinarska jela u multivarku Recepti Steba multivarke Recepti za Sous Vide Steba Dorado (Su-Vid Steba SV-1)

Dorado (Su-Vid Steba SV-1)

Dorado (Su-Vid Steba SV-1)

Kategorija: Riblja jela
Dorado (Su-Vid Steba SV-1)

Sastojci

Dorado riba 1 trup
Sol, začini, peršin, maslinovo ulje
Poriluk

Način kuhanja

  • Danas sam skuhao cijelu ribu Dorado.
  • Dorado (Su-Vid Steba SV-1)
  • Riba se mora dobro očistiti, ukloniti trbuh, očistiti i glava.
  • Začin za kuhanje ribe.
  • U posudu ulijte maslinovo ulje. U ulje stavite sol, suhi peršin i mješavinu ljute paprike.
  • Sve dobro promiješajte.
  • Uzimamo silikonsku četku, navlažimo je u začinima i premažemo ribu s vanjske i unutarnje strane trbuha.
  • Dorado (Su-Vid Steba SV-1)
  • Poriluk narežite na tanke kolutiće.
  • Trup stavimo u vakuumsku vrećicu i pažljivo rasporedimo poriluk, on će dodati okus našoj ribi.
  • Spakirano i stavljeno u sous-vid.
  • Dorado (Su-Vid Steba SV-1)
  • Napunite toplom vodom iz slavine.
  • Postavili smo temperaturu na 60 grama, a vrijeme na 3 sata.
  • I evo rezultata
  • Riblje meso se topi u ustima !!! Ispalo je jakooo ukusno !!
  • Dorado (Su-Vid Steba SV-1)
  • Zatvori
  • Dorado (Su-Vid Steba SV-1)
  • Dorado (Su-Vid Steba SV-1)
  • Dobar tek svima))

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

Su-vid

ptica62
Razred !!! Prilagodit ću recept za multivarku pomoću rukava za pečenje. Hvala na ideji za večeru.
Masinen
Drago mi je da mi je dobro došlo))
Vaneska
Masinen, možeš li mi reći: imam sladoled-mokač, moram li ga odmrznuti unaprijed ili ga samo tako promatrati?
Masinen
Vaneska, općenito, mislim da je odmrzavanje bolje. Potrebno ga je očistiti. Pa, možete ga odmrznuti do pola, a zatim u vreću. Samo vrijeme treba postaviti više)
Vaneska
Hvala)) ali nije li općenito jako suho poput ribe? može ga držati u otopini soli (oh-oh, puno znanja, puno tuge)
Masinen
Ne, uopće nije suho, već je sočno i nježno)
Vaneska
Moja riba je spremna !! Stvarno nježno i sočno, potvrđujem.
Istina, držao sam ga u otopini soli 1,5 sata (bojao sam se da ga ne presolim) i 2 sata na 57 stupnjeva. u sous pogledu.
Hvala svima koji dijele s nama, a posebno tebi, Maria. Jako sam zadovoljan suvidnicom, pomno promatram Shtebochka-multivarku (manipulacija pritiskom malo je neugodna).
Inače, suvidnitsy je u ožujku pala za tisuću, a kompaktni regulatori temperature za 200 njihovih pojavili su se u američkim trgovinama, lizali su joj usne

Masinen
Vaneska, Marina, uvijek si dobrodošla !!
A što se tiče Shtebochke, ona je jako cool! I činjenica da s pritiskom nema ništa loše. Tamo je sve vrlo pouzdano !!
Ptičje sjenice
Maša, kakav zanimljiv recept! : drink_milk: A ako kuhate sat i pol, neće li biti dovoljno?
Masinen
Ptičje sjenice, pokušate se odjaviti za jedan)
Ako je sat i pol, onda bih ga stavio u zagrijanu vodu.
Ptičje sjenice
Masinen, ok, već stavili ribu na odmrzavanje
Ptičje sjenice
Masinen, kuhao ribu 1,5 sata, sve je uspjelo! Još jednom hvala na receptu!
Masinen
Drago mi je da je sve uspjelo)
kolsasha
Zdravo!
Marija! Odlučio sam testirati vaš recept na brancinu. DA, oprostite mi, ljubitelji doroda i lososa, sous vide varijanta mi se više svidjela! Nakon kuhanja, jelo je ispravljeno dodavanjem svježeg bilja i češnjaka u sok (iz vrećice). Štoviše, okus zelenila odigrao je presudnu ulogu. Pogled - 5 zvjezdica, okus 5 zvjezdica!
Sljedeći su na redu bakalar i morska ploda.
Hvala vam!
Masinen
Aleksandre, pa brancin je ukusan !!

Pokušao sam bakalar i nije me impresionirao))
Ali probajte morski plod)

Inače, losos izlazi vrlo ukusno !!
kolsasha
Citat: Masinen
Inače, losos izlazi vrlo ukusno !!
Čim nisam kuhao losos ... moje mišljenje je pečenje na žaru i soljenje. Po mom ukusu, sous je puno gori od roštilja. Ovdje na roštilju, da, s limunom, mmm .. nije moguće osvojiti!
Masinen
S roštilja da, ukusno!
Neću raspravljati
zelenyiezh
Citat: kolsasha
Odlučio sam isprobati vaš recept na brancinu
Brancina sam probao ne tako davno, uveo ga na jelovnik - gosti to stvarno vole! Zapravo nisam to očekivao od grgeča. Kuham samo filete 20 minuta na 58C. Zatim brzo nijansiranje.
Još mi je draža dorada na roštilju! Skuša također. Skuša mi je općenito bila otkriće kad sam od gladi isprobala pripremu - polovica filea pržena na roštilju, prije toga nisam je smatrala ribom. Dorado je lakše pržiti na tavi - potrebno je 7-10 minuta, ovisno o veličini ribe, tada se ispostavlja da nije presušen, sočan, ukusan!
I zato uopće ne volim ribu) Evo mesa! ..
Masinen
Citat: zelenyiezh
Evo mesa!

Ovdje se ne možete ni prepirati: girl_win:
Meso je meso
 

Ostali recepti u odjeljku "Recepti za sous vide stebu"

Svinjski trbuh u marinadi od đumbira (suvid)
Svinjski trbuh u marinadi od đumbira (suvid)
 Goveđi jezik (Steba SV 2)
Goveđi jezik (Steba SV 2)
 Pileći batak i timijan krumpir (sous vide)
Pileći batak i timijan krumpir (sous vide)
 Svinjska šnicla kuhana tehnologijom sousvid u Stebi DD1
Svinjski šnicl, kuhan u tehnologiji sousvid u Stebi DD1
 Brancin, branzino, morski vuk - suvid
Brancin, branzino, morski vuk - suvid
 Karbonadni odrezak (Su-vide Steba SV-1)
Karbonadni odrezak (Su-vide Steba SV-1)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mlijeka i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha