Knedle s puretinom i sirom "Baby"

Kategorija: Kulinarski recepti
Knedle s puretinom i sirom beba

Sastojci

Mljeveno meso:
File purećih prsa 350 g
Lukovica luk 1 računalo.
Sir 50 g
Sol ukus
Tijesto:
Pšenično brašno 300 g
Kiselo vrhnje 100 g
Škrob 25 g
Voda 100 g
Sol 1 \ 2h. l.

Način kuhanja

  • Za mljeveno meso pomaknite puretinu, sitno nasjeckajte luk, dodajte sol, promiješajte. Preporučljivo je ostaviti da se marinira 12-24 sata.
  • Prije kuhanja dodajte naribani sir.
  • Za tijesto pomiješajte sve sastojke. Tijesto tanko razvaljajte, izrežite krugove, stavite nadjev, uštipnite uz rub. To radim malom vilicom.
  • Kuhajte na pari 20-25 minuta ili kuhajte u slanoj vodi nakon vrenja 5 minuta.
  • Poslužite s kiselim vrhnjem.

Bilješka

Zašto dušo" ?? Budući da je glavna stvar da dijete jede, stoga i tijesto i mljeveno meso trebaju biti nježni. Tijesto sam pripremila prema drugom receptu, ali nije mi se svidjelo .. brzo se prozračilo i osušilo. Ovo se tijesto dobro drži u hladnjaku u vrećici nekoliko dana. Od ostataka ljepila sam knedle sa svježim sirom.

MariS
Ispale su zanimljive knedle, Ksyusha!
Tijesto je neobično, a mljevena puretina ... Nekako nisam pomislila privući puretinu na okruglice!
Ideju uzimam kao suvenir, hvala!

Sve mi je san uključiti cijelu obitelj u izradu okruglica. U dobra stara vremena moja su se rodbina okupljala i prvo pravila knedle. Tijekom procesa kiparstva vodili su se dugi zanimljivi razgovori. Bio je to obiteljski praznik!
Vei
Da, i tijesto je neobično, a mljeveno meso je dobro, nekako nikad nisam razmišljao o siru, ali uzalud!))))
Hvala na ideji!
Omela
Marina, Lisa, hvala cure! Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo. Imamo knedle - obično jelo. Nekad sam kupovao trgovine .. ali sada su i oni prestali jesti. I ovdje smo bili u kineskom restoranu, a dijete je s takvom strašću tamo jelo knedle s piletinom .. Dakle, bio sam unaprijed. A također je važno da mljeveno meso odstoji neko vrijeme, a zatim meso ispadne aromatičnije.

Citat: MariS

Sve mi je san uključiti cijelu obitelj u izradu okruglica.
In-in .. i onda cijelu noć s njima zabavljajući se sami.
Vei
I moj muž mi je donio knedle iz Kine, ali probala sam jednom, nisam uspjela prvi put, pa od tada je nisam ni dobila ... Morat ću trenirati s njom i držati puno knedle!))))
Aina
Oh, imamo i knedle i dužnost i omiljeno jelo! Jedan od rijetkih koji moj drug SCh jede i ne zamjera mu se, ali to obično radim sa svinjetinom i bez sira iznutra (i to je dobra ideja, jer ne jedemo sir). Pokušat ću sa sirom, sigurno će mi se svidjeti
Omela
Citat: Vei

A moj muž mi je donio knedle iz Kine,
Knedla - to je super. Kupio sam si novu oklagiju, jer sam jednog dana patio s kotrljanjem. Samo puno, puno - pri jakom mrazu, da se smrzne na balkonu .. ili u velikom zamrzivaču. Jedva sam dodijelio mjesto za 1 malu ploču.
shl. Imam neku vrstu uvjetnih okruglica, napravio sam šalice s čašom d7cm.

Citat: Aina

Jedna od rijetkih koju moj drug SCH jede i ne zamjera joj se
čovječe !! Bilo je vrijeme kada smo jeli knedle tri puta dnevno.

Citat: Aina

ne jedemo sir
Aina, sira uopće nema.
Aina
Citat: Omela

čovječe !! Bilo je vrijeme kad smo jeli knedle tri puta dnevno.
imamo rekord - 2 puta ... pojeo bi trećinu, nisam dao
Mi smo ukrajinski Sibirci, i boršč ... općenito, da ne bismo vidjeli
I zašto nisam uspio s valjanjem, počeo sam kipariti samo zahvaljujući njoj?
Omela
Citat: Aina

Nisam dao
Nije majka - ehidna. (iz)

Izvlačenje je značilo staru oklagiju. Tijesto je bilo drugačije, pa sam generalno bila iscrpljena. I ja sam također razmišljao o mehaničkom, ali uopće ga nemam gdje staviti ..i teško ga je vući naprijed-natrag .. iako ću sazrijeti.
Vei
Imam mehanički rezač za rezance, odnosno valjanje (zahvaljujući ukosnici), ali mora biti pričvršćen stezanjem za stol. A ja imam takvu da se nećete držati toga. Dakle, nemoguće ga je koristiti u dvije ruke. Ali ipak bolji od valjka ...
Aina
Citat: Omela

Izvlačenje je značilo staru oklagiju.
To bi se trebalo nazvati oklagijom
Citat: Omela

A razmišljao sam i o onom mehaničkom, ali uopće ga nemam gdje staviti .. i teško ga je vući naprijed-natrag .. iako yayayaya .. možemo sazrijeti.
Ništa teško ... (možete ga donijeti iz ormarića na stol). To je dobra stvar, iako je jeftina, ali ja sam sretna (i knedle su sretne)
Omela
Citat: Vei

Ali to je ipak bolje od valjka ...
Vjerojatno .. bit će potrebno biti zbunjen ... iako sve vrijeme prvi put radim knedle .. pogotovo za dijete, koliko mu tamo treba ...

Citat: Aina

To je dobra stvar, iako sam jeftin, ali zadovoljan sam
Pa, skoro su me nagovorili!
Nataljuška
Da, knedle su i naše omiljeno jelo, moji su ih spremni jesti i danju i noću, ponekad ih pokvarim prženim, a pokušat ću i sa sirom, hvala na ideji.
Općenito, često vas gledam i uvijek mi je drago zbog vaših novih recepata.
al2
Jučer sam probao i Keshu 570 08 s valjanjem 970 na knedle, svidjelo mi se jednostavno i brzo. Hvala na ideji s novim punjenjem. Knedle i knedle su također naše sve.
MamaMaxa
Citat: Natalyushka

Da, knedle su nam također omiljeno jelo, moji su ih spremni jesti i danju i noću, ponekad ih pokvarim prženim, a pokušat ću i sa sirom, hvala na ideji.
Općenito, često vas gledam i uvijek mi je drago zbog vaših novih recepata.

Pretplaćujem se na svaku riječ! A jučer smo moje dijete i ja za malo više od sat vremena zalijepili lim za pečenje okruglica. Tatu koristimo kao valjak. Ako to radim sam, onda je od tijesta od chouxa (Admin je imao sličan recept) mekano i ne zahtijeva titanske napore. Svakako ću probati vaše tijesto!
Omela
Natalia, Alla, Anna, Drago mi je da mi se svidio recept !! Knedle su naše sve !!!!
Rita
Imela, a koji vam se recept za tijesto nije svidio? Javite mi za svaki slučaj, da slučajno ne naletim na to.
Omela
Rita, ne .. Neću reći. : nea: mnogima se to sviđa .. možemo sa mnom učiniti nešto loše.
Musenovna
I nisu suhe (punjenje) se dobivaju?! Također sam za svoju kćer napravila knedle od purećih prsa, ispalo je prilično suho. Zubi još uvijek nisu dovoljni))) teško ih je žvakati. Tijesto morate jesti odvojeno, a meso nasjeckati na sitne komadiće.
Moram ovo probati.
Omela
Musenovna, u okruglicama se po definiciji meso ne raspada, kao, na primjer, u kotletima. Pokušajte i sami odlučite: volite ili ne volite.
Musenovna
Citat: Omela

Musenovna, u okruglicama se po definiciji meso ne raspada, kao, na primjer, u kotletima. Pokušajte i sami odlučite: volite ili ne volite.

Slažem se, ne raspadaju se. Ali za odrasle je isti nadev drugačiji i oni su profinjeniji. Volim knedle, ali čak ni ja teško bih mogao živjeti s njima. Isprobat ću vaš recept.
Čak sam i sljedeći put pomislila napraviti mljeveno meso od pureće noge, a ne od dojke.
Omela
Kupim mali file purećih prsa, mekši je od velikog. A ja samo kuham i radim kotlete .. sviđa nam se.
Guzel62
Omela, slučajno je naletio na ovaj recept. Odlučio sam probati. Tijesto mi je neobično (u smislu okruglica). Od mljevenog mesa pileća prsa + govedina + luk + sir. Da vidimo kakav je okus.
Istina, morao sam patiti s tijestom. Nekoliko sam puta dodavao brašno ... bilo je previše ljepljivo. Ali vrlo fleksibilan i ugodan za rad. Jedna tuga uopće nije prikladna za rad sa strojem za knedle !!! Htio sam na brzinu zalijepiti knedle za djecu (na svečani stol) ... ali nije uspjelo brzo! Kategorično je odbio ispasti iz knedli. Istisnuto prstom! Pogled, naravno, nije isti i potrošeni živci ... 🙀. Morao sam kipariti ručno. Razvaljala sam ga na stolu, izrezala u malu čašu i zalijepila. Izašlo je 170 komada okruglica i 30 okruglica s višnjama (veće su. Šalice sam rezala čašom).
Pokušajmo, otkažite pretplatu.
Knedle s puretinom i sirom beba
Anna67
Citat: Guzel62
Da vidimo kakav je okus.
Hoćete li provjeriti djecu? Kažu da neće lagati, izvijestit će cijelu istinu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha