Kruh super žene

Kategorija: Kiseli kruh
Kruh super žene

Sastojci

voda 400g
pšenično brašno 720g
integralno brašno 200g
raženi kiseli tijesto (imam raženi kiseli tijesto - poluproizvod iz Vikija) 400g
kvasna sladovina 80g
smeđi šećer 40g
gorka naranča (samljeti) 6g
đumbir (sitno nariban) 4g
kardamom (zrno) 4g
klinčić (nasjeckati) 2g
svježi kvasac 20g
sol 20g
grožđice 180g

Način kuhanja

  • Namočite grožđice u vodi oko 1 sat.
  • U posudi kuhače miješajte 10 minuta sve sastojke osim soli i grožđica. Zatim dodajte sol i mijesite još 5 minuta.
  • Ocijedite grožđice i dodajte tijestu. Mijesite dalje dok se sve grožđice ravnomjerno ne rasporede u tijestu.
  • Pustite da tijesto odmara 2 sata. Istodobno, tijesto "rastegnite" nakon 1 sata.
  • Zatim tijesto stavite na stol i podijelite na 3 dijela. Ostavite ga da se odmara ispod plastike oko 15 minuta.
  • Zatim svaki komad oblikujte u štrucu i stavite u probnu košaru, zašijte. Ispitivanje u roku od 1 sata (u originalu nekoliko sati, ali što se mene tiče, to je previše.)
  • U međuvremenu zagrijte pećnicu na 260C.
  • Okrenite gotov kruh, napravite rezove i stavite u pećnicu. Smanjite temperaturu na 220C. Prvih 15 minuta pecite na pari. Zatim uklonite paru i pecite još 25 minuta.
  • Gotov kruh ohladite.
  • Kruh super žene
  • Kruh super žene
  • Izvor: recept S. Bakar

Jelo je dizajnirano za

3 kom. Po 640g

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Jednostavno je bilo nemoguće proći pored ovog imena kruha!

Nagira
Wai, drži me! Natasha, kakav komad kruha! Zgodan muškarac!
Kao ljubitelj tamnog kruha, reagirao sam na fotografiju u lijevom stupcu "Novi recepti"
Zatim se nasmiješila imenu i gledajući sastojke ...
I još uvijek me zanima - odakle vam naranče ???
Natali06
irskihvala na pohvali!
i gdje se dočepate naranče ???
Uhvatio me vruće! Nisam imao gorku naranču, stavio sam sušenu naranču. Ali okus i miris ovog kruha i dalje je lud!
MariS
Aha-a, Natasha,set sastojaka i ime je jednostavno nevjerojatan! Dobro napravljeno!
Mogu zamisliti kako je to mirisno i ukusno!
Rez na njemu vrlo su originalni: očito znače Yin i Yang?
Šteta što ne postoji njegov profil, vjerojatno spužvast ...
LyuLyoka
Natasha, pa ti si definitivno superžena, takve je monograme presjekla smrtnost
Bravo!!!
ang-kay
Ljepota!!!!!!!
kisuri
Nataša !!!
I Nova godina je mirisala!
Natali06
Djevojke, Marishka, Julia, Angela, Irishenka, dragi moji, puno vam hvala na ovako lijepim riječima! Zar mi, Žene, nismo vrijedne takvog kruha?!
Rez na njemu vrlo su originalni: očito znače Yin i Yang?
Da, kao što je rekao jedan član foruma, geg U originalu, jedan rez
takve je monograme presjekla smrtnost
Duc, htio sam uljepšati, nama, voljenima
vjerojatno spužvast ...
Nijanse sadnje u pećnici, želja za pokrivanjem, itd., Lagano su posadile kruh
Ali tijesto je bilo vrlo prozračno.
Tata
Natusikkoja ljepotica! Set začina Na vašem domu možete zavidjeti.
p.s. mali minobacač je čudan.
Natali06
Tetovaža, Hvala vam! I pomalo volim ovaj posao
Skup začina
Zar ne možete naučiti naše djevojke da imaju hrpu različitih začina?
Uviti
Natasha, ne možete proći kruh s tim imenom! Ispao je zgodan! Pa, vrlo primamljivo, sastav sastojaka je super!

medunak
Nataša, kruh je blagdan za oči. Rezovi nezamislive ljepote. Sada rijetko gledam u računalo, a ako pogledam, to je samo da bih brzo vidio što je novo. Ali takav komad kruha ne možete proći. Odnio sam ga u oznake.
Žena mačka
Opet sam otišao staviti kiselo tijesto, ne možete ne pokušati ispeći ovaj kruh!
barbariscka
Natasha, ovaj kruh treba jesti za desert ...
Natali06
Mariška, Natul, Lenčik, Vasilisa, hvala ti draga!
ne možete proći kruh s tim imenom!
Marish, srodna duša! In-in, predobro nisam mogao proći nikako!
takav kruh treba jesti za desert ...
Da, malo je teško uz boršč, ali uz čaj ili mlijeko, baš kako treba!
Natali06
takve je monograme presjekla smrtnost
Djevojke, ako se ne smijete, pokazat ću vam nešto o monogramima
Imao sam jedan loš kruh
Kruh super žene
Kruh super žene
Kruh super žene
Kruh super žene
LyuLyoka
O Natasha, kakva šteta što ga je rasporio, inače bi bio tako zgodan čovjek.
Ne, čak ni ne poduzimam takve rezove. Zasad mi uobičajene na štruci ne uspijevaju uvijek.
Žena mačka
Lijepo je svejedno! Oduzimao mi je dah, neću ni pokušati ponoviti takvu ljepotu.
Natali06
Neću ni pokušati ponoviti takvu ljepotu.
Posteljinazašto ?! Na radost želuca, donosi i estetski užitak. Osjećajte se kao mali umjetnik.
Žena mačka
Citat: Natali06

Posteljinazašto ?! Na radost želuca, donosi i estetski užitak. Osjećajte se kao mali umjetnik.

Natasha, mislila sam na posjekotine, nikad neću dobiti takvu ljepotu i sigurno ću pokušati ispeći kruh.
Natali06
Nikad neću imati takvu ljepotu
Prestani! Kako to možete ako ni ne pokušate?!
Erhan
I nisam poput ljudi. Prozor je pun naranči, ali bez kvašene sladovine. Ok, umjesto toga ću staviti brašno od rogača. A kardamom i klinčići su naše sve (posebno u kavi). Istina, moj suprug takav hljeb neće cijeniti, konzervativan je, kune se da svaki put pečem novi kruh, umjesto da se odlučim za jedan dobar recept. Ali ništa, uskoro će stići moja svekrva, spremna da jede moj kruh 24 sata na dan, tada eksperimentiram. Napokon, ovo je kruh za SUPER ŽENE, a ne za njihove muževe i sinove.
Natali06
Napokon, ovo je kruh SUPER ŽENA
Erhan,
Istina, moj muž neće cijeniti takav kruh

Da, imam istu stvar. Skuhala sam 1/3 recepta, ali već 3 puta Ali kruh je mekan, možete umjesto lepinja.
Anis
Natali06, kruh je lijep, i mrvica, i reže!
Molim vas, budite tako ljubazni, napišite detaljnije o izvoru, jako me zanima. Ako je ovo stranica na Internetu, onda puna poveznica, ako je moguće, ako je iz knjige - onda autor i naslov kakvi jesu (ako je na engleskom, onda na engleskom). Bila bih zahvalna na informacijama. Hvala vam!
Sonadora
Natasha, kakva si pametna djevojčica! Olovke su vam zlatne! Ne prestajem se diviti vašem kruhu! Vrijeme je da provedete majstorske tečajeve na forumu.
Natali06
Anis, Manyashik, hvala na lijepim riječima!
Vrijeme je da provedete majstorske tečajeve na forumu.
Da, u srednjoj školi. poslije tebe
Anis, Pokušat ću pronaći izvor svejedno. Jer sve recepte spremam odvojeno, stavljajući ih u mape. Točno ću vam reći. da je ovo švedsko mjesto. Ali iz nekog razloga krom ga nije preveo, imao sam prevoditelja. Jedino što tražim je da se ne uvrijedim ako zakasnim. Trenutno mi ponestaje vremena.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha