Božićni boršč s juhom od gljiva

Kategorija: Svečana kuhinja
Božićni boršč s juhom od gljiva

Sastojci

Repa 4-5 kom
mrkva 1 komad (velik)
žarulja 1 komad (velik)
suhe gljive 70 g
sol ukus
biljno ulje 2-3 st. l.

Način kuhanja

  • Želio bih podijeliti tradicionalne recepte koji se u našoj obitelji uvijek pripremaju za Božić. Moj otac je rođen i odrastao u Karpatima, tako da jela koja se poslužuju u kući dolaze iz ovog kraja. Posluženo je 12 jela:
  • kutia
  • boršč
  • okruglice od krumpira
  • punjeni kupus
  • haringa ili punjena riba
  • "uši" s gljivama
  • grah
  • uzvar (kompot od suhog voća)
  • krafne s ružom
  • med
  • češnjak
  • medenjak https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...57098.0
  • Danas sam kuhala boršč koji se poslužuje u šalicama i pije. To radim "na oko", tako da su proporcije približne:
  • suhe gljive (najbolje vrganje) ulijte oko 5 litara. kipuće vode nekoliko sati (možete preko noći).
  • Naribane cikle i mrkvu dinstajte na sitno nasjeckanom luku na ulju.
  • Uhvatite gljive (one će onda ići na "uši" (to su tako male okruglice s gljivama određenog oblika - s ušima: -).
  • Kuhajte povrće u juhi dok ne omekša. Bolje je kuhati boršč uoči svete Eve, tada će se uliti i bit će ukusnije.
  • Već na stolu, boršu se dodaju veliki bijeli grah i "uši" kuhani odvojeno.
  • Ako nemam puno gostiju, onda borš kuham u polaganom kuhalu, na programu "prženje" i "juha".
  • Sretno sveto!

Jelo je dizajnirano za

mnogo

Vrijeme za pripremu:

Otprilike 30 minuta

Program kuhanja:

štednjak, prženje, juha

Nacionalna kuhinja

ukrajinski

Nataljuška
Jednostavno i ukusno, ali grah kuhati zasebno?
Gael
Da, odvojeno. Poslužuje se kao zasebno jelo. Kuham prekrasan veliki grah. I poslužite u zasebnoj zdjeli. Neki ga još uvijek vole dodavati uzvaru. Ukusno
Skvorushka
original ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha