Medeni medenjaci s bademima

Kategorija: Slastičarstvo
Medeni medenjaci s bademima

Sastojci

Med 250g.
Maslac 150g.
Šećer 250g.
Brašno c. iz. 450g + 100g.
Badem 100g.
Cimet 1h l.
Mljeveni klinčić 1 / 4h l.
Mljeveni kardamom 1 / 4h l.
Muškatni oraščić 1 / 6h l.
Crni papar 1 / 5h l
Đumbir 1 / 4h l.
Korica limuna 1h l.
Jaje 1 računalo.
Konjak 2.st. l.
Prašak za pecivo 1h l.
Kakao 1

Način kuhanja

  • Maslac, med, šećer, rastopiti i smiri se.
  • Medeni medenjaci s bademimaMedeni medenjaci s bademima
  • Dodajte nasjeckane bademe i promiješajte.
  • Pomiješajte brašno sa začinima, koricom limuna, možete dodati 1 žličicu za boju. kakao, promiješajte.
  • Lagano istucite jaje, ulijte u tijesto, promiješajte.
  • Ulijte prašak za pecivo u konjak (rum), ulijte u tijesto.
  • Zamijesite tijesto homogene glatke konzistencije, dodajte brašno ako je potrebno (dodajte još 100g) Tijesto se ne smije lijepiti za ruke.
  • Medeni medenjaci s bademima
  • Zamotajte u plastiku i stavite u hladnjak preko noći.
  • Razvaljajte tijesto. Izrezali smo figure kalupima, ako ćete ih objesiti na drvo, onda prije pečenja trebate napraviti rupu koktel cijevi.
  • Medeni medenjaci s bademima
  • Zagrijte pećnicu na 200 * (5) i pecite 12-15 minuta. Usredotočeni smo na svoju pećnicu, nemojte pretjerano sušiti.
  • Ohlađene ukrasite glazurom ili glazurom.
  • Medeni medenjaci s bademima
  • Mnogo je medenjaka Medeni medenjaci s bademima

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Dogodilo se da sam nakon pokušaja pečenja medenjaka prema ovom receptu prestala tražiti onaj jedini recept za licitre koji bi mi odgovarao, ovaj mi se toliko svidio. Tijesto u radu je vrlo ugodno, nisam posipao brašno po stolu dok sam radio s tijestom, valjao sam tijesto na silikonsku prostirku. Ne zamjenjujte prašak za pecivo sodom. Nakon što su jednom napravili takvu zamjenu, moji su medenjaci bili tvrdi, nikad nisu postali mekani. I stalno sam pokušavao shvatiti svoju pogrešku, zašto nisam uspio kako treba. I tek kad sam još jednom kuhao, shvatio sam da sam pogrešio sodu, u konjak sam stavio sodu umjesto praška za pecivo, nikada nisam pogriješio. Nakon što se medenjaci ohlade, postaju malo tvrđi, ali kad se stave u kutiju, postaju mekani. Tijekom mjeseca prosinca radio sam ih šest puta, samo je pojeden nekakav transporter za licitare

Natali06
Lenuska, šo me šokiraš takvom ljepotom?! Jučer, Julija, danas ti ... Želiš li moju muku od takve ljepote?
Lenus, prekrasno, ni riječi! Hvala dragi! S Vasilom i sa Sretna ti Nova Godina! Inspiracija vama!
Stavit ću ga u oznake, možda inspiracija dođe kad je ne budem čekao.
MariS
Lena, koja ljepotica!!! : bravo: Usvajam recept - potrebno ih je peći ne samo na novogodišnje praznike, već povremeno i radnim danom! Želim ponoviti praznike, posebno za djecu.
Vei
Lena, hvala na receptu, sad skupljam sve recepte za medenjake.
A što ovdje daje bademe, ne možete ga staviti ili zamijeniti nečim? Ili je to cijela stvar?
Vilapo
NatshenkaPuno ti hvala !!! Tako ugodna kritika Pronađite inspiraciju u sebi, tako je ugodno gledati s kakvim užitkom jedu sve ovo mali znalci vašeg posla A unuka je voljela crtati medenjake, dajem joj šećerne olovke i s njima stavlja stvari u red na medenjake, crta oči, gumbe i jede znoj

Marinočka sve je točno !!! Medenjake možete ispeći ne samo za novogodišnje blagdane, oni dobro leže, samo su prekriveni glazurom I vrlo je zgodno kad gosti neočekivano dođu, a u svojoj kutiji za čaj imate ukusne medenjake
Vilapo
Citat: Vei

Lena, hvala na receptu, sad skupljam sve recepte za medenjake.
A što ovdje daje bademe, ne možete ga staviti ili zamijeniti nečim? Ili je to cijela stvar?
Vei za tvoje zdravlje !!! Vrlo zanimljiva aktivnost, prikupljanje recepata za medenjake. Bademi se ne ističu iz opće ljestvice okusa, već je nadopunjuju, ovo je možda trik. Nisam ga imao želju ukloniti
Uviti
Oh, Lenochka, koja ljepotica!!! A aroma dopire čak i kroz monitor! Zabilježite recept.
Vilapo
Marinočka Hvala vam!!! Aroma nije prava riječ, ali ako ipak pripremite začine prije pečenja, onda općenito
gruda
Možete li konjak zamijeniti martinijem (bianco)? Na što utječe alkohol?
Vilapo
Olya , jak alkohol pomaže zadržati vlagu u proizvodu, ne samo medenjake
gruda
Ja ću znati. Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha