Mašina za izradu kruha BORK BM SBA 1062 SI

Da, možda zbog veličine. Stavio sam to veliko.

Ukupni francuski način rada 3,50 (velika štruca)
Prva šarža 18 min
Prvo ispitivanje 20 min
Druga šarža 18 min
Naknadne faze nisu se mogle točno odrediti
Pečenje 1 sat 8 min

Zdravo,
Pomoć, pliz, tko može, savjet ...
Kupio sam štednjak BORK BM SBA 1062 SI. Nikad prije nisam koristio aparat za kruh. Situacija je sljedeća. U prvih pet minuta do trenutka kada se pokrene automatsko blokiranje "od budale", mogu špijunirati postupak kroz prozor pomoću pozadinskog osvjetljenja (pritisnem tipku LIGHT LAMP). Nakon 5 minuta ne mogu otpustiti bravu i, sukladno tome, uključiti pozadinsko osvjetljenje i tako do kraja rada, iako upute opisuju mogućnost uklanjanja brave Cycle + Color. Također, na kraju programa pečenja, način zagrijavanja kruha uključuje se na 1 sat, i opet, ne mogu zaustaviti program (START / STOP) - brava se ne uklanja.
I još jedno pitanje, u mnogim receptima postoje razne vrste mkuija - grubo mljevenje, integralno brašno, pir itd. Gdje to možete kupiti? Živim u Moskovskoj regiji, u našim se trgovinama ne prodaje ništa osim najviše ocjene

upute opisuju mogućnost uklanjanja brave Cycle + Color.

U uputama se nalazi pogreška pri upisu. Tipke se ne smiju pritiskati istovremeno, već uzastopno.
Glede brašna: u temi Pekare, ujedinite se! pronađi svoj grad. Ako vaš grad ne postoji, pokrenite odgovarajuću temu.

Recite PZhLT-u referencu o stvaranju ispravne ražene lepinje i gdje pronaći recepte za sve vrste kruha.
I još nešto: u Borkovom receptu za raženi kruh piše o raženom sladu, nigdje ga ne mogu pronaći, je li to prijeko potrebno?

ovdje o punđi

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4203.0

a ovdje o sladu

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8003.0
I možete uzeti sve recepte koji su na forumu

Pozdrav svima!

Čitao sam o proizvođačima kruha na forumu i odlučio sam si kupiti BORK, o kojem se govori u ovoj temi.
Birao sam između nje i Kenwooda 450.

Kupila sam ga, probala, prvi kruh danas pečen po najjednostavnijem receptu ispao je ukusan.
I supruzi se to jako svidjelo.
Nastavljam eksperimentirati.

Molimo pojasnite: recepti za BORK označavaju, na primjer, 3/4 vrećice suhog kvasca. A što vi mislite - vrećica od 11 grama ili 7 grama? Naravno, možete prijeći iz omjera težine brašna i kvasca, ali želio bih pojasniti. Odlučio sam prvi put provjeriti rad stroja strogo prema navedenom receptu za kruh. Kruh se dobro peče.
Dobio sam ovog proizvođača kruha prošle subote. Uvijek sam rukama mijesila kruh i drugo tijesto, odlučila si olakšati život i kupila poklon za suprugov rođendan. Hvala vam.

[Maria Zorievna]

Maria Zorievna

Već je gore rečeno da je količina kvasca u receptima za Bork suluda i da se ne može koristiti.

Za analogiju je najbolje uzeti recepte s foruma, a provjerili su ih korisnici foruma.

A najbolji način je peći sa živim kvascem (poput Saf-Momenta u kockicama od 42 g) po stopi od 2 g svježe prešanog kvasca na svakih 100 g brašna. Odnosno, za 500 g brašna nije potrebno više od 10 g kvasca (za bijelo je dovoljno čak 8 g).

U knjizi recepata BORK paket pakiranja suhog kvasca iznosi 8 grama, odnosno dodajte ne više od 6 grama (1-1,5 žličice). Po mom mišljenju to je normalno. Štednjak imam više od šest mjeseci, dok je radost do neba. Nisam radio samo raž - ne volim to baš. Bijela - s raznim dodacima. Vrlo ukusno s kiselim vrhnjem umjesto s vodom, s bilo kojim voćnim sokom. Uvijek ispod pokrivača.

Bok, i ja sam već "borkist".Pronašao sam potpuno podudaranje s našom peći, samo 4 njegovana slova nisu na kućištu 🔗


Započet ću s najzanimljivijom stvari, kad je peć dovedena, nismo provjerili kantu da li stane u peć. Ispostavilo se da krug ne ulazi u dvorac u pećnici, točnost lijevanja: + - tramvajska stanica. Naoružan turpijama, bušilicom, bušilicama i ne baš laskavim riječima otprilike sat vremena, vjerojatno sam još uvijek uklonio višak aluminija iz okrugle kante i još uvijek se zaključao u peći.
Potencijalni kupci, provjerite kante!
Prisutnost 2 kante, u načelu je prikladna jer se tijesto nakon svih gnječenja u prvoj kanti jednostavno može prebaciti u drugu kantu, ali bez miješalice. Dakle, gotov kruh neće imati ružni ožiljak na dnu, već samo malu rupu. Pa je, za estete.
Prvi recepti s pšeničnim kruhom pokazali su se dobro na osnovnom načinu rada. Sad sam napokon kupio raženo brašno i odvažio se na kvazi-borodinski na bregu raženog slada. Nije se penjao tako vruće, pokušao je i to samo s dodatnim p i sa, zajedno s panifarinom. Smanjena količina raženog brašna, povećavajući% pšenice. Rezultat je otprilike isti - kruh je gust, slabo se dignuo, kora je prilično pečena. Počeo je griješiti po režimu, 3 sata na Borodinu nisu dovoljna. Mislim da bi 2. (cijela) ili treća trebala ispasti bolje. Možete li savjetovati koji je način bolji ili možda koji je bolji za programiranje? I naravno, mnogo je puta rečeno da ne postoji opis programa s trajanjem i temperaturom načina rada. Možda ćemo podijeliti i tako zajedničkim snagama stvoriti nekakvu stožernu tablicu? Čini mi se da imam ciklogram u osnovnom načinu rada

Kupio sam BORK peć početkom veljače, jako sam zadovoljan. Često ga pečem na bijelom brašnu (Aladushkin - Sankt Peterburg 12% proteina), ponekad dodam malo od gotovih smjesa ili raži. Pečeni kruh s različitim nadjevima - sa sirom, s / c balikom prethodno osušenim u tavi bez ulja, narančin kruh s kandiranim voćem Ovo je od velikih punila, a kod malih - sjemenki sezama, maka, ljekovitog bilja. Provjerio sam način rada "mijesiti tijesto" - i pekao baguette "spikelet" u pećnici - i tijesto je dobro. Do, nije pekao na svoj način
(stavljajući u program svoje vrijeme za gnječenje, pristup i pečenje) - samo na redovna. Stavio sam ga u stanje pripravnosti, predobro. Obitelj je odobrila rezultat. Kruh se dobro umijesi i ispeče. Sretno svima!

[alemaster]

alemaster, Dobro došli na našu, a sada i na vašu stranicu. Mogu podijeliti svoje iskustvo u pečenju raženog kruha. Odmah ću rezervirati točan način rada za raženo tijesto je 1 gnječenje i 1 provera. Ne mogu pronaći gdje točno, ali Admin je dobro napisao o tome. Da biste to učinili, morate kombinirati različite programe. Programirao sam za 12 programa, rezultat mi je odgovarao i tu sam se zaustavio. Vrijeme dokazivanja ne ovisi samo o sastojcima koji se koriste, već i o njihovoj kvaliteti. Prvo sam pekao Borodinski (u receptu, suhi kvasac 1,5 žličice. Imam Saf-Instant) prema sljedećim postavkama:
K1 - 14 min.
r1 - 20 min.
k2 - 20 min.
r2- 1,40 min.
r3- 0 min.
B- 1,10 min.
lagana kora

Pokušavao sam napraviti provjeru 2 i 3 oko 2,5-3 sata. ukupno vrijeme (ne sjećam se točno), ali tijesto je fermentiralo i krov je počeo padati do početka pečenja.
Što je više raženog brašna u odnosu na pšenično, pore su manje. Ali ne mogu reći da je kruh vrlo gust. Samo manji od pšenice. Tada sam počeo peći s dodatkom kvasca. Kad dodate 3/4 šalice (iz aparata za kruh) kiselo tijesto s mliječnom kiselinom i 0,5 žličice. suhi kvasac, pore su bile velike. Sada pečem kruh bez dodavanja suhog kvasca. Koristim samo kvasac. Pore ​​se dobivaju kao i prije bez upotrebe kiselog tijesta. Ali povećao sam i vrijeme provjere na 3 sata.
Extra-R i panifarin ne utječu na porast kruha. Imaju različite funkcije.
Ako je u vašem receptu omjer raženog brašna veći od pšeničnog (ja imam oko 430g raženog i 80g pšeničnog), tada za postizanje velikih pora ne možete bez kiselog tijesta. Vrlo je lako sprijateljiti se s njom. Oči se boje, ali ruke to čine.

Drugovi! Možete li objasniti molim vas! Više od godinu dana pečem kruh u Panasonicu 255, s roditeljima Moulinexom - tj.KAKO kruh treba izgledati i kakvog je okusa - znam! 5 puta pečeno na Borkama, prema različitim receptima - apsolutno NE TO! Okus je poput najgoreg kupljenog u trgovini (također kruh i netko ga i jede), izgled je glup. Pekli su se i po domaćem receptu i prema Panasonicu, od istih proizvoda - rezultat je potpuno drugačiji. Pa molim vas objasnite ... je li nešto loše s našim Borkomom ili svi imaju takav kruh, a ljudi jednostavno nemaju s čime uspoređivati ​​i čini se da je kruh dobar? Brašno je isto, u Panasonicu je kruh bijelo-bijeli, a u borkeu je žuto-siva, ne žuta poput Uskrsa, već tamna. Poremećaj je potpun. Možda netko može objaviti fotografiju kruha borke koja je bila uspješna po njegovom mišljenju. Kasnije ću izložiti za usporedbu od istih proizvoda, prema istom receptu, kruh od Panasonica i od borke. (Kante su iste - težina je 900 grama, u Panasonicu puže iz kante, ali u borkama nedostaje ...

[Panas255]

Panas255 , naša forumašica Alexandra imala je pećnicu Panasonic 253, danas Bork. Pročitajte nekoliko prethodnih stranica, tamo je napisala o svojoj pećnici

Pročitala sam svih 13 listova, ništa se nije razbistrilo ... Aleksandra, na primjer, piše da je 3/4 paketa puno kvasca, ali 3/4 paketa je 6 grama, to su točno 2 mjerne žličice. kod Panasonica 600 grama brašna-2 žlice kvasca, kod borke
500 grama brašna nije tako velika razlika. Evo usporednih fotografija, velikih fotografija, kasnije ću smanjiti
Očito je da Alexandra više voli kruh koji nije napravljen od najkvalitetnijeg brašna, ali ja uspoređujem ovaj mali bijeli prozračni kruh. Njezin kruh Deovensky izgledom je vrlo sličan našem kruhu od bijele borke, jednako težak i nizak.

Nemam fotografiju pšeničnog kruha, ima samo heljde. Pogledajte ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=678.120 Ali ovaj kruh s heljdinim brašnom, po definiciji, ne može biti žut. Ova nit ima fotografiju ovog kruha pečenog s drugim pećnicama (stranica 7). Ne mogu usporediti svoju peć s drugima, ali okus iz trgovine jako se razlikuje u korist domaće.
Mame se ispravno odnosi na Aleksandru. Napisala je: "Štednjak je definitivno dobar." Pričekajmo njezin odgovor, samo ima nešto za usporedbu.

Prije nisam imao HP. BORK mi je prvi, ali jako sam sretan. Koristim brašno jednog imena "Aladushkin" -piter. Proteini 12%. Rjeđe finski. Boja mrvice je bijela, kora - ovisno o postavljenom načinu rada. Dodam različite pahuljice (nordijsko) i raženo brašno, mljevenu kavu. Tijesto je baš super. Sada ću potražiti svoje fotografije na web mjestu. Pronaći ću ga, dodati u poruku.
Fotografija lepinja s gnječenjem kokosovog mlijeka u autu. 🔗
Ostatak fotografija pokušat ću objaviti kod kuće.

[kolynusha]

kolynusha , a ja, zapravo, nemam što dodati. Nisam imala 255, imala sam 253. Potpuno sam zadovoljna i s njom i s Borkom. Bork bolje reagira na moje ciljeve. Kakva magija bijeli kruh pretvara u sivo. Nemam pojma. Nekoliko kruhova bijelog brašna i kulicha koje sam napravila bili su izvrsni, čak i prvi koji sam ispekao na poslu odmah nakon isporuke. Bujno, čak dobivam i 100% integralni kruh.
Općenito, radije mijesim tijesto u pamuku i pečem u pećnici. Bilo koja peć može mijesiti. Postoji mnogo načina rada s grijanjem u sklopu koji se mogu programirati ili se mogu mijenjati dostupni načini rada. Kako to učiniti - već smo razgovarali u temi o ručnom programiranju.
Borkovi recepti sadrže previše kvasca, upozorio sam na ovo. Kao i činjenica da je bolje peći prema provjerenim receptima članova foruma.
I sam pečem samo na prešanom kvascu, 2 g kvasca na 100 g bilo kojeg brašna.

PS Pogledao sam dokumentaciju za 255 - ima kantu za 1250 g, a u kanti za 900. Što je s istom kantom? A okrugli oblik odgovara još manje. Bio sam malo nakon Panasonica i odlučio sam češće eksperimentirati. U hrpi se kruh dobro napravi od 500 g suhog brašna, ne više, a još bolje od 400, tijesto ima gdje rasti. Viši više ne vrijedi.

Pozdrav svima! Imam i ovog Borka i prilično sam sretan, kruh je pahuljast i hrskav, u principu, od svih marki brašna koje sam probao, rezultat je isti.
I uskršnji kolač pokušao ispeći, napravio oznaku za 750g proizvoda, tako da se skoro podigao na krov!
Inače, na račun kvasca, svugdje napišu 3/4 vrećice, ali misle na vrećicu od osam grama (takva je napomena na posljednjoj stranici recepata), a standardna vrećica je 11gr! Tako ispada sasvim normalno 6gr za 400g brašna!

BORK je jedna od europskih varijanti (Bork, Stollar), a u Australiji ga poznaje Breville ( 🔗).

ali nemaju ništa poput proizvođača kruha

A sada, šest mjeseci kasnije, opet zdravo ... Dakle, postoji neiskorištena kora, pa se u njoj ne ispostavlja ništa vrijedno. Posebno loše u glavnom načinu rada. (Kruh uspoređujem isključivo s panasonom 255). 900g - Mislio sam na težinu gotove štruce, pri polaganju brašna maksimum je 600g. Možda netko još uvijek može objaviti provjereno recept za obični bijeli kruh, koji pečete u korama i ispadne sjajno, bez dodatnih manipulacija, samo zaspao, pritisnuo tipke i otišao od kuće - stigao je gotov kruh, samo zahtjev s većom fotografijom tako da je vidljiva struktura tijesta. Čini mi se svejedno da su različite peći različiti kruh, iako je recept isti. Panason 255 i mulinexa imaju vrlo različite kruhove, iako su i jedan i drugi dobri (ali za moj ukus, panason je neusporedivo bolji). To su isključivo moji osjećaji (suprug, kćer i roditelji). ALI! trebate "dovršiti" bork. Pomozite!!

[Panas255]

Panas255 , Pečem kruh prema receptima djevojaka s naše stranice. I nikada nije bilo slučaja da kruh nije ispao. Ovdje su svi recepti samo dokazani. Ne znam ni kako da vam pomognem. Objavit ćete recept i fotografiju kruha pečenog u Boroku, ali kruh koji dobijete u Panasonicu, pa ćemo vidjeti. Peći ću u svemom Borku po vašem receptu. Zajedno možemo shvatiti u čemu je stvar. Za čistoću eksperimenta, uzmimo Makfa brašno.

I uvijek pečem tradicionalni bijeli kruh, prvi je u knjizi recepata, samo u osnovnom načinu rada ne radi, ili se saginje ili je previše porozan, ali u QIUCK načinu to je ono što trebate!

Imam isti problem ... samo kad se štednjak još nije zagrijao sve radi, a na kraju programa, kad je kruh pečen, ne mogu ukloniti bravu, tipke jednostavno odbijaju raditi, moram ga isključiti po staroj metodi samo iz utičnice ...

Panas255, apsolutno se slažem s tobom. Pečen u Panasonicu 255, kruh je uvijek bio dobar, bijeli i vrlo, vrlo ukusan. Dao sam majicu za proizvodnju kruha. Odlučio sam si kupiti Bork BM500 (BM SBA 1062 SI), kako mi je žao !!!
Tijesto se ne miješa dobro, miješalica ne dopire do rubova, tako da dio brašna ostaje na kruhu. Ispostavilo se da je kruh žut i tako loše miriši, a u usporedbi s kruhom iz Panasonica 255, ispada toliko (i stvarno kao najlošija kvaliteta u trgovini) !!! Jako sam razočaran zbog ovog proizvođača kruha. Da je moguće vratiti ga proizvođaču, učinio bih to sa zadovoljstvom i kupio si Panasonic 255. Ali kako možete objasniti proizvođaču da vaš kruh nema dobar okus, da ga možete sami jesti !!!!

A kad biste samo pekli kruh u Kenwoodu VM450, onda bi bio još ukusniji nego u Panasu.

Znao sam, jer sam prokleto želio kupiti Kenwooda

Dođi. Je li Schaub bio ukusniji u Kenwoodu od Panasice? Možda ne i gore, ali ne i ukusnije sigurno. Ne uljepšavajte, svi smo prošli kroz njih.

U Kenwood VM-450 kruh je ukusniji zbog konvekcije ..

Da, jeli smo kruh iz Kenwooda, nije ništa bolji
U tvrtki Panas prirodni sustav ventilacije izrađen je kompetentno, a kruh je zbog toga, a zbog mikroprocesora koji regulira predgrijavanje sastojaka, ispada prekrasno.
Sve su (peći) sve dobre i prirodno je da svaki hvali svoje

Dragi ljudi, molim vas pomozite. Dali su mi tvornicu kruha za kora. Pročitao sam upute gore-dolje, ali tipka "način rada" mi se ne uključuje. Čim ga uključim, početne postavke, vrijeme i prvi način rada zasvijetle. Moram prijeći u način pečenja (prije nego što ga upotrijebim prvi put, moram napraviti nešto poput 10-minutnog zagrijavanja u načinu pečenja). Pritisnite sve tipke i tipka za način rada ne reagira. Radim li nešto krivo? Ili sam naišao na slomljenu peć?
Unaprijed hvala na savjetu.

[gu-dom]

gu-dom, Mislite li na "Izbornik"? Uključite pećnicu i pritisnite ovu tipku dok se ne probudi. Na popisu je 10. Ako se režimi ne promijene, onda brak. Možda ste slučajno instalirali bravu? U tom se slučaju na zaslonu pojavljuje tipka.

Tko ima aparat za kruh BM SBA 1062 SI Bork ......
Kad stavim odabrani program, više ga ne mogu otkazati. Ovo je normalno? Nema "zaustavljanja", možete odabrati drugi program nakon pokretanja samo isključivanjem kabela .... Je li to brak ili bi tako trebalo biti?
Odveli su ih u garancijsku radionicu, nisu rekli ništa određeno, činilo se kao da bi trebalo biti ...
Vlasnici drugih HP-a - biste li i vi odgovorili na ovaj način?

[elviručka]

elviručka, isključuje se nakon pritiska na tipku start / stop, ne izvlačim kabel iz mreže. Možda pokušavate isključiti grijač nakon što se uključi automatska brava za djecu (tipka svijetli na zaslonu). Tada prvo morate isključiti bravu, a zatim prestati pritiskati. Lagali su u službi, ne bi trebalo biti tako.

Da, čini se tako. Isključio sam automatsko zaključavanje, ali nije pomoglo. Što možete učiniti ovdje? Možete li podnijeti zahtjev proizvođaču?

Onemogućeno nakon otključavanja gumbom Start / Stop bez problema.

Ako ne, onda brak

Zdravo! Tužan problem. Stara Mulineksochka pravila je stabilni pahuljasti kruh. Sad imam Borka. Nisam dobio dvije slične kopije. Svi pokušaji dobivanja visoke pahuljaste pogače završavaju se udubljenom pločom na vrhu. A hdeb je očito klkeklovat. Što je bilo? Savjetujte tko može. Inače, kruh s maslacem ispada sasvim pristojan, čak i ukusan, rekla bih. U pravilu je to fino raspršeno.

Danas smo kupili BORK BM 500, prije nego što smo počeli peći (prvi stroj), pročitali smo vaše kritike i uplašili se.
Tada su odlučili ne slijediti recepte, na kapric (dobro ispiranje i paljenje pećnice 10 minuta) ispeći vlastiti kruh
Rezultat !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sretan

Ovu prvu punđu trebalo je baciti, po savjetu članova foruma

:
Kako prikazati fotografiju?

Fotografija se ubacuje:https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
U temu odakle je preuzet recept umetnuta je samo fotografija kruha. A ako je ovo vaš vlastiti recept, započnite novu temu.

A ja imam + Dodatne opcije ... ne otvaraj; ((

Počeli smo peći kruh kukuruz + zob (ili bolje rečeno 4 žitarice) s cjelovitim programom
Proizlaziti

Prvi put se čini da nije loše Ukusno
Hvala na pomoći oko prijenosa fotografija

A ja imam + Dodatne opcije ... ne otvaraj; ((

Upute počinjemo čitati iz odgovora # 2 Elene Bo

Ljevičarski
Da to shvatimo na ovaj način: što je učinjeno u Kini?
Ako je to slučaj, onda je već jasno da se sve u Kini ovdje radi ili sastavlja za njihove komponente.
Možete li na fotografiji pokazati gdje i kako provjeriti?
Hvala vam.

Zdravo! Jučer sam kupio Borkov štednjak. Prije toga bila je Mulechka (kanta se rasula). Prirodno, čim ga je donijela, odmah je počela peći. Prvo sam odabrala recept iz njihove knjige. Naravno, izabrala sam glavni recept.
Sve sastojke stavljam kako je napisano. Omjer u receptu: voda 300 ml - brašno 3 mjerne čaše (čaša Borkovsky). I nešto se iznenadilo ..... tijesto takvih proporcija je vodenasto. Nisam mogao izdržati, dodao sam brašno. Počelo je gnječenje, a lopatica nije dobro pokupila brašno u uglovima, opet nisam mogao izdržati i pomogao peći. Nakon "zglobnog" gnječenja - sve je prošlo prekrasno !!!!! Ispao je kruh !!!
Sada sam postavio kruh da se peče na 2. načinu "integralni kruh". Omjer brašna i tekućine jednak je. Sad se štednjak mijesi i također mi se čini da je tijesto tekuće. I opet se loše skuplja u kutovima. ALI!!!! Odlučio sam ne korigirati recept, ne sudjelovati u seriji! Da vidimo što će se dogoditi.
Možda sam dobio mjernu čašu "subcompact"?

Opet nisam mogao izdržati!
Pre kraja ciklusa preostala su 2 sata 40 minuta, a nešto brašna ostalo je netaknuto u kutovima i to u tri!
Čitav kolobok (ovo nije kolobok, već nešto tekuće bezoblično, razmazano i protrljano po dnu) zalutao je u gornji desni kut i ni na koji način nije lutao oko cijelog oblika. Morao sam mu pomoći. Obavezno ga je voziti.
A s ovakvim ponašanjem štednjaka, kako staviti kruh preko noći?
Mislim da bismo trebali staviti više brašna. A što bi bilo jamstvo, onda pecite noćni kruh u okrugloj kanti. Nadamo se da će s ovom opcijom kolobok moći lizati uglove.

Uvijek mjerim u gramima, ali uopće ne koristim Bork recepte.Za to je naš forum s provjerenim receptima. Svi su recepti prikladni za bilo koji štednjak, a ako je iznenada količina veća od maksimalne za određeni štednjak, možete računati

Imao sam Mulichku, a također sam uvijek sve mjerio u gramima. A onda sam ih preporučio, naravno, prvo sam ih htio isprobati. Ipak, možete li mi reći je li lepinja normalna, (prema provjerenim receptima) hoće li štednjak sakupiti svo brašno iz uglova? Ili joj moraš pomoći? Kako ste sa serijom? Jesu li uglovi čisti?

Ponekad pomognem, već od nestrpljivosti da se brzo uvjerim da je sve u redu.
Ako se sjećate pravila koloboka i u vodu dodajte brašno prema principu, tj. Prvo neka bude malo rjeđe, a zatim dodajte malo brašna - tada će tijesto u svakom slučaju imati pravilnu konzistenciju.
ako ne pomognem, sve se sakuplja i miješa samo od sebe.
Napravim najviše 500 g brašna. Više - već joj je teško mijesiti.