Adjika domaća u Stebi DD1

Kategorija: Umaci
Adjika domaća u Stebi DD1

Sastojci

Rajčica je vrlo zrela do MAX
Adjika abhazijska suha 5 žlica. l
Svježi češnjak 5-10 zub.
Sol 2 žlice. l i po ukusu

Način kuhanja

  • Rajčice operite i prerežite na pola. Preklopite u čeličnu zdjelu do oznake. Način povrća 0,7 b x 1 h 20 min. Nakon završetka režima, pustite da se pritisak sam povuče. Prozirnu tekućinu ocijedite kroz cjedilo, a gustu vratite u posudu i miješajte miješalicom dok se ne stvori pire.
  • Dodajte pire od rajčice sa začinima i češnjakom, sol, promiješajte i pirjajte oko sat i pol. Stavite vruće u čiste staklenke i ohladite na sobnoj temperaturi *. Čuvati u hladnjaku.

Bilješka

Nekada je to bio vrlo dugotrajan postupak s rajčicama na štednjaku. U Stebeu je ovaj proces uvelike ubrzan i pojednostavljen.

Slični recepti

Adjika Abhazijan (Gayane Atabekova)

Adjika domaća u Stebi DD1
Apple adjika (Maroshka)

Adjika domaća u Stebi DD1

CatNat
zašto bi se oni (rajčice) trebali toliko dugo kuhati? više od sat vremena.
GTI Tatiana
CatNatKad sam kuhala rajčicu na štednjaku, postupak isparavanja tekućine trajao je četiri sata. Ljepilo pod pritiskom kuha na vrijeme 1: 3. Zato sam odredio vrijeme. Naravno, sva voda ostala je u loncu pod pritiskom zajedno s rajčicama, ali ispalo je poput rajčice u bistroj vodi (sok). Procijedite vodu kroz cjedilo i ostat će samo guša od rajčice, bez vode. Tako adjika izlazi cool.
CatNat
Hvala na pojašnjenju, Tatiana. Budući da lonac pod pritiskom ne isparava vodu, mislim da vrijeme možete postaviti još puno manje. Možda čak 5-10 minuta da probate povrće, a zatim ispraznite vodu. Ali to je tako razmišljanje naglas
GTI Tatiana

Natasha, može biti.
Susjed (asetin) me naučio kuhati rajčicu za adjiku.Od početnog volumena treba ostati 1/3 guste rajčice.
Izrezao sam rajčicu u punu posudu, a adžika je ispala litarska tegla. Ne znam hoće li se voda za kratko vrijeme stići odvojiti od rajčice. Naravno da možete pokušati na stazi. puta, a ako ne uspije, dodajte vrijeme
CatNat
Citat: GTI
Naravno da možete pokušati na stazi. puta, a ako ne uspije, dodajte vrijeme
Pa, govorim o istoj stvari, vjerojatno ću pokušati to učiniti. puno rajčice. Hvala na receptu!
GTI Tatiana
Molim vas) A ako ima puno rajčice, onda možete napraviti zalihu za zimu. Smotajte vruće.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha