Mi ukrašavamo medenjake, kolačiće

uzela je mrežu, ali ne odgovara za čipku, vrlo velika. Prije matiranje), ali na mašnama, vrpcama dobro) isklesano na dnu kuće.

uzela je mrežu, ali ne odgovara za čipku, vrlo velika. Prije matiranje), ali na mašnama, vrpcama dobro) isklesano na dnu kuće.

Pa kupi ... A ja sam samo htjela kupiti mrežu za vez.

[Marija Dereskova]

Marija Dereskova, Maria, vjerujte mi, brže je ručno crtati nego napraviti mrežicu, zalijepiti, sakriti rubove, a također će se vlažiti i zalijepiti za vrećicu, to se može dogoditi, ova vrlo fleksibilna glazura crpi vlagu iz zraka i iz medenjaka, a čuo sam da je ova mrežica prevelika ... Za kolače je to normalno, ali za medenjake je grubo.

Oh, dok sam napisao odgovor, napisali su da je velik.)

Da, ispada brže i rjeđe ručno.

[Marija Dereskova]

Marija Dereskova, ako stvarno želite ići u Ali, takvi su prostirke za mreže jeftine, ali prema recenzijama su dobre.



valentina13, sve što sam kupio markicama sada leži, neugodnost je što medenjaci i dalje malo lebde, otisak je deformiran, a kontura duž ovih šupljina nije baš zgodna za izradu.
Također sam pokušao utisnuti otisak na pečeni medenjak i umočiti pečat s kakaom i pričvrstiti ga na medenjake, općenito, uopće mi se nije svidio, dobro sam kupio nekoliko komada za testiranje.
Puno je lakše s matricom. A najbolja stvar je projektor))))

Tamo sam tražio, ali ga nisam našao. Možda ne unosim točan zahtjev? Projektor je cool, ali s njim ćete ostati bez hlača. Trebali biste ga imati u slastičarnicama, a ne kod kuće. Postoji tok kupaca.

[Marija Dereskova]

Marija Dereskova, pa, nemojte mi reći, ja imam projektor za dvije tisuće, jeftin, uzimajući u obzir da osim mene na njemu i djeca gledaju crtiće. Ali kad trebate medenjak, bacio sam sliku i nacrtao, ništa ne prevodim, ne kružim i ne primjenjujem)))

Cijene sam vidio samo od 50 tisuća i više. Ali ne zamaram se time, slikam se.

Na primjer

Točkasta silikonska čipka za čipke Dekoracija za kuhinju Fondant Čipka za prozore Vjenčanje Dekoracija Šećer Čipka Kalupi za pečenje Alati za ukrašavanje kolača
🔗Kopiraj link
(s AliExpress Android)

Ali za mene bi bilo lakše crtati mrežu ručno.

Upravo sam kupio ovaj zeleni) mrežu je lakše ručno nacrtati i manja je. I ovaj sag sa ćelijom od oko 5 mm i teksturom matiranja, tkanja. Za vez, složite se veliko)

Aaaaa ..., vidio sam takve. I činilo mi se pomalo velikim. Hvala na fotografiji. Možete odmah bolje vidjeti s ravnalom

Cure, došla sam kod vas da pitam.
Pomozite. Želim crtati medenjake, jednostavno ne mogu. Iskrena tjeskoba. Ono što sam pogledao na YouTubeu, onda sam i shvatio. Ali, dovraga, sve je gotovo ... jesam.
Naučite pravilno miješati glazuru. Chota Uvijek sam drugačija i uvijek čudna. Taloži se pijeskom, a zatim se raslojava ako ostatke držite u hladnjaku. Može li se držati spremnim?
I općenito, gdje se prije svega moram ovdje držati, što čitati? Tražim obrazovni program. Pomozite savjet i potaknite gdje uopće naučiti.
MK u mom gradu tek u ožujku. A trebam medenjake za klijente 23. i 8. ožujka. Straža!
Moje noćne more:

Pogledajte ovdje. Postoje odgovori na sva pitanja. I za glazuru također. 1 stranica traje marš! Ne zadržavam zaleđivanje. Ne sviđa mi se kako izgleda čak i nakon što dodam malo pudera i ponovno umutim. Sranje za mene. To radim u malim porcijama. I opet vam donosim svoju najdražu berbu. Otkrio da se ono što sam motao zove Boho stil (čipka i drvo)

Ponekad još imam glazuru, držim je u hladnjaku u zatvorenoj kutiji par dana.Ali tada ga koristim samo za punjenje i obavezno ga prije toga pobijedim. Ili (najčešće) pomiješam prah i napravim cvijeće za zalihu
Mogu li raditi svoje crtače)) Pokazat ću


Svaki put, gledajući ih, nalazim sve više i više mana, ali tek učim)))
Zaleđivanje se vrši strogo kroz vagu. Izvagati proteine. Recimo danas 80 g. Podijeli 80 s 2 ispada 40. S 40 dodam 0, što znači točno 400 g. Prvo tučem bijele s prstohvatom limuna nekoliko minuta, a zatim dodam sve ( nužno prosijan) prah odjednom, promiješajte i ostavite 40 minuta. tucite 8-10 minuta i sve može raditi. Razrijedim vodom malo, ovisno o tome kakvu glazuru trebam - 5,7 ili 10 sekundi

Cure, došla sam kod vas da pitam.
Pomozite. Želim crtati medenjake, ne mogu samo. Iskrena tjeskoba. Ono što sam pogledao na YouTubeu, onda sam i shvatio. Ali, dovraga, sve je gotovo ... jesam.
Naučite pravilno miješati glazuru. Chota Uvijek sam drugačija i uvijek čudna. Taloži se pijeskom, a zatim se raslojava ako ostatke držite u hladnjaku. Može li se držati spremnim?
I općenito, gdje sam ovdje da se prvo zalijepim, što čitati? Tražim obrazovni program. Pomozite savjet i usmjerite gdje uopće naučiti.
MK u mom gradu tek u ožujku. A trebam medenjake za svoje klijente 23. i 8. ožujka. Straža!
Moje noćne more:

Uvijek radim glazuru na oko. Trudim se da ga ne napustim.



Moji jučerašnji poklopci za medenjake

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Stavio sam i sve ostatke cvijeća. Potrebni su u najneočekivanijem trenutku. A sada, za praznike, uglavnom odlaze godinama!

[Elena]

Elena, To je sigurno!)) Volim ih koristiti! Kažu mi kod kuće: Sve normalne domaćice imaju knedle na pločama za pečenje, ali vi imate sve licitare i cvijeće da se osuše!)))

Ne mogu ga naručiti (ali volio bih). Ne znam ni gdje traže klijentelu. Samo radim, vide i kupe. Ovaj je napravljen po narudžbi, ali od prijatelja.



Sretno Valentinovo svima

Razrijedim vodom malo, ovisno o tome kakvu glazuru trebam - 5,7 ili 10 sekundi

ali može li ovaj trenutak biti detaljniji? Bila sam na prvoj stranici, čitala, glazuru sam radila po receptu s prve stranice s limunom, ispala je konzistencija ispune, dodala prah u oko kako bih zaokružila konturu, ali nekako sam nije mu se svidjelo, ispuna je tekla kroz konturu, općenito, kao da razumije dosljednost zaleđivanja konture?

[Louise]

LouisePrvo morate napraviti osnovnu glazuru, koja je prilično gusta, i to je ono što trebate razrijediti vodom. Premjestim dio osnovne glazure u zasebnu posudu (zdjelu moram prekriti preostalom osnovnom glazurom mokrim ručnikom) i počnem je malo razrjeđivati ​​vodom, provjeriti na ravnom tanjuriću: kapnuo sam glazuru, potrčao to oštrim nožem, računajući sekunde. Ako se previše mažem, tada ću dodati malo osnovne glazure, ali nikada ne dodajem samo prah. Ali evo konture i ispune, sve radim iz jednog korneta, vjerojatno sam lijen)))

[Olga]

Olga, hvala, dragocjene informacije za mene)

[Olga]

ali može li ovaj trenutak biti detaljniji? Bila sam na prvoj stranici, čitala, glazuru sam radila po receptu s prve stranice s limunom, ispala je konzistencija ispune, dodala prah u oko kako bih zaokružila konturu, ali nekako sam nije mu se svidjelo, ispuna je tekla kroz konturu, općenito, kao da razumije dosljednost zaleđivanja konture?

Nikad ga ne razrijedim vodom. Uvijek protein. Uvijek je sve super. Trajan.

Olga, hvala, dragocjene informacije za mene)

Trebate sami osjetiti bilo koji materijal. I gusta ili tekućina također.

[Marija Dereskova]

Sad sam prešao na suhi protein, albufix, više volim zaleđivanje s njim, a u hladnjaku može stajati i do tjedan dana.



Marija Dereskova, Nemam ni puno narudžbi, ali imam. Ljeti sam sudjelovao na sajmovima, zatim u skupinama grada na natjecanjima bio sam sponzor, pa su polako počeli učiti. I to unatoč činjenici da je naša pokrajina gluha, 12 tisuća ljudi.

Sada sam prešao na suhe proteine, albufix,

Samo sam pogledao, toliko je skupo, je li isplativo na njemu raditi medenjake?

Zašto ne? Otprilike tisuću do jedne i pol ruble kg, za petsto grama praha potrebno vam je 18 grama albufixa.

Otprilike tisuću i pol i pol rubalja kg, za petsto grama praha potrebno vam je 18 grama albufixa.

ahh, mislio sam da je to gotova smjesa za zaleđivanje, onda da)

Ne)) Kupio sam paket gotove mješavine za zaleđivanje, samo za testiranje, a leži već tri mjeseca, zaboravim na to. Ali to je samo pokušaj, na tome definitivno ne treba raditi, skupo je, kod nas je definitivno neisplativo.

[Marija Dereskova]

Sad sam prešao na suhi protein, albufix, više volim zaleđivanje s njim, a u hladnjaku može stajati i do tjedan dana.



Marija Dereskova, Nemam ni puno narudžbi, ali imam. Ljeti sam sudjelovao na sajmovima, zatim u skupinama grada na natjecanjima bio sam sponzor, pa su polako počeli učiti. I to unatoč činjenici da je naša provincija gluha, 12 tisuća ljudi.

Mi isto

Djevojke, obećao sam da ću isprobati efekt "staklene" prevlake. Evo pogleda što se dogodilo.

1) ovo je obloga medenjaka glukoznim sirupom. Malo sirupa, samo kap, razrijeđeno vodom. Sirup je bio vrlo gust - četku niste mogli izvući izravno.
2) ovaj premaz istim sirupom, samo obojen bijelom tekućom bojom "Top Decor" - nanesen je savršeno, a zatim se premaz počeo "razilaziti", ostavljajući šuplje jamice, kao da pucaju mjehurići. Ponovno premazivanje nije poboljšalo rezultat.
3) ova je opcija premazivanje prethodno obojanih medenjaka glukoznim sirupom tekućom bojom Top Decor. Ista pjesma - sirup se "razilazi" i premaz ne podnosi kritike.
Inače, sve se dobro suši. Ne drži se suhih ruku. Ne utječe na okus i tvrdoću medenjaka. Ali lagano se lijepi za zube.



A ovdje je obloga glukoznim sirupom, obojenim titanovim dioksidom u prahu. Ovdje se polaže ravnomjerno i normalno se suši.

Samo danas sam gledao MK, glukozni sirup se razrijedi 50/50 s votkom, alkoholom ili vodom, rezultat je isti. Vitraž je naslikan na ledenim, osušenim medenjacima. Nacrtajte konturu unaprijed. Glukoza se pomiješa s bojom, ostavi neko vrijeme da odstoji i nanese na medenjake. Jednoga od ovih dana pokušat ću to učiniti sam.

A značenje svega ovoga?

[Marija Dereskova]

Marija Dereskova, Ovo je vrlo moderna sada "tajna tehnika" ukrašavanja licitarskih caklina ili vitraja, tko je to nazvao))

Vitraž nije zanimljiv. Želim upravo takav voluminozni prozirni bezbojni fil
🔗

Informacije za one koji su u toj temi.

[Želim medenjake]

Želim medenjake, To je samo glukozni sirup koji daje 100%!

[MsBee]

MsBee, Ne sumnjam) Ali odjednom će netko ispasti jednako lijepo, ALI UKUSNO I UGODNO DA SE OSJEĆA I DO ZUBA)))) Jer s glukoznim sirupom nije baš (
Ne ostavljam pokušaje dok svi eksperimenti ne prođu) ako izmislim, podijelit ću)

[Želim medenjake]

Želim medenjake, ali što izmisliti, postoji samo glukozni sirup i ništa drugo, nanesen četkom preko obojanih, suhih medenjaka, ne u segmentima, već u cijelosti na cijelom području. I nitko nigdje ne kaže da je takav medenjak ugodan za jesti, ovdje je glavna stvar spektakularni efekt)))



I bolje je nanijeti, malo zagrijati glukozu, ona će se razrijediti i lakše će se nanijeti tanji i ujednačeni sloj.

[Želim medenjake]

Želim medenjake, ali što izmisliti, postoji samo glukozni sirup i ništa drugo, nanesen četkom preko obojanih, suhih medenjaka, ne u segmentima, već u cijelosti na cijelom području. I nitko nigdje ne kaže da je takav medenjak ugodan za jesti, ovdje je glavna stvar spektakularni efekt)))



I bolje je nanijeti, malo zagrijati glukozu, ona će se razrijediti i lakše će se nanijeti tanji i ujednačeni sloj.

Mislim da su općenito svi kolačići s medenjacima dizajnirani za zabavu i iznenaditi onoga tko se dobije. To je više kulinarski suvenir, nova vrsta kreativnosti. A ako je računica samo jesti, onda je lakše kupiti medenjake u trgovini za 50 rubalja i pojesti do vraga. Tko slijedi "samo da bih jeo", teško će cijeniti njegovo remek-djelo.

I mislim da je to još uvijek prehrambeni proizvod.Takvo je tijesto skupo, dušo, maslac ... Ako ne jedete, zašto onda? Tada je lakše miješati brašno s vodom, sušiti ga i bojati. Pečem za obitelj, neke u cirkulirajućem sirupu (a usput, tek nakon toga medenjaci postaju licitari), a neke ukrasim. I za mene je važno da oboje jedu sa zadovoljstvom. I ne gledati kako se ukrasi bacaju u smeće.

Oslikani medenjaci su komad robe. Moje dijete ne ide u vrt bez mrkve. Učinim to za njega bez glazure. Samo ga lakiram i to je to.



I slikana na praznik. Polu godišnje. Još se nitko nije otrovao.

I mislim da je to još uvijek prehrambeni proizvod. Takvo je tijesto skupo, dušo, maslac ... Ako ne jedete, zašto onda? Tada je lakše miješati brašno s vodom, sušiti ga i bojati. Pečem za obitelj, neke u cirkulirajućem sirupu (a usput, tek nakon toga medenjaci postaju licitari), a neke ukrasim. I za mene je važno da oboje jedu sa zadovoljstvom. A ne gledati kako se ukrasi bacaju u smeće.

Ovisi kako i koliko slikati. Mucati se s njim tjedan dana što jesti? Ovo ako ste sami. A ako ga kupite za otprilike edat za 1 tisuću 200. Koliko sam prodao - kažu da ne jedemo, divimo se tome u kuhinji.

To je razlika. Vi prodate, a ja sama jedem, hranim obitelj, muža, kćeri. Nije na prodaju. Ako dam, onda puno, kako bi se oni divili i jeli.

Jedemo za sebe bez ukrasa. Ukusno

Cure! Hvala na odgovorima i odvojeno, hvala na receptu i nijansama zaleđivanja. To još nisam učinio! ❤❤❤❤

Kažu da ne jedemo, divimo se u kuhinji.

Dao sam mami velike lijepe medenjake. Stajao je u njenom ormariću dvije godine. Tada je moja majka primijetila na njoj malene rupice u glazuri, poput zašivene igle. Pogledala je izbliza u svoje ruke i sav šlag je pao poput torte, a ispod njega je bio takav užas. Roj sitnih malih bubica, cijela kolonija, a tamo već medenjaci izgledaju kao plavac, a svi su ih istrošili. I nekako smo stigli tamo. Izgleda da su medenjaci izvrsno mirisali.))

[Mona1]

Mona1, Jebiga, Tanya! Stvarno? Prokletstvo, moraš imati na umu! A onda i neki moji kupci dugo imaju medenjake. Ispada da to može biti. Pa, gadovi!

[Mona1]

Mona1, Jebiga, Tanya! Stvarno? Prokletstvo, moraš imati na umu! A onda i neki moji kupci dugo imaju medenjake. Ispada da to može biti. Pa, gadovi!
Pa, naravno da može biti.)))) Nije od cementa

Živjeli živjeli! U svijetu Insa postojao je besplatan mk za vitraje: 1h. l. ulijte 5 žlica želatine. l. pustite da voda nabubri, a zatim se zagrijte, ohladite.
Zatim, u omjeru 1: 1, glukozni sirup s žele mase, promiješajte (savjetujte 10c. Da se zagrije), a zatim razrijedite potrebnu količinu bojom i pokrijte četkom.
Kako završavaju praznici, pokušat ću, ali u svojoj dubini neću kupiti glukozni sirup s invertnim sirupom

[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/140569/