Rolnica od brusnice

Kategorija: Pekarski proizvodi
Rolnica od brusnice

Sastojci

Tijesto
pšenično brašno / stupanj 250 g
šećer 25 g
prešani kvasac 15 g
jaje C1 1 računalo.
maslac 30 g
mlijeko 95 ml.
sol 1/2 žličice
vanilija ukus
Punjenje
brusnica 130. pr
šećer 80 g
sok od limuna 1 žlica. l.
škrob (imam krumpir) 2/3 žličice
cimet prstohvat
maslac 40 g
-------- ----
oblik 20 * 9 * 9

Način kuhanja

  • Rolnica od brusniceZamijesio sam tijesto u HP (7 * 5 * 12).
  • Rastopite maslac i ohladite.
  • Kvasac otopite u mlijeku.
  • U HP kantu stavite sve sastojke, osim soli i ulja.
  • Čim se tijesto počne oblikovati u kiflu, postupno dodajte ulje i sol. Tijesto se ne lijepi ni za stijenke ni za dno.
  • Rolnica od brusniceIzlijte tijesto na nauljeni stol i oblikujte kuglu. Stavite u posudu, pokrijte i fermentirajte na sobnoj temperaturi. Fermentacija dok se ne poveća u volumenu za dva, dva i pol puta. To će trajati 60 do 90 minuta.
  • Rolnica od brusniceTijesto na početku vrenja.
  • Rolnica od brusniceTijesto na kraju vrenja.
  • Rolnica od brusniceDok tijesto fermentira, pripremite nadjev.
  • U loncu kombinirajte brusnice, šećer i limunov sok. Ostavite da odstoji 10 minuta. Stavi na vatru. Uz stalno miješanje, pustite da smjesa zakipi. Prokuhajte 5 minuta. Dodajte škrob i kuhajte dok ne postane gusto. Maknite s vatre, dodajte cimet, promiješajte. Ostavite da se ohladi.
  • Rolnica od brusniceRazvaljajte tijesto u pravokutnik debljine 4-5 milimetara. Podmažite nadjevom.
  • Rolnica od brusnicePo vrhu rasporedite komade maslaca.
  • Rolnica od brusniceIzrežite sloj na kvadrate.
  • Rolnica od brusniceOd kvadrata preklopite štrucu ravno u kalup, obložen papirom za pečenje sa svih strana. Krajnji komadi moraju se staviti s nadjevom iznutra.
  • Rolnica od brusnicePokrijte obrazac i pustite da se lepinja širi dok ne udvostruči volumen.
  • Rolnica od brusniceStavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta. Pokrijte vrh folijom, smanjite temperaturu na 165 stupnjeva i pecite još 20-25 minuta.
  • Izvadite iz pećnice, izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.
  • Po želji lepinja se može premazati slagom od šećera u prahu i mlijekom ili posuti prahom.
  • Rolnica od brusnice
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Program kuhanja:

pećnica, štednjak

Bilješka

Ovo je ukusno. Preporuči!

Mirta
Jako primamljiva punđa, sjedenje na poslu, divljenje / bookmark /! I ne sumnjam da je ukusna!
ANGELINA CRNAviše
................. evo užitka odmah ujutro ......
Peći ću sutra !!! S kiselim tijestom.
Hvala ti, Angel.
Kras-Vlas
Angela !!! Vekna je prekrasna !!!
Trčim za brusnicama !!!
4er-ta
Angela, Već sam s kolutom. Ukusno! Punjenje je izvrsno. Hvala na receptu!Rolnica od brusnice
ang-kay
Natalia, Natasha, Olga, cure, hvala. Pecite, ukusno je i jednostavno)
Citat: ANGELINA BLACKviše
S kiselim tijestom.
Tko bi sumnjao da će to biti ona
Citat: Kras-Vlas
Trčim za brusnicama !!!
Nadam se da ćete ponijeti komad)
Citat: 4er-ta
Već sam s kolutom
TatjanaKakva si ti motorka, punca je prelijepa. Jako mi je drago što je sve uspjelo i vi ste zadovoljni. I nema sumnje da je ukusna.
ćufta
Angela, želim ispeći punđu. Bez brusnica. Postoje smrznute trešnje, jagode, maline. Što je bolje zamijeniti? Na našem području nema brusnice. Samo sušeno
ang-kay
ćufta, može se zamijeniti bilo kojom bobicom. Ako vas ne zbunjuju male kosti malina i jagoda. Ako ste zbunjeni, onda je bolje koristiti trešnje.
ćufta
Kosti ne smetaju, ali ja više volim trešnje. Hvala na brzom odgovoru!
ćufta
Angela, velika gran merci za punđu! Žao nam je, trebalo je toliko vremena da se otkaže pretplata. Pekla sam je za 23. veljače, dragi moj voljeni suprug za ljetovanje. Od jutra sam tako mislio da ću uz kavu snimati i izlagati. Ali toga nije bilo. Hokejaška utakmica za olimpijsko zlato napravila je svoje prilagodbe. Netko je pio valerijanu, dobro, a mi smo bili komad kruha, gutljaj kave, moj je suprug bio vrlo ukusan.Kao rezultat toga, pojeli su štrucu. Imamo zlato i svi su sretni Pekla s trešnjama. Pa, vrlo ukusno. Ponovit ću
ang-kay
ćufta, za zdravlje)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha