Krem brulee u multivarku Steba DD1

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Krem brulee u multivarku Steba DD1

Sastojci

gusta krema 30-35% 500 ml
žumanjke 4 stvari
vanilin šećer (vanilija) 1 pakiranje
smeđi šećer 2 žlice. žlice
šećer 50 g

Način kuhanja

  • U lonac ulijte vrhnje, pustite da zavrije, povremeno miješajući, ali nemojte kuhati. U drugoj posudi dobro izmiješajte žumanjke i šećer od 50 g, ali nemojte tući. Dodajte vanilin šećer. Smjesi žumanjaka sa šećerom dodajte pola čaše vrućeg vrhnja i promiješajte. Zatim ulijte preostalu kremu i lagano promiješajte.
  • Dobivenu smjesu ulijte u keramičke kalupe (ramekine) - imam oko 180 ml.
  • Ulijte vruću vodu u sjedište (I - u čeličnu posudu), stavite sag na vrh postolja za povrće, tako da je kasnije moguće izvaditi kalupe. Kalup stavljamo tako da ga voda gotovo u potpunosti prekriva.
  • Zatvorio sam poklopac, namjestio način rada na 82 stupnja. 55 minuta Kad je spremno, izvadimo ga, pustimo da se ohladi i stavimo u hladnjak na najmanje 4 sata. Pospite odozgo smeđim šećerom i karamelizirajte (tko ima poseban plinski plamenik) ja još nemam, ali uskoro će biti)
  • Može se raditi u pola veličine, tako da je dovoljno za 1 kalup

Jelo je dizajnirano za

650 g

Vrijeme za pripremu:

50-55 minuta

Program kuhanja:

klonulost

Nacionalna kuhinja

Francuska

Robin bobin
Julia, hvala na receptu. Skupljam takve stvari koje možete kuhati za lagani doručak, osim kaše. Da, i nije loše kao svečani desert)))
ElenkaM
Hvala vam! Odlična slastica!
julia_bb
Cure, hvala, drago mi je da vam se svidio recept. Kada ću kupiti benzin. plamenik, ponovit ću to s karamelom koricom
Masinen
Julia, u kojoj si zdjeli to učinila? Čelik ili teflon?
musya
To je odlično! i razbijao sam glavu, u kojem se načinu može napraviti kremšnita, koja je izgledala kao u pećnici u vodenoj kupelji! odnio u oznake. Hvala vam!
julia_bb
Marija izrađena u čeličnoj zdjeli
Annutka
Miješamo li žumanjke samo s vanilin šećerom? Nije malo? Ili mi nešto nedostaje?
julia_bb
Nedostajalo mi je ovo, oprostite, šećer 50 g, sad ću ispraviti recept)
Annutka
Yul, hvala na brzom odgovoru, inače ću samo kuhati, samo u Ourssonu. A čežnja bez pritiska?
julia_bb
Da, u Shtebi imamo automatsku klonulost bez pritiska.
Annutka
Hvala vam ! Već se pripremam!
julia_bb
Ok, čekamo izvještaj))

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha