Mašina za izradu kruha BORK BM SBA 1062 SI

Hvala na odgovoru.
Nadam se da ako se ne umiješam u proces. tada će još skupljati brašno u uglovima. Jako volim stavljati kruh noću, kako bi obitelj imala topli kruh za doručak. stoga mi je važno može li se štednjak nositi bez mene. S Mulinexom, za gotovo 3 godine rada, takvi se problemi nikada nisu pojavili.
Sad je kruh gotov u njemu. Krov je malo popustio. Smanjit ću količinu kvasca i dodati još brašna. Mislim da će sve biti u redu.

Molim vas, recite mi kako mijesiti knedle u ovoj pećnici? Mislio sam da ste na 12. programu postavili prvi način gnječenja i postavili vrijeme, na primjer 15 ili 20 minuta. A postoje samo sati i minute. Možda ako nisam postavio sljedeće načine, tada će nakon miješenja tijesta, vremena određenog za program, prestati i sve je gotovo?

Iskreno, nisam se dočepao programiranja

Način "tijesta" (čini se da je broj osam) ima prvu seriju od 20 minuta. To je dovoljno.

Niste promijenili potpis, na njemu još uvijek imate Mula

Pri prvom gnječenju na 12. programu još zagrijava tijesto! Kako napraviti tijesto za okruglice, ne trebam ga zagrijavati. I općenito, je li to stvarno stvarno? Možda ona, u principu, nema takav režim? A s potpisom ću pričekati ........ što ako ona stvarno nema režim hladnog miješanja? Užasno!!! Tada ću ga morati promijeniti u drugi. ne želim

Zbog dijabetesa radim samo s tijestom od cjelovitih žitarica. Zagrijavanje mi baš odgovara prilikom gnječenja. Znam da je to uglavnom francusko, cjelovito zrno i tijesto. Isprobajte brzo postavljanje, slatka peciva i kifle. A u načinu programiranja pročitajte je li moguće postaviti sve faze na nule osim prve.

Ni ja ne mogu raditi knedle, pa vam ne mogu govoriti o knedlama

Hvala na savjetu ! Pokušao sam umijesiti cupcake na programu. Izvještavam: prva serija traje 6 minuta. Tada započinje grijanje. Čak mi se činilo da grijanje počinje u 5. minuti šarže. Kad je završilo 6 minuta miješanja, bacio sam program i započeo ga ponovno. I tako 3 puta zaredom. Vozio sam ga prazan, ali mislim da bi se za to vrijeme tijesto (da je tamo) umijesilo dovoljno dobro. Unutarnji zidovi peći nisu se jako zagrijali, ali kanta je ostala hladna. Preostaje saznati na kojim se još programima možete rugati štednjaku na takav način da biste postigli svoj cilj.
Zaključak: možete raditi knedle, samo se trebate prilagoditi.

Je li netko upoznat s Bork bm500? Pokazalo se da je raž vrlo vrijedna, i ona bijela, ura !!! Ovo je u osnovnom i nesiftiranom načinu rada.
Sad me zanima način brzog pečenja - čini mi se da se tijesto dobiva prema mojim vlastitim receptima - ili bi to trebalo biti tako: za 400 ml mlijeka 3 mjerne šalice brašna? Odnosno, u ovom načinu rada kolobok kao takav ne radi? Čaša - 230 ml.

Cure, uvijek koristim ovaj recept i nikada nisam požalila, jako volim tijesto. Način tijesta!, Ne trebate ništa ispuštati, staviti, pokrenuti, izvaditi, zaglaviti
Tijesto za paštete i okruglice, za aparat za kruh


Nježna, tanka, elastična - savršeno se razvlači i oblikuje.

Sastojci za "Tijesto za tjestenine i okruglice, za aparat za kruh"
• Voda (sobna temperatura) - 200 g
• Votka (daje sloj tijesta) - 2 žlice. l.
• Jaje - 1 komad
• Sol - 0,5 žličice.
• Pšenično brašno - 450 g

U zdjelu stroja za kruh stavljamo proizvode prema uputama.

Odabiremo način tijesta. U međuvremenu radi naš asistent, idemo pripremiti mljeveno meso za nadjev.

Gotovo tijesto stavite na stol, iz njega razvaljajte kobasicu, izrežite na željene komade, oblikujte kolače i pospite ih brašnom. Pa, onda razvaljamo i isklesamo ono što imamo na umu - paste, knedle ili manti!
dobar tek

Potreban savjet !!! Prošli tjedan kupio sam aparat za kruh Bork BM500 i pokušao ispeći kruh od sira, čini se da nije ispao loše, samo da je vrh kruha ovjesio. I presjek i okus podsjećali su na okus tijesta običnih pita iz pećnice, bio sam pomalo razočaran, jer sam želio okus bliži pohrani kruha. Sada želim pokušati ispeći raženi kruh i dodati sjemenke suncokreta, sjemenke sezama i pahuljice "5 zrna". Recite mi kako to najbolje učiniti, napuniti sve odjednom ili prije druge serije, recept o tome ništa ne govori. Bila bih vrlo zahvalna na bilo kojem savjetu.

Tako sam postao vlasnik bork-a! A moja tuga nema kapelu ... kruh je UŽASAN !!!!

Odmah ću rezervirati da se prva pekara pojavila u našoj kući čim se pojavila na tržištu. U to je vrijeme bio LG. I to prije mnogo godina. Od tada su nas posjećivali Panasik, Moulinex, Phillips ... U divljini smo oduševljenje predstavili proizvođaču kruha svoj svojoj rodbini i prijateljima. Odnosno, što je pekara, kako peći i što treba dobiti - ne znam iz druge ruke.

I evo je, prelijepa (savjetnik je radio) stoji kod kuće umjesto Panasonica, koji sam želio kupiti. Prvih 5 kruhova samo je odletjelo u smeće: nisu se digli, nisu pekli, nisu pržili ...

Promijenio sam 4 (!) Vrste brašna, promijenio kvasac. Počeo sam toplom vodom zagrijavati vodu (nikad prije to nisam radio, uvijek sam probao prstom) ... Kruh je bio pečen, ali NIJE UKUSAN!

Isprobala sam stare isprobane i istinski omiljene recepte s foruma (uključujući i vaš) iz vlastite knjige recepata. Dno crta je isto: kupljeni kruh ima bolji okus!
Šokirana sam i očajna ... Čitam kritike. Naravno, ima mnogo loših. Ali ima i dobrih. No, u pravilu dobro govore oni koji kod kuće nisu imali pekača kruha. Pa mislim: možda dobre kritike ostave oni koji nemaju s čime usporediti? Ili jednostavno nisam te sreće.

Najdepresivnije je to što ne mogu vratiti ili zamijeniti štednjak: roba za termičku obradu ne može se vratiti (nakon upotrebe) odgovarajuće kvalitete. A "neukusni kruh" nije kvar jedinice.

Ovdje čitam, čitam forume ... Ne razumijem kako se nešto može učiniti na ovom čudotvornom stroju (i najskupljem)

Da, Aleksandra. Pročitao sam detaljno ovu temu, a i vaše recenzije. Ali vi, koliko razumijem, tijesto mijesite samo u krušnici i pecite u pećnici. A pamuk mi je trebao samo za gotov kruh

Općenito, ne znam što bih s tim. Preskupo je za ukrasni predmet

Ne, zašto ne? I ja sam pekla kruh, pogotovo na početku. Sva raž samo u Borku. Zatim sam otišao do pećnice - tamo su ukusniji od bilo kojeg pamuka koji se može dobiti. Ali Bork mu ide jednako dobro kao i Panasonicu.

Pa onda jednostavno ne mogu shvatiti zašto ona ne želi ispeći ukusan kruh

Po mom mišljenju, u roku od 2 tjedna možete zamijeniti ili vratiti bilo koji proizvod, čak i odgovarajuće kvalitete. Dvije mogućnosti - zamijenite istim modelom ili štednjakom drugog proizvođača.

[Lisska]

Lisska ukusni, neukusni, subjektivni koncepti. Kvalitetno pečenje je srušeni krov, mokra mrvica, nedostatak lifta itd. Naravno, Bork nije najbolji HP, ali se nosi sa svojim zadatkom pečenja. Ako stvarno želite otkriti u čemu je stvar, predlažem da napravite eksperiment i fotografirate sve na fotografiji, a to lepinja, tijesto prije pečenja, sam kruh i rez. Tada to možete shvatiti i pokušati pronaći razloge svojih neuspjeha. Predlažem da uzmem recept ovaj jer je testiran posebno za Bork. Kruh je ukusan ne samo za mene.

[Omela]

Omela,: cvijeće: zašto ne i "najbolje", dobra peć s funkcijom programiranja, pozadinsko osvjetljenje kante i zaslona te dodirni zaslon. Sve to nije bilo u mom Panasu. I vrlo stilski.Kuhanje nije ništa gore od ostalih. Volim je jako

Ali ne možeš biti slatka. Možete i trebate pokušati obaviti brifing. Ali ako vam se ne sviđa, možete ga promijeniti. To je gotovo poput odabira mladoženje, to je vrlo osjetljiva stvar
Evo, za svaki slučaj, poveznice sa zakonom o zaštiti potrošača o razmjeni i povratku
🔗

[Aleksandra]

Aleksandra nije najbolje, IMHO, jer tijekom gnječenja trebate pomoći lopaticom - ovaj put. I dva - kanta je istrošena na rebrima, kruh se ne može izvući sam.

Ne znam, ovo je nešto individualno. Pomognem ponekad kad sam i sama nestrpljiva. Ali ona se dobro snalazi i bez mene - jučer je savršeno umijesila tijesto za kiflice od cjelovitih žitarica. Što znači da ga ne možete izvući sami? Par puta mi je lopatica ostala, tamo je pričvršćen poseban ključ, izvukao sam ga. I tako iskače iz forme onako simpatično. Možda ga ostavite nekoliko minuta nakon što je spremno, a ne odmah ga istresate? Čini se da nema trljanja, dođem i vidim.

Pa, općenito, ne govorim o tome. Za sve (ili gotovo sve) je njegova peć najbolja, ali ne bih je nametao nikome.

U roku od 2 tjedna moguće je vratiti ili zamijeniti opremu za toplinsku obradu proizvoda samo u slučaju kvara. A "neukusni kruh" nije kvar.

Imela, jasno je da svatko ima svoj vlastiti koncept ukusno-neukusno. Ali znam što je pekara, te što i kako se u njoj peče. Stoga mogu uspoređivati. Zbog čistoće eksperimenta ispekli smo jedan recept u različitim proizvođačima kruha: mama u Panasonicu, baka u LG-u, prijateljica u Phillipsu, a ja u borkini. Rezultat je svugdje drugačiji! Ali nejestivo samo u kore. Inače, recept je preuzet s istog kefira, link na koji ste dali. Moja baka i moja majka jele su u jednom obroku za večerom! Naš Borkovski je pojeo bakinog psa ...

Kruh nije sirov, peče se normalno, prilično je mekan, dok je vruć, svjež, ne mijesi se u rukama poput gline, kad se pritisne, odmah poprimi svoj izvorni oblik ... Općenito, čini se da je sve u redu. Ali nemoguće ga je jesti! Žvače - poput plastelina širi se preko usta ... I ne diže se dovoljno (u svakom slučaju, isti recept u Panasici i LG-u ispada zračniji i lakši) ...

Općenito, mogu, naravno, ponoviti postupak i sve fotografirati, samo vizualno je to normalno. Navečer ću ponoviti postupak s ovim receptom (iako već tipkam, i moj je suprug uzrujan, jer je to bio njegov poklon).

A činjenica da u kvadratnom obliku tijestu treba pomagati lopaticom neugodna je činjenica. Ali netko bi mogao pred njim zatvoriti oči, dok ona peče ukusni kruh.

Koristim dva x / p - Panasonic kod majke i Bork kod kuće. Razlika je, naravno, i za moj ukus - ne uvijek u korist Panasonica. Primjerice, više volim tijesto u Borku. Uz to je dobro što postoji mjerač vremena za tijesto - vrlo povoljno ako želim raditi pite ujutro, na stazi. U Panasonicu je mjerač vremena samo za kruh. Kruh u Borku nije tako prozračan kao u Panasonicu, ali ovaj jednostavno više volim. Recepte iz "izvorne" knjižice treba prilagoditi uglavnom u smjeru smanjenja količine kvasca. Općenito, za gotovo sve recepte koje sam isprobala kruh je dobro uspio. I ukusno - u obje x / n.

Dame i gospodo! Ako želite glavobolju - kupite BORK BM SBA 1062. Prije godinu dana kupili smo ovaj uzorak kineskih proizvoda. I sada postoje problemi. Na estetiku i dizajn zaboravit ćete ako pogledate mehaničko punjenje ovog čuda tehnologije. Pretpostavljam da u početku dizajneri NR Kine nisu predviđali da će ovaj dizajn služiti više od godinu dana. Za ovu ideju dizajna moraju se otkinuti ruke. Sad razmišljam - bilo da je čudo poslati u smeće, ili prikupiti vijak na novom, kako bi trebao biti. Ne vjerujte mi - pitajte o dojmovima u servisima.

Tri mjeseca štednjaka pečem 2 puta tjedno, prije toga nisam ni pržila palačinke, a sada radim i eksperimente na receptima. Odlična peć

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Oh, ne znam ni kako da kažem ...

Općenito, naravno, razumijem da svi, čak i najisplativije marke, imaju brak, ali iskreno priznajem, ubijen sam

Općenito, danas sam od Technoparka dobio peć naručenu na Internetu, raspakiranu, pripremljenu za rad, pročitao upute i cool knjigu recepata, eto, odlučio sam od nje napraviti malu štrucu kruha od cjelovitih žitarica (zovu je integralni kruh).
Učitao sam sve kako sam očekivao, uključio - zazujalo je, ali oštrica se ne vrti.
Zastao sam, izvadio kantu i vratio je nekoliko puta. Upute kažu da to može biti zbog nepravilne ugradnje kante ili kada ima previše tijesta. Nijedan od razloga nije prikladan. Kao što i sami razumijete, znam instalirati kantu i recept iz njihove knjige za malu štrucu. Instalirao sam drugu okruglu praznu kantu umjesto pravokutne. Na nju je pričvršćena ista oštrica. Prazno - oštrica se vrti. Ali treba staviti barem mali komadić tijesta - oštrica se zaustavi i okreće se samo osovina na kojoj je prelabavo. Na kraju sam izvadio sve, rukama izmiješao tijesto i probao s obje kante - jedna slika.
Kasnije je došao moj suprug, sa tehnikom na kojoj je bio na vama, rekao je da oštrica ne sjeda na osovinu, rupa je previše slobodna.
Bilo je i trenutaka na koje sam uspio obratiti pažnju. Tijekom postupka kuhanja zaslon je blokiran, na primjer, pritisnuo sam stanku, program je visio nekoliko minuta - pojavljuje se ikona tipke. Otključajte napisano pritiskom i držanjem jedne tipke i istodobnim pritiskom druge - NE RADI. Pokušao sam tri puta. Morate se prekinuti s mrežom, pričekati 10 minuta i ponovno omogućiti program.
Tipke zaslona, ​​posebno Start, ne rade uvijek od prvog pritiska, od trećeg puta i morate pritisnuti snažno.
Veliki plus ako je sve funkcioniralo - postoji program koji možete sami programirati. Međutim, primijetio sam da je njegov drugi porast obavezna faza, ne može se resetirati na nulu, odnosno ne možete staviti raženi kruh.
Načini u knjizi recepata vrlo se kreativno koriste, raž, ovisno o tome što se dodaje drugo brašno, predlaže se da se peče uglavnom u cjelovitom zrnu i na francuski način.
Dakle, u francuskom režimu pokušan je kruh od cjelovitih žitarica, kako savjetuju. Inače, imaju različite recepte s integralnim brašnom i integralnim brašnom, a načini rada za njih su različiti, a postoje i smjese. Pa, općenito, skenirat ću ga i objaviti. Ako budem imao vremena, sutra ću tražiti novac natrag u skladu s promjenom zakona o potrošačima ...

A ruka se nije digla da izbaci tijesto, mijesio sam ga rukama i sada u pećnici pečem okrugli seoski tip.

Kombinirala sam 2 njihova recepta

Njihov recept br. 1 (težina štruce 750 g):Krupnozrnati brašni kruh

Voda 220 ml
Sol 1 žličica
Šećer 3/4 žličice
Prašak za pecivo za pšenično brašno (poboljšava okus kruha, aktivira proces fermentacije i mekši je od praška za pecivo za pšenično brašno) 20 g
Pšenično brašno grubog mljevenja 380 g.
Suhi kvasac 3/4 vrećice
Program: Francusko pecivo

Njihov recept br. 2 (težina štruce 750 g) KRUHO-Mljeveni brašni kruh

Mlijeko 220 ml
maslac ili margarin 20 g
Sol 1 žličica
Šećer 1 žličica
Pšenično brašno grubog mljevenja 380 g.
Suhi kvasac 3/4 vrećice
Program: Osnovni način rada
MOJ RECEPT

Mlijeko 0% 220 ml
gorušičino ulje 20 g
Sol 1 žličica
Fruktoza 1 žličica
Pšenično brašno grubog mljevenja 380 g.
Suhi kvasac 1 1/4 žličice
Panifarin 3 žličice
Forex (koristim ga prvi put, čini se kao da je ovo prašak za pecivo za pšenicu i miješano brašno) 1 žličica.

2 dizala za tijesto,

Pečenje u pećnici, prvo zagrijano na 225 stupnjeva i poprskano vodom iz raspršivača, 15 minuta na 225, a zatim 180.

Priznati, sve je dobro prošlo s dizanjem tijesta, ali stvarno sam želio spavati - odlučio sam ga ubrzati, lagano zagrijao pećnicu na minimum, na 40 stupnjeva i tamo stavio štrucu za drugo dizanje. Idealno se dignuo, a zatim ga izvadio dok se pećnica zagrijavala, nekako lagano puzao i izgubio prvotno atraktivnu "prezentaciju". A okus je normalan sivi kruh, s koricastom korom poput ciabatte (to je zbog ubrizgavanja vode i stvaranja pare, mislim da je djelovalo) ...

To je to...

PS Sad su me nagovorili, sutra će donijeti novu zamjensku peć, obećali su da će temeljito provjeriti na licu mjesta, a sve funkcije ću prihvatiti i provjeriti i rotaciju lopatice i zaslon.
Kune se da su imali prvu pritužbu, nije bilo ništa od te vrste.
Pa, ako je drugi pokušaj neuspješan, uzet ću novac, to se može učiniti u roku od 7 dana od datuma kupnje ...

Ako sve radi i zhzhzhuzhit, ali istodobno se oštrica oštrice ne vrti, tada je najvjerojatnije pogonski remen otpao. To možete provjeriti na sljedeći način: isključite e-štednjak i okrenite oštricu, ako se slobodno vrti, poput vrha, onda je to naš slučaj. Da biste uklonili kvar, rastavite štednjak odozgo prema dolje i uklonite remenicu na osovini oštrice, povucite remen na remenicu i sastavite obrnutim redoslijedom i sve radi. Pa, istodobno morate vidjeti stanje remena, vrijeme montaže je oko sat vremena u nedostatku iskustva. Tko je to učinio da se stražnji poklopac ne može ukloniti odvojeno, pa bi operacija remenom trajala 10 minuta, ali morate sve rastaviti ... Kinezi ili Nijemci? najvjerojatnije Nijemci)

[LJ Georges]

LJ Georges Sve je to naravno dobro, samo post Aleksandra od 2008. godine
I molim vas pogledajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
klauzula 10. Pretjerano citiranje (pretjerano citiranje) nije dopušteno, posebno kod slika i videozapisa.