Palačinke sa svježim sirom ne sadrže gluten

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci

jaje 4 stvari.
svježi sir bez masti 250 g
kefir bez masti 1 žlica.
kukuruzni škrob 6 žlica. l. s toboganom
šećer 3 žlice. l. s toboganom
sol
soda bikarbona 1 žličica

Način kuhanja

  • 1. Istucite jaja sa šećerom i solju.
  • 2. Dodajte svježi sir i temeljito promiješajte s jajetom.
  • 3. Ulijte kefir i dobro promiješajte.
  • 4. Dodajte škrob i temeljito promiješajte.
  • 5. Dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.
  • Ove se palačinke jako dobro slažu s vanilijom, ali trebate malo.
  • Za pečenje sam koristila tavu od lijevanog željeza ili tavu koja se ne lijepi.
  • Prije svake palačinke namažite tavu s malo biljnog ulja.
  • Šećer se može zamijeniti fruktozom ili šećerom. zamjenik.
  • Bolje je uzeti svježi sir homogeni bez žitarica.

Bilješka

Ako želite, možete se igrati s dodatkom kukuruznog, rižinog ili heljdinog brašna, odnosno djelomičnom zamjenom škroba. Iz svojih eksperimenata mogu reći da su s rižinim i kukuruznim brašnom palačinke grube, ali s heljdinim brašnom bujne i pikantne, ali trebate dodati malo 1-2 žlice brašna. l.
Još malo iz iskustva grijaćih tava. Tava od lijevanog željeza mora biti vruća kada pečete palačinke od one koja se ne lijepi.
Dobar tek.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha