Flambirane palačinke od meda s klementinama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Flambirane palačinke od meda s klementinama

Sastojci

maslac 3.st. l.
brašno 40gr
šećer 2.st. l.
mlijeko 100 ml (1 dl)
jaja 2 kom
tekući med 3.st. l.
ulje za pečenje
klementine 3 kom.
grappa 6 santtilitara (60 ml)

Način kuhanja

  • Rastopite maslac.
  • Flambirane palačinke od meda s klementinama
  • Dodajte mu brašno i pola šećera.
  • Flambirane palačinke od meda s klementinama
  • Ulijte mlijeko.
  • Flambirane palačinke od meda s klementinama
  • Temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
  • Flambirane palačinke od meda s klementinama
  • Zatim dodajte jaja, ghee i malo meda pa opet dobro promiješajte. Pustite da se odmori oko 30 minuta.
  • Flambirane palačinke od meda s klementinama
  • Otopite maslac u tavi koja se ne lijepi. Ulijte otprilike ¼ dijela tijesta u vruću tavu. Palačinke pecite s obje strane dok ne porumene.
  • Flambirane palačinke od meda s klementinama
  • Sve palačinke razvaljajte u trokute.
  • Ogulite klementine (ja imam naranču), uklonite bijele pruge. Podijelite na klinove. Uklonio sam i filmove s njih. Preostali med i maslac rastopite u loncu.
  • Flambirane palačinke od meda s klementinama
  • Kad sirup zavrije, tamo stavite kriške naranče.
  • Flambirane palačinke od meda s klementinama
  • Flambirane palačinke od meda s klementinama
  • Nakon nekoliko minuta ključanja stavite kriške naranče na palačinke.
  • Flambirane palačinke od meda s klementinama
  • Nalijte grappu na palačinke (ja sam koristila rakiju) i zapalite ih. Za paljenje je bolje koristiti duge šibice kamina (kako se ne biste opekli). Zapalila sam drvene ražnjeve za roštilj i već njima zapalila palačinke.
  • Flambirane palačinke od meda s klementinama
  • Nakon što sav alkohol izgori, vatra će se ugasiti sama od sebe. Izgarao je 5-10 sekundi. Bolje ga je zapaliti u prisutnosti gostiju tako da jelo ostavlja odgovarajući dojam.
  • Čim se vatra ugasi, možete početi jesti palačinke.
  • Recept je preuzet odavde 🔗

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

20min + 30min

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Grappa je talijansko alkoholno piće od grožđa s jačinom od 40% do 55%.
Umjesto toga možete koristiti bilo koje alkoholno piće jačine veće od 40%.

Slični recepti


Palačinke "Sissy" (poiuytrewq)

Flambirane palačinke od meda s klementinama

Palačinke (Andrey5757)

Flambirane palačinke od meda s klementinama

Tasha
Oh i ukusno! Hitno moramo pobjeći u vlastiti hladnjak.
Šahzoda
vrlo ukusna!
tajanstveni
Cure, hvala. Palačinke su stvarno ukusne. A flambiranje nije bilo tako teško.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha