Njemački božićni kolačići Zimtstorn

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: njemački
Njemački božićni kolačići Zimtstorn

Sastojci

badem 300 g
pileći protein 3 kom
šećer 100 g
sol prstohvat
Brašno 50 g

Način kuhanja

  • Kolačići su vrlo bogati i orašasti, s malo mrvičaste baze i gustom proteinskom "kapom". Kao i mnoga božićna jela, Shimte keksi simbolično su jelo. Simbolizira Betlehemsku zvijezdu. Takvi se kolačići mogu napraviti s repom - uostalom, zapravo je Betlehemska zvijezda bila kometa, također možete napraviti rupu i objesiti je na drvo.
  • Njemački božićni kolačići ZimtstornSameljite bademe zajedno sa šećerom - to se mora učiniti na ovaj način, jer se prilikom mljevenja badema oslobađa ulje, masa se trenutno lijepi i miješalica sklizne. Šećer upija ulje u sebe.
    Njemački božićni kolačići ZimtstornPomiješajte bademe s brašnom i dodajte proteina (ne treba tući) 2 komada. Ispada tijesto od badema - marcipan. Zamotajte ga u plastiku i stavite na sat vremena u hladnjak.
    Njemački božićni kolačići ZimtstornPripremite glazuru. Istucite bjelanjke s prstohvatom soli, postupno dodajući prah. Trebali biste imati glazuru poput kolača - gustu, kremaste teksture. Ako je glazura gusta, možete dodati žlicu mlijeka. Kao rezultat, moja je glazura izašla vrlo gusta i nije se potpuno uvukla na zvijezde.
    Njemački božićni kolačići ZimtstornRazvaljajte tijesto između vrećice, jer je tijesto vrlo ljepljivo.
    Njemački božićni kolačići Zimtstornizrezati zvijezde
    Njemački božićni kolačići ZimtstornŠirimo ga na papir za pečenje.
    Njemački božićni kolačići ZimtstornNježno namažite odozgo debelim slojem glazure. Stavite na samo dno pećnice zagrijane na 170 C. Pecite 10-12 minuta. Potrebno je paziti da glazura od beze ne porumeni.
  • Njemački božićni kolačići Zimtstorn
  • Ohladiti na rešetki.
  • Pokazalo se da su kolačići vrlo, vrlo mirisni, orašasti. Samo što sam pretjerao sa šlagom. Ali to ni na koji način nije utjecalo na okus.
  • Dobar tek.


Mihaska
Olya! Jako su mi se svidjeli kolačići! Obožavam peciva od badema!
Hvala vam! Ukusno!
olgea
Irina, Pzhsta, kolačići se rade vrlo brzo, htio sam ih peći duže nego što sam ih pekao.
Mihaska
Pa, također sam shvatio da nisu previše problematični na vrijeme.
dopleta
Olenka, i pozdrav od mojih zvijezda tyts!... Ali nemojte brisati, ti i ja smo pekli na različite načine.
olgea
Laris, a ja sam tražio pretragu po imenu - nije izdao.
dopleta
Ne brinite, na to sam naišao i kad pretraga nije dala ono što je već bilo na zalihi. Ti imaš Zimtstorna, a ja Zimtstorna, i on više ne vidi!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha