Stari boršč

Kategorija: Prvi obrok
Stari boršč

Sastojci

pileća srca 150 gr.
pileći želuci 150 gr.
mrkva 1 mali
luk 1 komad
bijeli kupus
bijeli grah 200 gr.
kiselo vrhnje
loboda paket
(hogweed) Imam špinat 100 g
maslac
lavrushka
kopar, peršin

Način kuhanja

  • Recept iz programa "Planet of Taste" "U potrazi za najukusnijim borščem"
  • Kuhamo juhu od pilećih srca i želuca (ja imam 2 litre). Zasebno trebate prokuhati grah (možete uzeti konzervu u s / soku). Na maslacu pirjajte luk i mrkvu. Izrežite kupus (u količini po vašem izboru). U juhu stavite kupus, zatim povrće, zgnječite grah i dodajte u juhu. Kad je kupus spreman, dodajte kiselo vrhnje. Nakon vrenja, ponovno dodajte kiselicu, špinat, zelje. U originalu se trbuh poslužuje odvojeno. Uz boršč poslužite kiselo vrhnje.

Jelo je dizajnirano za

3 litre

Vrijeme za pripremu:

oko 1,5 sata

Nacionalna kuhinja

ukrajinski

Rarerka
Amidala, je li BEZ repe? Svi smo navikli na borš od repe. Zašto je "star", postoji li priča?
alica10153
Dakle, ovo je boršč sa kiselicom, u receptu kiselica
Amidala
Dugogodišnji, jer je u jednoj ukrajinskoj obitelji naslijeđen iz vremena kada krumpir još nije bio isporučen. Slučajno sam ušao u ovaj program, a moj suprug je rekao da ga želi isprobati, a recept je ostao u našoj obitelji. Cikle nema, u originalu je, umjesto kiselice, trava svinjac. Dakle, nemam hogweeda, mislim kao i mnogi drugi - logična zamjena za kiselicu i špinat.
Amidala
pokušavajući umetnuti fotografiju
ovdje možete vidjeti
Rarerka
aaaaaaa, ovo je BORSCHEVIK u juhi. Hvala vam, sve je jasno
SchuMakher
BORSCHEVIK ??? Možemo li razgovarati o različitim stvarima? Imamo kišobrane visoke ispod 2 metra koji uzrokuju ozbiljne opekline ...
Tumanchik
I mi također. Možda je riječ slična?
Erhan
Hogweed su različiti: 🔗
Amidala
Tamo su sakupili mladi kravlji pastrnjak, sličan konjskoj kiselici, i prelili ga kipućom vodom. Sjećam se i golemog grmlja s kišobranom. Sama kuham kupus + kiseljak + špinat
Bulošnik
Izuzetno je teško zamijeniti hogweed nečim, vrlo je originalnog okusa, čak mi je teško opisati nešto gorko-kiselo s hrpom nijansi. Ako ga upišete uz sve mjere opreza, dobit ćete prekrasnu salatu. Čitava obitelj prvih (tekućih) jela zvala se u Rusiji borscht, pa je vjerojatnije da je hogweed iz boršča, a ne obrnuto

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha