Pistoccheddus (Su Pistoccheddu prenu)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: talijanski
Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)

Sastojci

Pšenično brašno 3oo gr.
Jaja 2 kom.
Žumanjke 2 kom.
Mast 30 gr.
Granulirani šećer 1 žlica. l.
Zest sa 1/2 limuna.
Punjenje
Bademi (imam lješnjake) 180 g
Granulirani šećer 180 g
Voda 90 ml.
Zest sa 1/2 limuna.
Glazura
Protein 2 kom.
Šećer u prahu 250 gr.
Sok od limuna 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Pistokkeddus su hrskavi keksi s mekanim nadjevom od marcipana u koje se često dodaje aromatični ekstrakt naranče. Prije pečenja takvi se kolačići smotaju cijevi, koja je bizarno savijena, ili im se daje oblik životinja i ptica, prstenova, potkova, slova. Kolačići se smatraju svečanim, pripremaju se za Uskrs, imendan.
  • Sardinijska kuhinja bogata je slatkim receptima. Do otoka su dolazili na različite načine, postupno se prilagođavali, a danas se velika većina priprema isključivo od lokalnih proizvoda. Stoga gotovo svaki recept sadrži bademe, agrume, sir ricotta i, naravno, poznati sardinski med.
  • Pomiješajte brašno, jaja, žumanjke (bjelanjci će ići na glazuru), slaninu, šećer i koricu limuna i umijesite elastično tijesto. Dobio sam ga previše strm (mislim zbog "Macfe") i dodao sam još maslaca. Stavite u hladnjak najmanje 30 minuta. Dok pripremamo nadjev.
  • Samljeti orahe miješalicom. Zagrijte vodu i šećer u loncu, dodajte orašaste plodove i kuhajte na laganoj vatri uz miješanje 5 minuta. Nemojte jako kuhati, kad se masa ohladi, postaje gušća.
  • Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu) Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)
  • Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu) Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)
  • Smiri se. Uvaljajte u kobasice. Razvaljajte tijesto i izrežite na komade prema broju kobasica. Stavite nadjev u razvaljane komade
  • Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu) Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)
  • i stegnite ga, navlaživši rubove vodom. Dajte oblik srca, inicijale ... Pecite na 170 C 20 - 25 minuta. Smiri se. Pokriti glazurom. Za glazuru istucite bjelanjke sa šećerom u prahu i limunovim sokom. Malo sam ga osušila u pećnici. Ukrasite po želji.
  • Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)
  • Pistokkeddus (Su Pistoccheddu prenu)

Jelo je dizajnirano za

24 komada.

Vrijeme za pripremu:

90 minuta.

Program kuhanja:

Pećnica.

Bilješka

Recept sa stranice - 🔗./2013/03/su-pistoccheddu-prenu.html?utm_source=bp_recent&utm-medium=gadget&utm_campaign=bp_recent

Melrose
izgleda vrlo primamljivo! i izvrsno! kako prikačiti djecu na sat i pol i pokušati to učiniti!
Scops sova
Lena, hvala okvirno vrijeme, radim 100 stvari odjednom, ne sjećam se točno
MariS
Larissa, super slatkiši! : girl_love: Na fotografiji izgledaju tako lijepo, mogu zamisliti kako je ukusna.
Natali06
Lara, Kako je lijepo! Čak i samo gledajući čarobnu fotografiju I tek tada shvatite da je možete skuhati! : girl_claping: Hvala na divnom receptu!
Elven
Kakvi krasni kolačići Larissa, Iskreno vam želim pobjedu na natjecanju
legata
Larissa., bravo! I peciva i fotografije vrlo su izvrsne!
Scops sova
Larisa, nevjerojatni slatkiši! Lara, kako je lijepo!
Marina, Natasha, Lena, Galya
Hvala na lijepim riječima. Čestitam vam Sretan Božić! Želim vam mir i blagostanje!
AlenaT
Jako lijepo!
Apetizirajuća fotografija!)))
Scops sova
Hvala, Alyon
Pulisyan
Laročka, ukusno! Tako pametna! Baš kao poklon mladenki!
Pulisyan
Sretan Božić!!!!
Markova mama
Scops sova, Larissa. jako lijepi slatkiši! Samo ja nisam razumjela svinjsku mast. kako to dodati? Ili mislite na ghee? Uči!
Uviti
Larissa, kakvi zapanjujuće lijepi, istinski svečani slatkiši! A fotografija je tako originalna, prenosi atmosferu domaće udobnosti i svečanog raspoloženja!
Scops sova
Aleksandra, Marina, hvala Jako je lijepo što su vam se svidjeli kolačići
Markova mama Inna, hvala ti. Obična svinjska mast s tržnice, otopila je i stavila u staklenku u hladnjak.Već sam ga dodala kruhu i pečenim proizvodima, tamo gdje to recept zahtijeva. U početku je bilo neugodno, ali to se ne osjeća u pečenim proizvodima. Ako nije, mislim da možete uzeti maslac i margarin.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha