Punjene palačinke (Blinburger)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Punjene palačinke (Blinburger)

Sastojci

Za test
griz 4 žlice. l. (s dijapozitivom)
pšenično brašno 250 gr.
kokošje jaje 2 kom.
kefir 400 ml.
voda 100 ml.
sol 1/2 žličice
šećer 1 žličica
soda 1/2 žličice
biljno ulje 3 žlice. l.
Za punjenje
lukovica luk 100 g
pileći file 200 gr.
tvrdi sir 50 gr.
kokošje jaje 2 kom.
kefir 150 ml.
sol ukus
Za pečenje
maslac 40-50 gr.
biljno ulje za prženje 3-5 žlice. l.
špinat, zelje u nadjevu po ukusu i želji

Način kuhanja

  • Kuhanje tijesta Istucite jaja sa soli, šećerom i kefirom, dodajte vodu, griz i brašno, sodu. Dobro promiješajte i dodajte biljno ulje.
  • Ulijte 3 žlice u sredinu suhe tave. l tijesto strogo u sredini. Čim tijesto zahvati odozgo, uklonite palačinku i ulijte sljedeću, nemojte je dodavati na hrpu - zalijepit će se.
  • Kuhanje nadjeva Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane proziran, dodajte sitno sjeckana pileća prsa, nasjeckani špinat, kopar, ostalo zelje (danas ga imam bez) i napunite mješavinom razmućenih jaja i kefira, miješajte dok tekućina potpuno ne ispari.
  • Natrljajte sir na finom ribežu.
  • Sakupljamo
  • Stavite nadjev u središte palačinke na nepečenu stranu, pospite sirom, stavite drugu palačinku na vrh pečenom stranom prema gore i uštipnite rubove. Odozgo podmažemo svaku palačinku omekšanim maslacem i pošaljemo palačinke u pećnicu zagrijanu na 170C na 10 minuta.
  • Punjene palačinke (Blinburger) Punjene palačinke (Blinburger) Punjene palačinke (Blinburger) Punjene palačinke (Blinburger) Punjene palačinke (Blinburger)
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

5-6 porcija

Vrijeme za pripremu:

1 sat

lu_estrada
Tina, draga, pa, imaš fantazije, baš je super!
Hvala na novoj ideji!
kavmini
vrlo originalno i, sigurno, ukusno !!! Kuhat ću, ali nije posve jasno - kako je stegnuti rubove? Ili su vlažni i stisnuti pritiskom?
V-tina
Lyudochka, Hvala vam! Nadam se korisno
kavmini, Hvala vam! Jedna strana palačinke nije pečena, ostaje dovoljno ljepljiva da kasnije prikliješti rubove
kavmini
V-tina, sad je sve jasno, hvala ..)
Punilo mi se svidjelo - možete ga jednostavno zamotati u obične palačinke
V-tina
kavmini , možete, naravno, ali ovdje također možete primijeniti bilo koji nadjev, čak i probati slatki u palačinkama iz ovog recepta
Punjene palačinke (Blinburger)Pita "Express"
(V-tina)
Kuham već dugo i ne dosađuje mi se, jednostavno volim ovaj nadjev
kavmini
V-tinaKakav izvrstan recept za žele pitu! Dugo sam tražio ovo i svoje omiljeno punjenje ..))) ogromna merci !!
V-tina
kavmini, uđite - pitajte ako nešto nije jasno
Zhannptica
Super ideja !! Samo nekako nisam baš razumio kefir u nadjevu, zašto je tamo ??
V-tina
Jeanne, Hvala vam
Citat: Zhannptica
Samo nekako nisam baš razumio kefir u nadjevu, zašto je tamo ??
Ni ja to nisam odmah razumio, ali jesam i svidjelo nam se - okus je zanimljiv i vrlo skladan
Zhannptica
Intrigant !!! Sada morate pokušati, zbog hormonalizma
V-tina
Jeanne, pa, zapravo, kefir daje laganu kiselinu i mijenja strukturu nadjeva, čini ga vlažnijim
Citat: Zhannptica
Sad moram probati
nemojte ni oklijevati, pokušajte
Lera-7
Tinakakav si zabavljač! Sjajno hvala ti!
V-tina
Svetlana, da, moram vam zahvaliti sa svojim ljudima, nadam se da kuhate i da vam se sviđa
Lera-7
Citat: V-tina
Nadam se da ćete ga skuhati i uživati
Svakako ću ga skuhati! I, iz nekog razloga, ne sumnjam da će mi se svidjeti!
V-tina
Sveta, onda čekam dojmove
Lera-7
Tina, definitivno!
Innushka
V-tina, ideja-BOMBA!) klasa)
V-tina
Innushka, hvala, koristite ga sa zadovoljstvom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha