Khachapuri (otvorena verzija)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Khachapuri (otvorena verzija)

Sastojci

Tijesto:
brašno 1 žlica (oko 160 g)
maslac 100 g
kiselo vrhnje 3 žlice. l.
Punjenje:
sir (feta sir, sulguni, matsoni, ...) 300g
jaja 2 kom.
mlijeko 100-150 ml
šećer 2 žličice

Način kuhanja

  • Maslac treba omekšati, ali ne i otopiti. Sve sastojke za tijesto usitnite nožem, rukama oblikujte kuglu. Tijesto ne treba dugo mijesiti dok ne postane potpuno homogeno. Tada će struktura gotovog tijesta biti slojevitija i mrvljivija. Gotovo tijesto stavite u kalup, oblikujte stranice.
  • Sir naribajte na gruboj ribež, stavite ga na tijesto. Jaja lagano istucite s mlijekom i šećerom i prelijte tijestom sa sirom.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 * dok ne porumeni (oko 30-40 min.)
  • Khachapuri (otvorena verzija)

Bilješka

Pekla sam u silikonskom kalupu. Imao sam mješavinu kozjeg sira i ostataka tvrdog tipa Maasdam. Bolje je uzimati slani sir, ali ne i suhi.

Ovo sam jelo probala u ovoj verziji s 15 godina. Domaćica, koja je podijelila recept, rekla je da je jako dugo birala i isprobavala različite opcije, ali ova se najviše svidjela njenoj obitelji. I meni se svidio pa ga pečem već godinama ... 20. Pokušajte i vi

MariS
Oh, kako je ukusno!
Mogu zamisliti kako je ukusna - definitivno označena!
kava
MariS, probaj! Jednostavno je i brzo se priprema. Recept iz serije "gosti na kućnom pragu". Vrlo ukusno, pogotovo dok je vruće
Arka
Glavni se već pojavljuju slastičari... Sad, kako će naletjeti, kako će lizati monitore da zasjaju!
Kroj je vrlo apetitan, Kava
Anka_DL
manje-više ovako?
Khachapuri (otvorena verzija)

Kava,
kava
I ja šo, i šo dijelim s vama Pridružite se
alfa20
Kakav je lijep kačapuri ispao, čini se, čak se i miris osjeća! Pa, barem uopće nemojte ići kod ovog "proizvođača kruha"! Gdje je snaga za postizanje da se ne ispeče i izdrži cijeli post? A? Morat ćemo ispeći i polizati usne kad drugi jedu ...
Elena Tim
Nema veze! Koja ljepotica! Pa, vi dajete. Mogu zamisliti kako je to ukusno! Tyru na oznake, u bliskoj budućnosti ću ispeći. Hvala Kavi
kava
Hvala vam. Pokušajte. Ispada vrlo nježno. A nadjev je sočan. Pa ukusno općenito
Elena Tim
Citat: kava

Hvala vam. Pokušajte. Ispada vrlo nježno. A nadjev je sočan. Pa ukusno općenito
Ne sumnjam! Takva ljepota jednostavno mora biti ukusna! Samo sam htio pojasniti, molim vas recite mi, kakav je vaš oblik?
kava
Izmjereno - 21 cm

Khachapuri (otvorena verzija)
Elena Tim
Citat: kava

Izmjereno - 21 cm

Khachapuri (otvorena verzija)
Hvala vam! Učinit ću - odjaviti se!
Natusik
Katyunya, kakva slasna kila !!! U nesvijesti sam SVE! 🔗 Izvanredna ljepota! ŽELI komad ... aaaaaaaaaay ... 🔗 🔗
kava
Natusya, Odsjekao bih vam NAJVEĆI komad, trenutno ste do sada
lu_estrada
mmmmm kako sirast, kako lijep, ali kako ukusan
samo komad domaćeg lisnatog tijesta ležao je uokolo i sira je dovoljno!
MariV
Lijepo i ukusno!
misteriozna
Jako volim khachapuriki, svakako ću vam pokušati skuhati ukusan ukus
Kras-Vlas
Vrlo zavodljiva khachapurka, stvarno želim napraviti isto
Galijon-6
Oh, kako je ukusno
Uviti
Oh, kako je ukusno ... i primamljivo ...! Mmm ... Katyusha Označilo ga!
Pten4ik
kavahvala recept! Vrlo jednostavno, brzo i zanimljivo!
Danas sam je napravila za večeru, ukusna! To se posebno svidjelo mojem mužu!
kava
Pten4ik, za tvoje zdravlje! Hvala na izvještaju! Promjenom sira možete ga prilagoditi svojim željama.
drveni kotač
Evo što sam dobio: girl_pardonKhachapuri (otvorena verzija): vrlo ukusno kad je mlako, pa ohlađeno, opale, ali ipak ukusno: girl_dance: hvala
legenda
hostese! a moguće je i bez jaja ?? 77 dijete nije dozvoljeno, alergija. Možda ga možete ispuniti nečim drugim? Hvala vam.
Elena Tim
Citat: legenda

hostese! a moguće je i bez jaja? 77 dijete nije dopušteno, alergija. Možda možeš natočiti nešto drugo? Hvala vam.
Pokušajte dodati malo vrhnja.Oni, naravno, neće grabiti poput jaja, ali sir će se svejedno otopiti, a zatim će se malo stvrdnuti kad se ohladi. U nekim tepsijama, zbog nedostatka jaja, već sam napravio takav trik. Jednostavno, siru sam dodala malo 20% vrhnja.
legenda
Elena Tim! Hvala vam! Pokušat ćemo.
Elena Tim
Citat: legenda

Elena Tim! Hvala vam! Pokušat ćemo.
Samo nemojte pretjerano piti vrhnje, neka bude nešto poput guste kašice od sira. Inače, krema može "nakvasiti" tijesto.
kava
Da, sir će se praktički rastopiti, tako da mislim da možete ispraviti tekućinu (zamijeniti jaja + mlijeko vrhnjem ili vrhnjem) i vjerojatno malo smanjiti količinu tekućine, inače će tijesto iznutra zaista biti dosadno, nepečeno. Ili probajte doslovno 1 žlica. l. dodajte izbor brašna / griza / škroba. Pa, ovo je razmišljanje naglas. I sama iskreno nisam varala

drveni kotač, hvala na fotoreportaži!
Irin1
Hvala na receptu! Pečem različite kačapurije, s tijestom od kvasca i lisnatim tijestom. I meni se jako svidjela vaša verzija. Komplicirano i brzo. Evo rezultata:
Khachapuri (otvorena verzija)
kava
Uživajte u kuhanju! Hvala na foto izvještaju. Jako lijepa slika.
Pusena
kavaPuno vam hvala na receptu! Volim peciva od sira. Svakako ću skuhati vaš kačapurik - izgleda vrlo apetitno.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha