Dijetalna salata (kruh)

Kategorija: Kruh od kvasca
Dijetalna salata (kruh)

Sastojci

Suhi kvasac 1 žličica
Pšenično brašno, vrhunsko 420 g
Pšenične mekinje 30 g
Sol 1 žličica
smeđi šećer 1 žlica. l.
Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Voda 310 ml
Začin za salatu 9 g (1 vrećica)
Dijetalna salata (kruh)

Način kuhanja

  • Program dijetnog kruha (5 h), veličina L.


Mačka
Yana, što ako ga mekinje (ne mogu) zamijeniti proklijalim pšeničnim pahuljicama?
Yana
Mačka, mekinje se u istoj količini mogu zamijeniti pahuljicama pšeničnih klica, ali kruh s njima ne uspijeva dobro. Morat ćete dodati panifarin da bi štruca bila pahuljasta.
Mačka
Zato gledam kako su moji "francuski" postali niži. U svakom slučaju, pokušat ću sa žitaricama - stvarno želim ovakav kruh.
Yana
Nedavno sam kupio još jedan začin iz serije "KOTANYI":

Dijetalna salata (kruh)

Pokazalo se da kruh s ovim dodatkom ima aromu i okus češnjaka.

Dijetalna salata (kruh)

Ovi su začini vjerojatno prikladniji za kruh nego za salatu.
santa leda
pokazalo se da je kruh dobar, vrlo prozračan, glavni način rada (3h10min) 750g, srednja kora. staviti tajmer - dobro.
nadimati se
Pekla sam je sa svojim promjenama. Bio sam zadovoljan.
Umjesto šećera stavljam med.
Mekinje su bile samo ražene, a bilo ih je 15g. a ostatku dodao brašno.
A čini se da su moje vage neispravne ili jednostavno imam različite ukuse, ali 9 grama. suho začinjanje na vagi nije bilo manje od 4 žličice. Mnogo za mene. Mislio sam da sam vratio 3 žlice natrag u staklenku i ulio 1 žličicu u kruh.
Dijetni način rada na timeru. Izašla je lijepa punđa, a i kasnije
divan kruh, začini nisu pogodili nos, ali su dali vrlo nježan miris i okus. Pa dobro, tako visok.
Samo za moj ukus ispao je premekan, izrezan, s poteškoćama. Pokušat ću smanjiti vodu sljedeći put.
Yana
Citat: tsatsa

A čini se da su moje vage neispravne ili jednostavno imam različite ukuse, ali 9 grama. suho začinjanje na vagi nije bilo manje od 4 žličice.

tsatsa, Očito stvarno imate nešto s vagom, 9 g je otprilike 3 žličice. Za to ima dovoljno kruha. Sad je začin iz "KOTANYI" negdje nestao iz prodaje, kupujem ovaj:

Dijetalna salata (kruh)

Ovim začinom dobiva se i ukusan kruh. U vrećici od 25 g dodam kruhu 8 - 9 g.
Evo kako ispada:

Dijetalna salata (kruh)

Dijetalna salata (kruh)
LiudmiLka
Yana, reci mi, molim te, na kojem programu možeš peći ovaj kruh, ako ne 5 sati? Imam cjelovito zrno oko 4 sata, a francusko nešto manje od 4 sata.
Kukičanje
Citat: LiudmiLka

Yana, reci mi, molim te, na kojem programu možeš peći ovaj kruh, ako ne 5 sati? Imam cjelovito zrno oko 4 sata, a francusko nešto manje od 4 sata.
LiudmiLka
Ovaj kruh uvijek pečem u režimu "Cijelo zrno" (3 sata 42 minute), ispada nevjerojatno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha