Khachapuri u multivarku i pećnici marke 701

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: gruzijski
Khachapuri u multivarku i pećnici marke 701

Sastojci

matsoni (jogurt, jogurt) 500 g
mlijeko 1 čaša
jaje 1 računalo
maslac 100 g
suncokretovo ulje 150 g
brašno 800 g
suhi kvasac 1 žlica. l.
žumanjak (za podmazivanje kolača) 1 računalo
kiselo vrhnje (za podmazivanje kolača) 1-2 žlice. l.
sol, šećer prstohvatom
PUNJENJE:
Imeretijski sir (ili mješavina mozzarelle i feta sira) 1 kg
jaja 2 kom
maslac 50 g

Način kuhanja

  • Naravno, nisam veliki poznavatelj gruzijske kuhinje, ali ako naletim na dobro osmišljene recepte, isprobam ovu kuhinju! Kuhat ćemo khachapuri od 1/3 naznačenih sastojaka - to su 3 ravna kolača promjera oko 17 cm.
  • Tijesto ćemo stajati u multivarku na istoimenom načinu TESTO. Ali prvo,
  • 1. Zagrijte mlijeko, dodajte šećer, kvasac, 2 žlice. l. brašno i stavite na toplo mjesto 15 minuta.
  • 2. Dodajte jogurt, većinu brašna. jaje i počnite mijesiti. Po potrebi dodajte brašna. U procesu gnječenja dodajte otopljeni maslac i sol. S vremena na vrijeme navlažimo ruke biljnim uljem i nastavimo dalje mijesiti tijesto. Nakon 20 minuta tijesto se ne smije lijepiti za ruke.
  • 3. Tijesto razvaljajte u kuglu i izvadite ga na probu u posudu multivarka, prethodno podmazanu biljnim uljem. TEST način, vrijeme - 1 sat.Khachapuri u multivarku i pećnici marke 701
  • 4. Nakon 1 sata izvadite tijesto, zamijesite ga i vratite u posudu na 30-60 minuta.
  • 5. Dok je tijesto u drugoj probi, pripremite nadjev: sir utrljajte na gruboj ribež, dodajte jaje i omekšali maslac - pomiješajte.
  • 6. Nakon drugog dokazivanja izvadimo tijesto iz zdjele multivarka, podijelimo ga na 3 dijela i poravnamo na pobrašnjenoj radnoj površini. Fil stavite u sredinu torte.Khachapuri u multivarku i pećnici marke 701
  • Zatim sakupljamo (učvršćujemo) rubove kolača u "čvor" ruba tijesta.
  • 7. Preokrenite tortu šavom prema dolje i razvaljajte je debljine 1-1,5 cm, do veličine posude za multivarke 🔗
  • 8. Uključite način pečenja i stavite kolač u podmazanu posudu. U torti prvo napravite nekoliko uboda vilicom, a u sredini malu rupu.
  • Nakon 20 minuta pečenja, kolač je napola kuhan.Khachapuri u multivarku i pećnici marke 701
  • Daljnje pečenje nastavljeno je u pećnici. Tortu prethodno podmazati mješavinom žumanjka i kiselog vrhnja i posuti ribanim sirom. Pečemo još 15 minuta na 180 * C.
  • Gotov khachapuri izvadimo iz pećnice i hladimo ga na ploči ispod ručnika 10 minuta.
  • Khachapuri u multivarku i pećnici marke 701
  • Khachapuri u multivarku i pećnici marke 701

Jelo je dizajnirano za

3 kom.

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

multivarka + pećnica

Bilješka

Uživajte u jelu!

Rarerka
Marinac, a zašto onda u pećnici? Možete ga okrenuti ... Ili bih jednostavno odmah upotrijebio pećnicu ... Možda ovdje postoji neka vrsta žara, ali nisam nabrekao?
MariS
Ovdje ne krijem nikakav polet. Samo pokušavam maksimalno iskoristiti multivarku koju trenutno testiram. Možete, naravno, okrenuti tortu na drugu stranu, ali ja sam to učinila. Htjela sam lijep vrh. Svakako ću ga pokušati preokrenuti, ali drugi put.
Rarerka
od sad je sve odmah jasno okrećem kruh košarom-duplim kotlom, ispadne ružičast sa svih strana. U crtiću je potrebno isprobati khachapuri
olesya26
Marinochka kakav apetitni hačapuri, toliko volim. Jednostavno ne jedemo prženo tijesto. Možda ga možete odmah staviti u pećnicu, za one kojima je prženo štetno. Hvala na receptu, odnijet ću ga u kasicu prasicu.
MariS
Citat: olesya26

Marinochka kakav apetitni hačapuri, toliko volim. Jednostavno ne jedemo prženo tijesto. Možda ga možete odmah staviti u pećnicu, za one kojima je prženo štetno. Hvala na receptu, nosim ga na kasica prasica.

Oles, naravno, možete ravno u pećnicu - samo što sam ovdje preko multivarke!
Općenito, u slučaju da imate samo multivarku pri ruci, morate biti potpuno naoružani i pažljivo se pripremiti!
olesya26
Citat: MariS

Oles, naravno, možete ravno u pećnicu - samo što sam ovdje preko multivarke!
Općenito, u slučaju da imate samo multivarku pri ruci, morate biti potpuno naoružani i pažljivo se pripremiti!
Marinka tady je sjajna. Ali kod mulke mi nije pošlo za rukom, kupio sam je, Toko je okusio, a pukla je nakon rada 1,5 mjeseca
MariS
Stvarno suosjećam, Oles! : girl_sad: Znači imaš je u jamstvenom popravku jadniče ... Nadam se da će se vratiti zdrava!
olesya26
Citat: MariS

Stvarno suosjećam, Oles! : girl_sad: Znači imaš je u jamstvenom popravku jadniče ... Nadam se da će se vratiti zdrava!
U Marinki nije bilo garancijskog popravka, jer ugovor s pogonom nije negdje tako produžen.
MariS
Dakle, ne postoji način da se to popravi? Dakle, ovo je proizvodni nedostatak, neka vrate novi. Ili su popravci skupi i jednostavnije kupiti novi?
olesya26
Ne žele vratiti novu djevojku, a ja se ne znam svađati. Da, kupite novi, gotovo kao da popravljate ovaj. Želim lonac pod pritiskom
Uviti
Marisha, kako ukusno! Khachapuri je jednostavno ukusan, tako debeljuškast, nježan! Označit ću ga, obavezno ću probati!
Vitalinka
Marisha, divni kolači! Tako bujno, ružičasto! Samo želim zagristi!
MariS
Oles, Napisao sam vam osobno svoja razmišljanja o ovom pitanju.

Mariška, hvala, pokušajte za dobro zdravlje!
U vašem sporom kuhaču dobit ćete veću khachapurochku (dobro, ili peći u pećnici)
MariS
Citat: Vitalinka
Tako bujno, ružičasto! Samo želim zagristi!
Vitalinochka, s velikim zadovoljstvom bih vas počastio, ali mogu ponuditi samo virtualne kolače!
Drago mi je čuti te!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha