Juha "Gaisburgsky marš" štednjak pod pritiskom Steba DD1

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: njemački
Juha "Gaisburgsky marš" štednjak pod pritiskom Steba DD1

Sastojci

Govedina 1 kg
Krumpir 5 komada
Mrkva 1
Celer 1/4
Korijen peršina 1/4
Mješavina povrća (grašak, mrkva, cvjetača) 100gr
Luk 1
Poriluk 1/2
Spetzle (knedle)
Brašno 250gr
Jaja 3
Mineralna voda
Sol 1/2 sata l

Način kuhanja

  • Vrlo jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće jelo.
  • Kuhamo jaku goveđu juhu, možete uzeti govedinu s kostima, upravo sam imao komad goveđe juhe.
  • Dodajte pola mrkve i luk, papar, sol.
  • Način juhe, 40 min.
  • Kad je juha spremna, izbacite luk i mrkvu, meso narežite na male komadiće.
  • U juhu stavite nasjeckani krumpir, poriluk, mrkvu, celer, korijen peršina i povrće. Dodala sam i jednu rajčicu, iako je nema u receptu.
  • Način juhe, 7 minuta.
  • U to vrijeme pripremamo tijesto za spezlu.
  • Jaja izlomite na brašno i sol, dodajte malo gazirane mineralne vode. Tijesto započinjemo poput palačinki. Količina vode ovisi samo o tome koliko tijesto želite postići.
  • Kad otvorite poklopac, stavite program Fry, juha će prokuhati, dodajte knedle i ugasite lonac.
  • Knedle se mogu oblikovati na razne načine, koristeći posebnu ribež
  • Juha "Gaisburgsky marš" štednjak pod pritiskom Steba DD1

  • kao na mjestu s namirnicama, pomoću daske za rezanje i noža ili lopatice
  • 🔗 poštanski broj 77316,
  • ali možete koristiti jednostavnu žlicu.
  • Ovaj put kupio sam spetzlove.
  • Juha je bila ukusna.
  • Juha "Gaisburgsky marš" štednjak pod pritiskom Steba DD1
  • Dobar tek!!

Vrijeme za pripremu:

40+7+2

Program kuhanja:

Juha, pečenje

Bilješka

S web stranice Gastronome

Jedan od najpoznatijih švapskih Eintopfa zove se poetski - "Geisburški pohod". Njemački bivši predsjednik Horst Köhler toliko je volio ovo izdašno jelo na bujonu od junećeg repa ili govedini da je naredio da se posluži tijekom svečane večere povodom njegove inauguracije 2004. godine.
Ime juhe potječe od grada Geisburg blizu Stuttgarta. Dvije su verzije o podrijetlu ove juhe.

Prvi.
Konoba \ "Bäckerschmide \" (u prijevodu \ "Kovačnica pekara \") uživala je velik uspjeh među podoficirima. Poslužio je bogati eintopf s povrćem, mesom i šare. Bilo je vruće, zasitno i jeftino. Obično su vojnike odvodili u gostionicu na povratku kroz predgrađe Geisburg s vježbi gađanja u Stuttgartu.
Popularnost među dočasnicima objasnila je jednostavnim razlogom - vodeći vod svoj je dio dobivao besplatno. Gostioničar, koji je kao kuhar u vojsci služio kao kuhar, za vojnički novac kupio je kuću i vinograd.

Druga verzija.

O tome kako je neprijatelje zarobio švapske vojnike i smjestio ih izvan Stuttgarta. A njihove supruge smjele su im donositi hranu jednom dnevno. Tako su supruge vojnika smislile tako hranjiv eintopf - s povrćem, špeclima i mesom. Oni su svaki dan marširali s loncima do svojih muževa kroz Geisburg. Otuda i ime.
Glavni sastojak i prepoznatljiva značajka geisburškog marša su Spetzle - domaće švapske knedle. U juhu su stavili i puno krumpira, a kombinacija krumpira i tjestenine dala je juhi drugo ime - Verheierte ("udata").

kirch
Kako sam želio juhu .. Moram si kupiti takvo što za špecl. I trebali bi biti toliko dugi ili veličina nije bitna
klya4a
Izgleda apetitno)
Lerele
Tijesto za spetzle postaje vodenasto, dok vozite na ovoj ribežu, onoliko je dugo koliko može izaći. Odnosno, ako je tijesto tanje, tada će biti autentičnije. Prodaju se u paketu, duljina svake knedle je oko tri centimetra.
Općenito, veličina i oblik ne utječu na okus, napisao sam da ih možete napraviti u različitim oblicima. Samo što mnogi ovdje imaju ove ribeže, jer su spetzle vrlo popularni.
Tanyulya
Juha cool! Stvarno volim Spetzle.
Lerele
Da, Spetzle je vrlo ukusan i, čini se, dobro, jaja i brašno, ali okus je svugdje drugačiji. Jučer smo išli u Wainachtsmarkt, išli u neki restoran na ručak, pa su Spetzle bili tako ukusni, jeli smo sve, to se rijetko događa, porcije su velike.
Razigran
Oh, kako volim juhu s okruglicama, oh oprosti, sa špetlom. Vjerojatno također trebate kupiti takvu ribež, inače imam tako ružne okruglice nedavno napravljene od žlice. A ovdje tako ukusni crvi ...
MariS
Lerele,kakva je apetizirajuća juha, a povijest njezinog stvaranja vrlo je zanimljiva!
Lerele
Inače, ova konoba i dalje postoji.

Juha "Gaisburgsky marš" štednjak pod pritiskom Steba DD1



A volimo i juhu, lako se kuha i uvijek je vrlo ukusna. I zadovoljavajuće.
Florička
Tako sam kuhala ovu ukusnu i krepku juhu u Shtebi. Ispostavilo se da su spetzle samo okrugle, napravio sam ih smanjujući tri puta za 1 jaje. Svidjela se juha, hvala.
Juha "Gaisburgsky marš" štednjak pod pritiskom Steba DD1
Lerele
Za tvoje zdravlje !!! Također mi se jako sviđa, srdačan, jednostavan za napraviti.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha