Katlama (ljuštene pržene tortilje)

Kategorija: Poseban kruh
Katlama (ljuštene pržene tortilje)

Sastojci

Brašno 500 g
Voda 250 ml
Sol 1 žličica
Margarin 100 g
Suncokretovo ulje) 100 ml
Šećer 50 g

Način kuhanja

  • Tijesto
  • Zamijesite tijesto srednje gustoće (možda će vam trebati više brašna nego što je navedeno u receptu)
  • Zamotajte u plastičnu vrećicu i ostavite da se proveri 30-40 minuta.
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • Podijelite tijesto na 3 dijela, uvaljajte u brašno
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje),
  • proći kroz valjak za tijesto (maksimum)
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • Razvaljajte tijesto posipajući brašnom na tanjim slojevima (rezač za rezance Titania 6 načina rada, razvaljan na 3 ki)
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • Potpuno razvaljano tijesto premažite rastopljenim margarinom i maslacem, savijte valjak na pola
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • opet podmazati,
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • i stavite u hladnjak na 15-20 minuta.
  • Preklopiti i smotati ohlađene komade tijesta
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • Izrezati na 3 dijela i smotati
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • Važno
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • izravnati krišku
  • Važno
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • razvaljati od središta do rubova
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • Pržite na 30-50 g ulja, prvo prednju stranu (koja je bila razvaljana) u sredini, napravite rez križem (na primjer drvenom lopaticom) tako da se ravnomjerno isprži, pritisnite je na tavu i podignite rubove
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje) za snop
  • Katlama (ljuštene pržene tortilje)
  • pržite stražnju stranu na umjerenoj vatri
  • Gotove zavojnice pospite šećerom ako ste za čaj i dobar tek.

Jelo je dizajnirano za

3 kom

Vrijeme za pripremu:

1-1,5 sati

Bilješka

Može se peći u pećnici, fritezi ...
Poslužite uz čaj s džemom, medom ili juhama, poput kruha

annnushka27
Hvala vam! Sjajno!
Ispada li poput lisnatog tijesta?
MalikaS
annnushka27Mislite na klasično lisnato tijesto? Ne, ovo je bliže filo tijestu ... U klasike je recept drugačiji i tehnologija
Iako možete eksperimentirati
Gaby
Malika, za početak, zanimljiv recept.
MalikaS
Hvala Vika
nekako ću tijesto razvaljati ručno i objaviti fotografiju, tehnika je tamo također vrlo jednostavna
Gaby
Malika, jesam li dobro razumio da se tijesto mijesi od brašna, vode i soli, a margarin treba kasnije rastopiti i pomiješati s biljnim uljem i podmazati?
Ups, pažljivo sam pročitao recept i vidio odgovor.

Čekat ću fotografiju, svidio mi se recept zbog njegove jedinstvenosti i jednostavnosti.
Tanyulya
Malika, hvala na receptu. Ovu tehnologiju koristim za izradu samse, ali jednostavno nisam pomislio raditi kolače.
MalikaS
Tanyulya, da, samosushki su napravljeni prema ovom vrlo jednostavnom receptu.
sima12
Hvala, recept mi ​​se jako svidio i kako je sve detaljno opisano korak po korak, jednostavno i mislim da je ukusno. Svakako ću isprobati ovu opciju za izradu "lisnatog tijesta"
MalikaS
sima12, hvala, a i za video u temi o rezaču za rezance
Ikra
MalikaS, Hvala! Pokušat ću! A kako se kolači sutradan ne isuše? Ili ih trebate odmah pojesti?
MalikaS
Irina,

poželjno je jesti odmah. Možete se malo ohladiti ili u vrećici do sljedećeg dana.
IamLara
Hvala na zanimljivom receptu, napravila sam hrskave tortilje za čaj sa šećerom (posute maslacem)!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha