Ječam s pilećim trbuhom (lonac pod pritiskom-multivarka Saturn ST-MC9184)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Ječam s pilećim trbuhom (lonac pod pritiskom-multivarka Saturn ST-MC9184)

Sastojci

Prekrupa od ječma 2 multi-čaše
Pileći želuci 400 g
Lukovica luk 1 računalo
Mrkva 1 računalo
Bugarski papar 1 računalo
Biljno ulje za prženje
Sol
Pomiješajte papriku
Voda 3 - 4 multi-čaše

Način kuhanja

  • Isperite biserni ječam i napunite vodom da nabubri.
  • Temeljito očistite i isperite želudac.
  • Papar i luk narežite na kockice, mrkvu naribajte.
  • U posudu lonaca pod pritiskom ulijte biljno ulje, uključite program Fry, pržite želudac s lukom i paprikom oko 10 minuta.
  • Ječam s pilećim trbuhom (lonac pod pritiskom-multivarka Saturn ST-MC9184)
  • Zatim dodajte mrkvu, promiješajte, pirjajte sve zajedno još 2 - 3 minute, sol i papar. Ocijedite vodu iz žitarica i ulijte žitarice u posudu.
  • Ječam s pilećim trbuhom (lonac pod pritiskom-multivarka Saturn ST-MC9184)
  • Isključite program Prženje, ulijte vodu u lonac pod pritiskom, kuhajte na programu Mahunarke 30 minuta.
  • Ječam s pilećim trbuhom (lonac pod pritiskom-multivarka Saturn ST-MC9184)
  • Na kraju programa, pričekajte dok pritisak ne padne i poklopac se otključa.
  • Ječam s pilećim trbuhom (lonac pod pritiskom-multivarka Saturn ST-MC9184)
  • Dobar tek!
  • Ječam s pilećim trbuhom (lonac pod pritiskom-multivarka Saturn ST-MC9184)

Bilješka

Ulila sam tri m / čaše vode i kuhala ječam 30 minuta. Pokazalo se da je krupica potpuno spremna, ali prilično čvrsta, elastična. Ako želite mekši ječam, možete povećati količinu vode do 3,5 - 4 multi-čaše i vrijeme kuhanja do 40 minuta.

lyudo4ka
Da, vrlo je ukusno, kuhala sam u omjeru 1 prema 2, doduše bez paprike
SeredaG
Da žitarica ne bude tvrda i elastična, treba je dulje namakati, stavio sam je preko noći. Ako se ječam namače 8-10 sati, tada se u mlijeku za 40 minuta prokuha gotovo u kremu (1 do 5). I tako s mesom 25-30 minuta i spremno. Ako malo namočite. tada guma izlazi.
Lud-Mil @
SeredaG, moj biserni ječam nije bio gumeni. Kad sam ga nazvao čvrstim i elastičnim, mislio sam da ispada da nije prokuhan, već aldente. Svidio mi se ovaj stupanj kuhanja, ali okus svih je različit, netko voli kašastu spremnost, pa sam vas upozorio kako biste mogli unaprijed prilagoditi kuhanje.
Ali u svakom slučaju, hvala na savjetu, vrlo korisne informacije, nekome će zasigurno biti korisne.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha