Ćureći kotleti

Kategorija: Mesna jela
Ćureći kotleti

Sastojci

Puretina - file but 1 kg
Hercules 3/4 čl.
Kefir 1 žlica.
Srednji luk 1 računalo.
Češnjak 3-4 klinčića
Jaje 1 računalo.
Brašno za pohanje 3 žlice. l.
Biljno ulje za prženje 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Puretinu, luk i češnjak provucite kroz mlin za meso. Hercules (imam uobičajeno dugo kuhanje) namočiti u kefir. Mljeveno meso posolite i popaprite, dodajte smotanu zob i jaje i dobro promiješajte. Oblikujte kotlete, uvaljajte u brašno i pržite na tavi na uobičajeni način. Preokrenuvši se na drugu stranu, smanjite vatru na najnižu i pokrijte.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

10 komada.

Vrijeme za pripremu:

30 minuta.

Program kuhanja:

Prženje

Nacionalna kuhinja

ruski

Bilješka

Kotleti su sočni i nježni. Ukusno s namočenim brusnicama i pireom od krumpira. Probaj!

Ocjena
Za mene vrlo neobična kombinacija u kotletima! Hvala, uskoro ću probati! Zar ne trebate valjani zob provući kroz mlin za meso?
gala10
Citat: Mar_k

Za mene vrlo neobična kombinacija u kotletima! Hvala, uskoro ću probati! Zar ne trebate valjani zob provući kroz mlin za meso?
Ne, nemoj! Namoči se u kefiru oko pola sata dok se pravi mljeveno meso. I to je to! Učinite to za svoje zdravlje! Dobar tek!
kolobaška
Istovremeno koristim mljevenu zob, samo u obliku zobenih pahuljica. Vrlo ukusno, zdravo i zadovoljavajuće. Odličan recept.
gala10
Citat: Kolobashka

Istovremeno koristim mljevenu zob, samo u obliku zobenih pahuljica. Vrlo ukusno, zdravo i zadovoljavajuće. Odličan recept.
Jeste li probali namakati zobene pahuljice u kefiru?
kolobaška
Ne, nisam probala. Hoće li biti ukusnije?
gala10
Mislim da je to boljeg okusa. U svakom slučaju zobene pahuljice su definitivno ukusnije s kefirom.
N @ dezhd @
Uvaljani zob za kotlete uvijek sam namočio vodom (mlijekom), ali mi iz nekog razloga nije ni palo na pamet da bi mogao biti namočen u kefiru. Mislim da će biti vrlo dobri. nježni kotleti. Hvala na receptu!
Gala
Galin, ukusni kotleti
I dodam zobene mekinje namočene u kefiru.
gala10
N @ dezhd @, + Gala +, cure, puno vam hvala, istina je, puno ukusnija nego u vodi ili mlijeku.
Elena Tim
Ništa! Zašto ga ne napravim s puretinom?
Nikad mi nije palo na pamet.
Galyun, hvala na receptu! Za mene su ovakve kotlete nešto apsolutno novo!
lira3003
Dakle, Lenus njihovoj Travolki ili princezi! Bit će nyamka s uzbekistanskim kolačima
gala10
Citat: Elena Tim
zašto ne napravim puretinu?
I zaista zašto? Ukusno je, ukusno, ukusno, posebno s valjanom zobom na kefiru (vidi sastav).
Elena Tim
Citat: lira3003
Bit će nyamka s uzbekistanskim kolačima
Ne vidim ih!
Opet ću ga ispeći, diglo se tijesto.
lira3003
Citat: Elena Tim
Ne vidim ih!
Opet ću ga ispeći, diglo se tijesto.

pa sam pomislila, jedite zatvorenih očiju, bit će još ukusnije!
Mirabel
Ni ovaj recept nisam vidjela, a purećoj butini je dosadno u zamrzivaču.
gala10, Gal, a drugog dana ti kotleti ne dobivaju specifičan okus? Nos mi se drugi dan okreće od puretine.
gala10
Citat: Mirabel
drugi dan, ovi kotleti ne dobivaju specifičan okus?
Nisu primijetili.
Mirabel
Galina, Super! Fino!
inka_kot
Citat: Elena Tim
Ništa! Zašto ga ne napravim s puretinom?
Nisi sam. A ja ne radim .... (((((Nisam ni čuo za takve.

Svi! Riješeno! Na tragu. tjedan radimo kotlete s valjanom zobi! A za desert, kartz.

gala10, Hvala vam!
gala10
Inessa, probajte zbog zdravlja. Još imam zalihu ovih kotleta u zamrzivaču.
Sneg6
Galina, hvala na slasnim kotletima! Moji nisu ni razumjeli da postoji zobena kaša. Svakako ću još kuhati.
Pjesma
Predivni kotleti, Gal. Hvala na receptu.
A pureći file neće biti suh? Jeste li probali?
gala10
Olga, hvala na savjetu! Da, zobena kaša se tamo uopće ne osjeća.
Anya, Napravio sam od purećeg filea i mljevene piletine, i to daleko od najboljeg mesa govedine, svinjetine, uopće. A zobene pahuljice u drskim godinama dodavale su gotovo polovicu mase mljevenog mesa. Rezultat je uvijek ugodan. U posljednje vrijeme, naravno, već napio se navikao na dobre stvari. Stoga koristim file pureće butine.
Albina
Ne tako davno s foruma jako mi se svidio i sad mesu od kotleta dodajem manu i mlijeko. Galina, ali ovdje općenito postoji smrtnost: kefir i zobene pahuljice.
gala10
Albina, probaj. To je jedini način na koji sada radim kotlete. Bilo bi mi jako drago ako vam se sviđa.
Helen
Citat: gala10
Sada kotlete radim samo na ovaj način
I ovo radim već dugo ...
gala10
Helen3097, hvala što ste navratili!
Helen
Bul
Puno vam hvala na ovako divnom receptu! Iskreno, nije mi palo na pamet raditi mljevene butine od puretine, ali tako je ukusno! U posljednje vrijeme često kuham kotlete i grumenke s valjanom zobom, ali cijelo vrijeme sam koristio bijelo meso, a s njim i malo sušnije, a to su kao od govedine! Istina, moji kotleti ne vole luk i ne možemo jesti češnjak - alergije, a zamijenio sam ih tikvicama! Ispalo je dobro, vrlo sočno! Pržena u princezi, moja kćer je rekla da izgleda kao roštilj!
gala10
Julija, hvala na savjetu! Jako sam zadovoljna što mi je ovaj recept dobro došao.
Tanyusha
Galina, hvala, kotleti su vrlo ukusni, čak sam ih i 2 pojeo, iako se trudim ne jesti navečer.
gala10
Tanyusha, za tvoje zdravlje! Jako mi je drago da su mi se kotleti svidjeli!
Kirks
gala10, Galina, hvala na receptu po prvi put sam napravila kotlete s valjanom zobom, kefir nije bio napunjen vodom. Mljevena piletina i puretina. Jako mi se svidio, valjani zob se ne osjeti, ukusan, sočan.
Ćureći kotleti
gala10
Natalia, hvala na izvještaju! Pokušajte sljedeći put s kefirom, ispadne ukusnije i nježnije.
Mirabel
gala10, Kvačica! Pridružujem se svim prethodnim govornicima! ispali su vrlo jako cool kotleti. Puno hvala na sjajnoj ideji sa zobenim brašnom u kefiru! Imao sam miješano mljeveno meso, sakupio sve ostatke i dodao komad puretine.
Dio se smrznuo i kako se duže nositi s njima? ako je AF izravno zamrznut? hoće li biti u redu?
gala10
Vika, Nisam pokušao pržiti smrznuto u AFochki, ali u Shtebi ih stalno pržim. Uzimam teflonsku zdjelu. Zagrijavam se, stavljam kotlete. Pržim s jedne strane, a zatim ga okrenem, zatvorim poklopac i stavim na grijanje 20 minuta. Mislim da to možete učiniti u bilo kojem crtiću.
IvaNova
Iz nekog razloga sam oprezan s kefirom kada kuham meso i ribu.I ovaj recept me iznenadio. Vrlo mekani sočni kotleti, zobene pahuljice se ne osjećaju, nema stranih mirisa i okusa. Istina, valjani je zob namakao dulje - 4 sata.U početku je bilo toplo (na stolu), a kad sam shvatio da nemam vremena pržiti kotlete, stavio sam ga u hladnjak.
Uzimam recept. Hvala vam!
gala10
Irina, hvala na savjetu! Jako mi je drago što mi je recept dobro došao.
MSU
Galina, možeš li raditi riblje kolače prema ovom receptu?
gala10
Svetlana, Radim riblje kolače prema ovom receptu:
Ćureći kotletiKotleti od bakalara
(Sonadora)

Sviđa mi se jako!
MSU
Galina, hvala na receptu, ali treba mi kruh / griz / krumpir, ali malo zobenih pahuljica - pa sam se držala ovog recepta. Što mislite, što vrijedi probati?
Antonovka
gala10,
Galyun, nisam ti još rekao hvala na kotletima? Pa, uglavnom to radim od ljeta - ispadne jako ukusno, češće uzmem dojku i bedro na pola, a u posljednje vrijeme navikao sam to raditi u pećnici (treba mi dijetalna, bolje) - 20 minuta za 200 - i svi leloni))) ogromni ste !!!! I sretna Nova godina, neka sve bude u redu !!!
gala10
Citat: MSU
Što mislite da vrijedi probati?
Mislim da biste svakako trebali probati! A onda nam recite. A meni za vas, molim vas.
Antonovka, Helen, jako mi je drago što su ti se svidjeli kotleti. Jeste li ušli u svoj recept za gljive Kulaida? Odavno sam ti tamo poslao izvještaj.I odnijela ga je svojim omiljenim receptima.
Sve s dolaskom!
Antonovka
gala10,
Nisam primio obavijesti (idem sada)
Rituslya
Galyun, hvala na kotletima!
Ukusno! To im je tako brzo promaklo da nije bilo moguće fotografirati.
Svakako ću vam pokazati kasnije, jer ću kuhati više puta.
Hvala ti, Galyunechka, na receptu!
gala10
Ritus, jako mi je drago što mi je recept dobro došao. Hvala na odgovoru!
Antonovka
gala10,
I tako ih i dalje radim))
gala10
Lenochka, jako mi je drago!
Svetlana62
Galina, hvala na receptu! Kotleti su ispali ukusni, pahuljasti i zadovoljavajući. Vrlo uspješno, ne možete ni reći da su puretina.
gala10
Svetlana, hvala na povratnim informacijama. Drago mi je da su mi se kotleti svidjeli. Pripremite se za zdravlje i oduševite sebe i svoju obitelj.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha