Mi ukrašavamo medenjake, kolačiće

Ne znam za Veru, ali nije suho za 12 sati)
otisak prsta ostaje.

isti. A također mi se nije svidjelo što se jako lijepi za zube kad jedete.

Vjera, da. Lijepi se. Ako je ovo ispravna tehnologija, tada je neka tajna ostala neotkrivena, jer su svi ti sirupi posebno izrađeni tako da ne kristaliziraju. što znači da se u ovom stanju ne bi trebali "zacakliti". Dapače, svojstvo je slatkiša karamela. Ali da ga skuham u tako oskudnoj količini ... ne mogu ni zamisliti kako)

ovo nije karamela, pitao sam) možda se sirup razrijedi nečim zbog lakoće? Video prikazuje lagani kukuruzni sirup, dodiruju medenjake i sve je ok, ne lijepi se. Glukoza je puno gušća, imam oba proizvoda. Trebali biste probati sa sirupom




Gledao sam i video tamošnjih meksičkih slastičara - razrijedili su Cake glosse bojama za hranu i obojili vitraž. Rekli su da je pogodan za sve: od kolačića do kolača)) Ne znam lijepi li se, jer nemam ovaj sjaj. Eno ga u staklenoj boci. Postoje sumnje da se radi o laku za hranu))

možda se sirup zbog nečega razrijedi nečim?

o tome govorim) Bilo koji sirup je šećer u tekućem stanju, jedina razlika je u sirovinama. Čak i džem, isti sirup. jer ako ga namažete tankim slojem, tada neće postati tvrd) to će biti bombon. ljepljivo, ljepljivo.
Tamo je potrebna neka vrsta kemikalije da bi šećer kristalizirao natrag u sirupu.

[Želim medenjake]

Želim medenjake, pa, možda se dogodi čudo u dodiru s medenjacima?))) Općenito, dok nemam licitara, pokušat ću s kukuruznim sirupom. Ako se ne osuši, pitati ću autora kakvu postavku))))

[MsBee]

MsBee, kako se zove? Kako pronaći?

[MsBee]

MsBee, kako se zove? Kako pronaći?

Oprosti, o čemu govoriš?

Dobra večer! Evo, imam pitanje samo za gospođu Bee i Vei - čekao sam svoj projektor s Alijem ... Posrnuo sam, pofrkao se danas - ne mogu shvatiti kako fokusirati sliku veličine koja mi treba. Fokus ovog uređaja je 0,8 - 2 m. Ako stolu priđem onako kako mi treba prema veličini slike, sve je mutno, jedna mrlja u boji. Ako je uzmem više - slika je jasna, ali pola stola ... Kako koristiti ovu "zvijer" uopće ne razumijem ... Djevojke, drage moje, spasite me! Toliko sam dugo mužu objašnjavala da bez projektora ne živim - sad sam uvjerljiva da ću to savladati, "Samo mi treba vremena", ali već počinje panika ...

kukuruznom sirupu dodajte boju i stavite ga na medenjake prekrivene bijelom glazurom i osušene, ali mislim da već obojene medenjake možete prekriti sirupom i neće biti gore.

Nisam znala da se sirup ne lijepi nakon sušenja .. Jednostavno ga imam na zalihi))

Zanimala me je slična tehnika ovdje \ postovi iznad fotografije mopsa \, djevojčice nisu mogle ništa reći. počeo sam pokušavati. i tako. glukoza / kukuruz / sirup, nanesen je i na glazuru i na premaz boje. dulje se suši na zaleđivanju, manje na boji. ali je s vremenom tamo počelo "bubriti". gdje je bilo i najmanjeg nagiba. odozgo nije lipa, ali iznutra je bila "živa". poput smole s trešnje) jelo samo medenjake bilo je neugodno. bilo je ljepljivo za zube i kloiralo se.
Isprobala sam i gel dekor. rezultat je malo bolji, ali još uvijek nije to.

[Natkamor]

Natkamorkao što možete vidjeti iz videa, na medenjake se stavlja vrlo tanak sloj sirupa. Možda je to slučaj?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, na tijelu projektora trebao bi biti mali kotačić, rebrast, uvijajući ga, usmjeravajući željeni fokus.Na mom starom projektoru, ova stvar nalazi se na prednjoj strani (tamo gdje je upravljačka ploča) na suprotnoj strani od prozora za projekciju, na novom projektoru - sa strane na kraju nedaleko od utičnice za punjač.
Zavrtite ga u rukama i pažljivo pregledajte svoj uređaj, mora postojati nešto za podešavanje fokusa.

Upravo sam u mreži pronašao slastičarski lak "Šećerni veo". Evo što o tome pišu: Slastičarski lak idealan je za davanje sjaja raznim konditorskim proizvodima. Savršeno se uklapa u šećernu mastiku, čokoladu i marcipan.
Primjena: Nanesite lak na gotov proizvod prskanjem iz boce. Nakon nanošenja na površinu, ostavite da se potpuno osuši
i sastav: jonizirana voda, šećer, limunska kiselina, alkohol za piće, okus trešnje identičan prirodnom. Možda je to to?))

[Margarita Aliyeva]

Djevojke. o sjajnom premazu ili, kako se još naziva, jestivom fuziji, u OK-ovima sam vidio sličan medenjak na djevojci iz Harkova, pitao je što i kako je učinila, napisao mi osobno da je miješala glukozni sirup s alkoholom, obojio ga u željenu boju i zasebno ga napunio fragmentima, prethodno izvršivši potez kontrastnom bojom na bijelom ispunu. Ne zna proporcije, to je radila na oko, do gustoće, poput lijevanja šlagom, točila je iz slastičarskih vrećica. Nisam pokušao
rekao je da se ne lijepi, zbog mirisa sam dodala ekstrakt vanilije.

Nisam pokušao, nema želje, nema vremena. No, medenjaci od vitraja izgledaju cool.




Margarita Aliyeva, Margarita, jeste li pogledali cijenu ovog laka? Malo je vjerojatno da je tako skup sastojak uključen u recept.
Imam takav lak, uzeo sam ga da popravim sliku nakon ispisa.
Prvo, nije proziran, ali s blagom žutom bojom, i drugo, nanosi se u vrlo tankom sloju, ako se nanese u debljem sloju, proizvod postaje zamućen, pomalo poput sloja želatine.

Možda se na čokoladi i mastiki ponaša drugačije, ali na slikama otisnutim na medenjacima bio je upravo takav efekt.

[Natkamor]

Natkamor, Cijeli dan razmišljam o tome i sklon sam vjerovati da je u originalu i da je) UVJETNO JESTO. Voljela bih isprobati kakav je okus kod referentnih majstorica. ali ... nema takve mogućnosti) Mnogo sam puta naišao na ovaj fenomen. A čipka prema standardnim receptima nije ukusna, čak je i takva tema na našem forumu. i ne grizu ledene figure. Odgovor je samo jedan, to su ukrasi, skinuti se prije jela. Ali važno mi je da je ugodno i ukusno. To radim samo za obitelj i za poklone. Smiješno je, pokušati tjedan dana napraviti ljepotu na medenjacima, a zatim paziti kako se sve to uklanja i baca (sve recepte dovodim u pamet. Papiriće sam već napunio glazurom, sad ću eksperimentirati sa "čašom"))

[Sahara]

Sahara, možda je alkohol tajni sastojak)) Također mi treba ovaj vitraž ne za medenjake, već za kolače od mastike))

Margarita Aliyeva, Margarita, jeste li pogledali cijenu ovog laka? Malo je vjerojatno da je tako skup sastojak uključen u recept.
Imam takav lak, uzeo sam ga da popravim sliku nakon ispisa.
Prvo, nije proziran, ali s blagom žutom bojom, i drugo, nanosi se u vrlo tankom sloju, ako se nanese u debljem sloju, proizvod postaje zamućen, pomalo poput sloja želatine.

Možda se na čokoladi i mastiki ponaša drugačije, ali na slikama otisnutim na medenjacima bio je upravo takav efekt.

u spreju je, ovaj lak. Izgleda kao voda, košta 400 rubalja, ne znam je li skupa ili ne. Ona koja požuti je poput drugog laka, s drugačijim sastavom na goma arabici
Inače, Meksikanci imaju potpuno isti izgled, o čemu sam gore napisao

Imam i sprej, talijanski, sastav je gotovo isti, općenito me podsjeća na lak za kosu, samo je miris ukusan.
Upravo sam vidio ove medenjake od vitraja vrlo velike, odnosno područje pokrivanja je veliko, što znači da je potrošnja ozbiljna, mislim da bočica takvog laka ne bi bila dovoljna za mnoge medenjake.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, na tijelu projektora trebao bi biti mali kotačić, rebrast, uvijajući ga, usmjeravajući željeni fokus. Na mom starom projektoru, ova stvar nalazi se na prednjoj strani (tamo gdje je upravljačka ploča) na suprotnoj strani od prozora za projekciju, na novom projektoru - sa strane na kraju nedaleko od utičnice za punjač.
Zavrtite ga u rukama i pažljivo pregledajte svoj uređaj, mora postojati nešto za podešavanje fokusa.

Postoji kotačić, ali on se fokusira samo u daljinu ... Je li veličina slike podesiva samo fokusom, ili u početku morate prenijeti malu veličinu?



I na kojoj se udaljenosti od licitara minimalno projicira slika s vašeg projektora? Žena nije imala svinju ...



Čini se da nije najjeftiniji koji je uzeo ...

djevojke, a tko je radio s takvim lakom? ako da, podijelite svoje iskustvo

[poglazowa2011]

poglazowa2011, moj fokus je prilagođen i izbliza i iz daljine, za mene nema razlike u rezoluciji slike, minimalna udaljenost od stola je 25 cm, ali moji projektori nisu iz Kine, jedan Nijemac, drugi sam naručio u Americi.
Fokus podešava samo oštrinu, upravljačka ploča trebala bi imati tipke za smanjenje i povećanje slike za 2, 4, 6 i 8 puta. Vrlo velike slike mogu se smanjiti samo 2 puta, to su one veće od 1 MB.
Kad uključite projektor, pojavit će se izbornik, prvo odaberete USB bljesak ili karticu, zatim fotografiju, a zatim mape. ako ste ih stvorili, otvorite sliku, a zatim pritisnite pauzu ili zaustavite tako da nema dijapozitiva. Ovo je moje razumijevanje. ti to napravi.
Dakle, u istom retku ispod ispod slike nalazi se više gumba, strelicom udesno odabirete gumb, ima oko 11 gumba, zadnja dva su gumbi za efekt zumiranja (zumiranje / smanjivanje, smanjivanje) , smanjivanje), samo se trebate pomaknuti do kraja strelicom ...
U svakom slučaju, to mi tako djeluje.



NatkamorNatasha, ovo je zapravo lak za slatko pečenje kvasca, osnova ove suhe smjese su mliječni proteini, jaje u prahu (cijelo jaje), beta-karoten kao boja i malo više Ješka.

Lera, možeš li navesti marku projektora i karakteristike? Pa, i cijena također, možda imam i najjednostavniju ... Bez zumiranja, bez povećanja - bez smanjenja ...

Natasha, ovo je zapravo lak za slatka peciva s kvascem, osnova ove suhe smjese su mliječni proteini, jaje u prahu (cijelo jaje), beta-karoten kao boja i malo više Ješka.

djevojke su bile vrlo savjetovane u jednoj od slastičarskih skupina. pokriti medenjake. rezultat je sličan vašem laku, ali ne trebate sušiti u pećnici. sama prozirna. dodajte različite boje. Pokušao sam pitati za trošak i ostale detalje tamo, a zatim su ga poslali prodavaču)

kilogram košta 600 UAH, a ne jeftino. ali prodavač piše da je trošak mali i u osnovi mu ga uzimaju

Jestivo, ali nije ukusno (jaaaako visoka koncentracija šećera, sve do gorčine, pa ga neću u potpunosti pokriti.

upravo uhvaćen. Svetlana Pechenkina u opisu takvih medenjaka "Gingerbread" Lak vitraž ". Glatka, slična onoj pravoj. Dajem recept za lak na majstorskoj klasi, njime možete prekriti bilo koji medenjak i bit će sjajan. Lak radi nemojte se lijepiti za ruke i ambalažu, ne čini medenjake čvršćim, uopće ne utječe na okus ili kvalitetu. "

tako da i dalje postoji tajna)

Prvi njemački Aiptek MobileCinema Q20 koštao je oko 100 eura, ali već je ukinut, postoji lampa od 12 lumena.
Cijena drugog prijenosnog džepnog projektora AAXA cijena 119 dolara, dionica, svjetiljka od 25 lumena.
Veze do trgovina sakrio sam ispod spojlera, u opisu su sve karakteristike.

<sup>🔗

🔗</sup>

[poglazowa2011]

Djevojke, o sjaju uglednih majstorica, istina je da je ovo uvjetno jestiv dekor. Pitajte ih rade li ih po narudžbi, najvjerojatnije je odgovor negativan. Neću je imenovati za jednu od zanatlija, u mom MK-u, ali sada pouzdano znam da se koristi glukozni sirup, a ne razrijeđeni.

poglazowa2011, Imam upravo najjeftiniji projektor s Alijem, uzeo sam tisuće za dvoje, lajk, ali s njim nije bilo problema, fokus mi se podešava uvrtanjem leće. Prema uputama, minimalna udaljenost je 0,4.Vjerojatno sam ga postavio na 0,35



Naravno, nisam koristio skupe, markirane, pa sam vrlo zadovoljan svojim.



Da, i nisam unaprijed prilagodio slike, možda za sada, dok sam ga preuzimao, bacim na USB bljesak.

[Natkamor]

Natkamor, Natasha, da, sastav je isti, osim konzervansa, mislim da se takav lak možete napraviti sami od mlijeka u prahu ili suhog vrhnja i jaja u prahu, tada ga nećete trebati ni sušiti u pećnici, u principu ga sušimo samo zbog sirovog žumanjka, naime žumanjka može biti kontaminiran salmonelom.

"Lakirani vitraž" je vrlo dobar! U Odnoklassnikiju Linochka Torez također daje MK za takve medenjake.

Gospođo Bee, možete li mi reći ime modela, broj? Moj fokus je na limitatorima, ovo je vjerojatno problem ...



Ne mogu umetnuti fotografiju ...







Ovdje. Ova zelena poluga podešava fokus - bilo do zaustavljanja ili dolje do zaustavljanja ...

Maria, nisam to shvatila ni s fotografijom, inače bih bacila snimke zaslona svog projektora. Pokušat ću, ako ne uspije napisat ću.

mala potrošnja

Za 1 litru vode treba vam oko 100-120 g ovog praha, mislim da će to biti dovoljno za puno medenjaka))
U Mađarskoj je gotovo isto.

Lera, imaš li točno isto kao na drugom linku? Postoji samo 7 gumba, a napisali ste o 11 ...

Da, isto, napisao sam o virtualnim gumbima. Ne one na tijelu projektora, već one koje zasvijetle kad uključite projektor i pojavi se slika.
Maria, imaš vrlo velik projektor, kako ga možeš objesiti?

Evo tako malog, manjeg dlana.

Oh, krivo sam shvatila, imam ga sada, na prvoj poveznici. No, princip rada je isti, samo je svjetiljka snažnija i postoji ugrađeni ventilator.

A što na drugom također vama svima odgovara? Možda naručite ...



I moj, dlanom. Ali ovdje je ograničeni fokus ...

Maria, trenutno mi odgovara, ona koju sam naručio iz Amerike, cijena i tehničke karakteristike su sasvim pristojne.
Na drugoj su poveznici samo novi modeli, gdje su svjetiljke snažnije, najmanje 50 lumena, ali cijena je 2 puta skuplja.
Da sam na vašem mjestu, navikao bih se raditi s onim što jest, jer nema efekta zumiranja, tada stvarno mogu preuzeti male slike. Pokušajte na poslu, možda ćete se naviknuti, istovremeno ćete razumjeti zašto vam ovo ne odgovara i što trebate uzeti u obzir sljedeći put pri odabiru novog projektora.
Bilo mi je važno da je prikladan u radu i da cijena nije zamagljena.

[Natkamor]

Natkamor, Odnoklassniki također ima ženu, prodaje mk po vitražima, uzima je jeftinije)) Prokletstvo, bila bi šteta platiti, ali stvarno postoji sirup))

Nastya, je li to tvoje? Ali po svojim karakteristikama žarišna duljina je od 1,4 m do 4 m ... Kako to popraviti? Na stativu iznad stola? A otprilike koliko cm do stola?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, izvana, da, takav, ali karakteristike su različite. Bacio sam je tamo gdje je fotografija, opis na snimkama zaslona, ​​postoji žarišna duljina od 0,4 do 2,5 m. Da, montiram je na stativ, ima poseban nosač. Stativ je najjednostavniji iz fotoaparata.



Stol, kao što sam napisao cm 30-35, tronožac se ne spušta dolje.

Jučer sam razrijedio sirup alkoholom, namazao nekoliko mjesta u različitim koncentracijama. Presušili. Ali!!!! smotani prištićima)))) alkohol je očito ispario i bilo je mjesta koja nisu pokrivena. a okus je odvratan, vidite malo alkohola, još uvijek je procurio u glazuru ... takav cijanotični okus već pola sata, a kava nije prekinuta.

I pomiješao sam kukuruzni sirup s votkom. Također je gotovo suho, samo ako prstom jako pritisnete, otisak će biti. Ali budući da postoje granice od zaleđivanja, osjećaj osušenih medenjaka)) Sušio se na isti način s votkom, bez nje, s bojom ili bez nje. Sloj je napravljen tanak, doslovno je odvojio kap, tako da nije bilo sloja, već samo sjaj. Nisam probala, jer sam sve radila na trogodišnjim medenjacima slučajno nađenim u ormaru)))

Naljutio sam se, pokušat ću ponovo. Kad sam radila zadnji eksperiment, medenjaci su bili bez glazure, a glukozni sirup je bio suh, ili se možda nešto apsorbiralo ??? Ali nisam okusio, djeca su bila ispred njih, slatka su, ali nije ljepljiva za zube. I potpuno sam uvjeren da je sve bilo sjajno. Sad sumnjam u nešto, potrebno je provjeriti glazuru)))

[MsBee]

MsBee, Imao sam sve uzorke na glazuri, stari medenjaci bili su ukrašeni glazurom)




ovdje su moji uzorci)) s različitom postojanošću boje

Zdravo.Divim se vašem radu iz grmlja, samo na početku putovanja. Bolesna od medenjaka, molim te reci mi. Sada želim naručiti dodatak za ružu iz Kine. Ne mogu se odlučiti koji je prikladan za ukrašavanje medenjaka.?

Naljutio sam se, pokušat ću ponovo. Kad sam radila zadnji eksperiment, medenjaci su bili bez glazure, a glukozni sirup je bio suh, ili se možda nešto apsorbiralo ??? Ali nisam okusio, djeca su bila ispred njih, slatka su, ali nije ljepljiva za zube. I potpuno sam uvjeren da je sve bilo sjajno. Sad sumnjam u nešto, moram provjeriti glazuru)))

Namazala sam ga prekrivenim ledom. Nije se zalijepio za prste, zalijepio se za zube, otisak je ostao s prsta

Razmišljala sam o nečem drugom. malo ga razmažemo, ali na referentnim medenjacima upravo su tako gusti, volumetrijski nadjevi prozirni. ako su napravljeni pomoću ove tehnologije, tada se neće osušiti za 2 sata, a za 12 sati također) i dalje će biti tekući. Dakle, koliko će prašine sakupiti ova ljepljiva masa na sebi?!

[mama ok]

mama ok, Naručio sam tamo dvije, još jedan cvijet jabuke i ružu u kompletu, tamo jedna mala samo pristaje, iako ima još manje, ali vrlo skupih, markiranih.

[mama ok]

mama ok, najmanji koji možete naći), također sam svojevremeno naručio različite. pokazalo se da su deponirani ukrasi vrlo tvrdi, poput rafiniranog šećera) Ne koristim ih.

najmanja koju možete naći)

Pa ih gledam i ne razumijem koji je najmanji. Koliko mm ili cm. Prorez. Želim naučiti kako napraviti cvijeće, samo da bih mogao)

Pronašao sam najmanji 5 mm broj 101S
ispalo je otprilike ovako

Oni koje sam pokazao linkove su ovakvi (samo se nemojte smijati)))

Vraćajući se na temu sjaja) Gledao sam nekoliko videozapisa od Victorije Bredis. Tamo je pravila bistre bombone. i pokazao medenjake s takvim nadjevom. Toči bombone od bombona. Traumatično je, naravno, ima 150 stupnjeva ... Vjerojatno se ne bih usudio probati.

a danas sam saznao da je i moj vitraž postao karamela)) presušio i postao komad stakla))