Kotleti od ribe "Lush" (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Kategorija: Riblja jela
Riblji kolači Lush (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Sastojci

Bakalar (komad) 550 g
Kruh ustajao 50 g
Jaja 2 kom.
Mlijeko 0,5-1 stog.
Griz 2 žlice. l. (bez slajda)
Lukovica luk 0,5-1 kom.
Sol 1 žličica
Začin za ribu 1-1,5 žličice
Biljno ulje 3-4 žlice. l.

Način kuhanja

  • Riblji kolači pripremljeni prema ovom receptu neki su od omiljenih naših obitelji!
  • Sviđaju mi ​​se jer su bujne i vrlo sočne. Ukusni su i topli i hladni.
  • S bijelim mesom možete uzeti bilo koju ribu s niskim koštanim masama: bakalar, navaga, oslić, pollock, plavac. Napravio sam od svih ovih vrsta - uvijek ispadne ukusno!
  • Ove pljeskavice nije potrebno pohati prije prženja. I, što je najvažnije, za kuhanje mljevenog mesa nije vam potrebna mlin za meso. Omjer hrane može se lako promijeniti.
  • Recept je jednostavan, ali uspješan! Probaj.
  • Kuhanje.
  • 1. Kriške starog kruha namočite u mlijeko.
  • 2. Jaja lagano umutite metalnom pjenjačom, dodajte griz. Promiješajte i ostavite da nabubri 20-30 minuta.
  • Riblji kolači Lush (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • 3. Ribu narežite na filete bez kože. (Ovaj put upotrijebio sam komad velikog bakalara. Težina pulpe nakon rezanja ispala je 380 g)
  • 4. Izrežite ga na komade oko 1,5x1,5 cm (Nije potrebno pulpu prerezati ravnomjerno i uredno. To nikako neće utjecati na okus kotleta!)
  • Riblji kolači Lush (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • 5. Pospite začinom za ribu, promiješajte. Neka stoji.
  • 6. Luk narežite na male kockice.
  • 7. Kombinirajte ribu, luk, dobro prešanu namočenu štrucu i smjesu jaja i griza. Posolite. Zamijesite mljeveno meso.
  • Riblji kolači Lush (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • 8. Skulptirajte 9 kotleta, dobro stiskajući mljeveno meso u rukama (kako se ne bi raspadalo tijekom prženja).
  • Riblji kolači Lush (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Veličina kotleta usporediva je sa žlicom.
  • Riblji kolači Lush (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • 9. Uključite Program "Fry", pritisak - 3, vrijeme - 10 minuta.
  • 10. Ulijte biljno ulje u lonac.
  • 11. Nakon što se pojavi ikona "P", stavite prvu seriju kotleta. (Sve ne odgovaraju odjednom, pa morate pržiti u 2 faze: 5 i 3, na primjer.)
  • 12. Kuhajte 4 minute, prekrivajući tavu mrežnim poklopcem.
  • Riblji kolači Lush (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • 13. Preokrenite i kuhajte još 4 minute.
  • 14. Kad zaslon prikaže 2 minute, zatvorite lonac s poklopcem lonaca.
  • 15. Nakon zvučnog signala, pustite da kotleti "dosegnu" još 5 minuta na "Zagrijavanju".
  • 16. Isključite uređaj.
  • 17. Kotlete poslužite uz bilo koji prilog.
  • Dobar tek.
  • Riblji kolači Lush (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Jelo je dizajnirano za

9 komada

Bilješka

Ovi su kotleti izvrsni kad se prže na tavi.

olga4166
1,5 * 1,5 cm?

Već sam odnio oznake! :-)
fronya40
Lena, kao i uvijek, obrtnica si! objavite barem knjigu sa svojim receptima - pomoćnik ste u razvoju bunara !!! što bih bez tebe?
Valyushechka_ya
Puno hvala Helen na divnom receptu. Volim ribu, još više meso.
Shelena
Olya, Tanya, Valyushahvala cure!
Kuhajte za zdravlje! Takve kotlete radim već dugi niz godina. Uvijek uspješno!
Lesska
Naša opcija! Duboki merci
Shelena
Lesska, pomozite si svom zdravlju!
RybkA
Volim riblje kolače, ali nažalost rijetko kuham ((Jesu li kuhali od druge vrste ribe? Inače nemamo bakalara ...
Shelena
Citat: RybkA

Jeste li kuhali ribu od druge vrste? Inače nemamo bakalara ...
RybkA, sigurno možete!
O tome sam napisao u samom receptu:
"S bijelim mesom možete uzeti bilo koju ribu s niskim kostima: bakalar, navaga, oslić, pollock, sutolj. Ja sam radio od svih ovih vrsta - uvijek ispadne ukusno!"
Probajte bilo koju ribu!
Muzochka
Kupio sam bakalar smrznut sa odrescima. I ona ima puno malih kostiju ((
Odlučio sam napraviti kotlete od nje, vaš je recept vrlo koristan. Uvrnut ću bakalar u mašinu za mljevenje mesa. Tek sada sumnjam da će kosti tijekom pečenja postati neprimjetne.Možda pržiti, a zatim dinstati kotlete duže - samo na kojem načinu i koliko?
Ili je bolje od toga ne raditi kotlete, već dinstati u komadima, dugo stavljati na dinstanje?
Shelena
Muzochka, Bila sam jako iznenađena vašom porukom da bakalar ima mnogo malih kostiju! Jako čudno ... Koliko kuham, nikad to nisam primijetio. Bakalar uvijek smatram najuspješnijom ribom za kotlete.
Ali ako ima puno kostiju, onda je bolje napraviti obično mljeveno meso pomicanjem pulpe kroz mlin za meso dva puta.
Muzochka
Citat: Shelena

Muzochka, Bila sam jako iznenađena vašom porukom da bakalar ima mnogo malih kostiju! Jako čudno ... Koliko kuham, nikad to nisam primijetio.

Kupio sam u METRO-u (koji je Cash and Carry, a ne pod zemljom)) smrznute odreske bakalara - 1 kg.

Odmah sam ispržio par komada - i kostiju je nestvarno puno.
Danas sam mislio da ću raditi kotlete, ali ipak sam ih odlučio dinstati u loncu pod pritiskom.
Shelena
Nevjerojatan bakalar.
Dinstanje je također dobra opcija za koštane ribe.
svetlana)))
Citat: Shelena
Griz 2 žlice. l. (bez slajda)
Pozdrav, griz će raditi?
Shelena
Dobra večer, Svetlana!
Mislim da će griz uspjeti.
velli
: hi: Kakvi krasni kotleti! Svakako ću ga skuhati po vašem! I onda radim nadjeve s mlinom za meso ili miješalicom, ali ovdje su nepotrebni. Hvala na receptu!
svetlana)))
kupio kilogram mirođi, odvojio file, ispalo je 720 g, uzeti sve ostale sastojke u dvostrukom obroku?




Priredila sam kotlete po vašem receptu, vrlo ukusno, za 720 g mljevenog mesa uzela sam dva odabrana jaja, četiri žlice griza, 80 g ustajalog kruha (natopljenog u čaši mlijeka) jedan luk, sol, papar po ukusu . Prženo na umjerenoj vatri u tavi. Hvala na receptu)
Shelena
Svetlana, hvala što ste isprobali ove kotlete. : flowers: Jako sam zadovoljan što su vam se svidjeli.
Citat: svetlana)))
ispalo je 720 g, uzeti sve ostale sastojke u dvostrukom obroku?
Mislim da ste i sami već shvatili da se ne možete strogo pridržavati recepta. Već dugo kuham na oko. I dalje ispada ukusno.
Citat: velli
I onda radim nadjeve s mlinom za meso ili miješalicom, ali ovdje su nepotrebni. Hvala na receptu!
Voljeni, kuhaj za zdravlje! : rose: Hvala vam što ste posjetili ovu Temku. Mogu vam preporučiti još jedan recept za ribu. "Muffins":
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=336010.0
Također koristi sjeckanu riblju pulpu. Jednostavno, ali ukusno.
velli
Shelena, Helen, kliknula na vezu: to je samo bomba okusa! Ovo je mojih 100%, često kuham riblji sufle, a sada će i muffini biti u mom "kuhinjskom arsenalu".
Shelena
Valya, Jedem ribu u bilo kojem obliku, ali, vjerujte mi, muffini su omiljeno riblje jelo ne samo meni, već i obitelji i prijateljima. Čak će i najjednostavnije ribe (poput plavog mola) učiniti i "igrati se" u ovom receptu. Probaj. Siguran sam da ćete to cijeniti.
Lenochka
Stoga želim isprobati sve vaše recepte! Želio sam se posavjetovati u vezi s kiflicama, imam posoljenog srebrnog šarana, možete ga koristiti ili u kiflicama ili u tepsiji? Ili će možda iz toga ispasti vaši kotleti?
tati-ana
Prema ovom receptu radim kotlete od svježe smrznute haringe - vrlo je ukusna.
Lenochka
Hvala, probajmo
Shelena
Elena, hvala na lijepim riječima o mojim receptima. Kuhajte, okusite za zdravlje!
Znate, slanu ribu ne bih koristio za kifle ili kotlete. Bit će vrlo teško ne presoliti posuđe. A okus će biti potpuno drugačiji. Preporučio bih vam da pokušate napraviti takav souffle od dostupnog slanog šarana:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383799.0
Krumpir će prilagoditi sol, a vi biste trebali imati ukusno jelo. Ako je ne želite kuhati na pari, sasvim je moguće peći je na „Pecivu“ u obliku ili izravno u podmazanom plehu. Ukusan vam eksperiment!

Citat: tati-ana

Prema ovom receptu radim kotlete od svježe smrznute haringe - vrlo je ukusna.
tati-ana, hvala na ideji! Nikad nisam koristila haringu za kotlete i kifle. Treba probati.
Lenochka
Općenito, dijelim eksperiment😀 Napravio sam šest muffina da isprobam, - s interneta sam dobio vrlo ukusne recepte „kiflice s lososom i zelenim lukom“.
A preostalu slanu krupnu kuharicu skuhala sam po vašem prvom receptu, koji je također ludo ukusan nikto I nitko nije razumio što je slano, ali u kiflama je bilo malo slanosti, ali sa slatkom kavom za doručak - mmm, nyamka
HVALA NA INSPIRACIJI!
Shelena
Lena, koliko je uspješnih pokusa izazvao ovaj srebrni šaran! Super je što je sve ispalo ukusno! A sada u svojoj kasici odjednom imate dva recepta za ribu.
Vama kulinarska kreativnost!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha