Pšenični kukuruzni kruh s mlaćenicom
Kategorija: Kruh od kvasca
Sastojci
Pšenično brašno 3 šalice
1 šalica kukuruznog brašna
1 šalica vode
Sol 1 žličica
Med 1 žličica
Suhi kvasac 1 tsp
1/2 šalice mlaćenice
U dozator (ili dodajte nakon zvučnog signala):
Temeljito konzervirani kukuruz,
1/2 šalice temeljito ocijeđeno
Čili u prahu 1/2 žličice
Način kuhanja

Postavite naznačene sastojke na njihova mjesta prema uputama.
Postoji druga opcija pečenja, što je problematičnije, ali objašnjava naziv "uskršnji kolači". U tom slučaju stavite sve sastojke u stroj i uključite način "Tijesto" dodavanjem odgovarajućih dodataka. Unaprijed trebate pripremiti 8 limenki kapaciteta 425 ml. (po mogućnosti s glatkim zidovima). Te su banke najteži dio plana. Ali! Tada se mogu koristiti za uskrsno pečenje uskršnjih kolača. Ispada savršen oblik torte.
Vooot ... Dalje. Operite limenke, osušite ih i temeljito podmažite. (U izvornom izvoru u ovom se trenutku savjetuje da pazite na prste i da ne odrežete oštre rubove ...). Rasporedimo mjesto u bankama (podjednako u svakoj banci). Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže dok gotovo ne udvostruči volumen.
Pa, onda samo 6 zagrijte pećnicu na 200. Uklonite film iz limenki i pecite 20 minuta dok ne porumeni. 5 minuta nakon vađenja limenki iz pećnice, izvadite kolače iz limenke i stavite ih na rešetku da se ohlade.

Bilješka
Kukuruzni kolači. Recept iz 100 recepata Vicky Smellwood za domaću tvornicu kruha
Dečki, recept iz Vicky Smellwood's 100 recepata za domaću tvornicu kruha. Priložena fotografija je apetitna. Pekla sam prema mnogim receptima iz njezine knjige - i uvijek ispadne dobro. Ali nisam napravila ovaj kruh - jednostavno se ne dohvatim kukuruznog brašna. Jedino me zbunjuje 1/2 žličice čilija. Ne bismo li se brinuli za takvu količinu papra? Koliko mogu zamisliti, nakon toplinske obrade malo je vjerojatno da će splasnuti (govorim o paprici). Možda je bolje ne riskirati i napuhati papriku?
fugaška
oprostite zbog mog neznanja - što je mlaćenica?
Lola
Citat: fugaska

oprostite zbog mog neznanja - što je mlaćenica?

"U prošlosti je mlaćenica bila tekućina koja je ostala nakon izbacivanja maslaca iz kreme. Može se zamijeniti jogurtom ili kefirom ili mlijekom, koje se ukiselilo dodavanjem limuna ili octa. Ulijte 1 žlicu limunovog soka ili octa u čašu mjerne čaše, a zatim dodajte mlijeko da se dobije 225 ml tekućine. Promiješajte i ostavite da odstoji 5 minuta dok se ne zgusne. " - Nadam se da će vam ove informacije pomoći.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha