Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Kategorija: Mesna jela
Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)

Sastojci

Pileća jetra 220-250 g
Lukovica luk 1 računalo.
Kiselo vrhnje 150 ml
Voda 100 ml
Brašno 1 žlica. l.
Fina sol 3/4 + 1/4 + 1/4 h. L.
Suncokretovo ulje 3-4 žlice. l.
Brašno za pohanje 2-3 st. l.

Način kuhanja

  • Dugo godina pripremam ovo jelo. Ovo je omiljeni način kuhanja jetre u našoj obitelji.
  • Svi posebno vole nježni umak. Svi budno paze da vas ne varaju i prilog preliju s dovoljno umaka. Često je, gurajući jetru, jednostavno namočimo kruhom.
  • Ovo jednostavno za pripremu jelo izvrsno je u tavi i multivarku. Današnji recept za lonac pod pritiskom.
  • Preporučujem vam da isprobate i ovu ukusnu jetru.
  • Kuhanje.
  • Namočite jetru u vodi ili mlijeku. Izvadite i osušite. Izrežite svaki na 2 režnja.
  • Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Zip u brašnu.
  • Luk narezati na četvrtine.
  • Pripremite umak: promiješajte kiselo vrhnje, vodu, brašno i sol (3/4 žličice) dok ne postane glatko.
  • Upaliti Program "Fry", pritisak - 3, vrijeme - 10 minuta.
  • U lonac ulijte 2-3 žlice. l. biljno ulje. Pričekajte da se pojavi ikona P.
  • (Zatim opisujem pripremu po minutama, usredotočujući se na odbrojavanje vremena "P10", "P9", "P8", itd. Do zvučnog signala.)
  • "P10": Stavite komade jetre u vruće ulje.
  • "P5": Posolite jetru s jedne strane (1/4 žličice), preokrenite. Po potrebi dodajte ulja. Položite luk. Rasporedite ga u tankom sloju, pomičući jetru prema stranama posude.
  • Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • "P2": Solite jetru (1/4 žličice).
  • Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Prelijte umakom od kiselog vrhnja, promiješajte.
  • Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Zatvorite poklopac (ventil zatvoren!) I kuhajte dok se ne oglasi zvučni signal. Držite ga na "Warm Up" 5 minuta.
  • Smanjite pritisak, otvorite lonac i poslužite jetru s bilo kojim prilogom i umakom.
  • Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Dobar tek.
  • Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja (lonac pod pritiskom Polaris 0305)
  • p.s. Ako ste oklijevali i niste imali vremena brzo preliti umak i zatvoriti poklopac da uspostavite pritisak, onda nakon "Prženja" postavite način "Ručni", pritisak - 3, 1 minuta. Držite ga na "Grijanje" 3-5 minuta.

Jelo je dizajnirano za

3-4 porcije

Bilješka

Često mijenjam odnos kiselog vrhnja i vode u umaku. Čini mi se da na okus to jako ne utječe.

Ako ovo jelo kuhate u tavi ili u sporom kuhaču, smanjite količinu soli u umaku (na 1/2 žličice). Štednjak "jede" sol kad radi pod pritiskom.

Valyushechka_ya
Hvala Helen na ukusnoj poslastici. Izvorno, ukusno i lijepo.
olga4166
A koji način rada i koliko minuta?
Valyushechka_ya
Citat: olga4166

A koji način rada i koliko minuta?
priručnik, ispod slike je napisano
Shelena
Olya, pročitajte recept, molim vas !!! : (Uvijek ističem režim!
A ovdje sam čak i sve slikao svake minute ...

Valyusha, Hvala na lijepim riječima.

Citat: Valyushechka_ya

priručnik, ispod slike je napisano
Ne! "BRZO" !!!
Da bih izbjegao takve nesporazume, u opis sam dodao redak o odbrojavanju.
olga4166
Odnio sam ga u oznake ... Učinit ću to sutra.
Shelena
Olya, shvatili s vremenom?!
Kuhajte za zdravlje!
olga4166
Da hvala ti!
ElenaB
Elena - kakav recept, njam-njam
Shelena
Elena, Pomozi sebi!
Hir
Ups ... Oprostite, izbrišite ovaj moj post, već sam vidio ...
škorpion6
Shelena, recite mi, možete li takvu jetru skuhati u multivarku?
fronya40
Shelena, Polaris vam mora uručiti nagradu! svaki dan po par recepata!
Danas koristim ovu metodu za kuhanje piletine. file:-)
Shelena
Citat: škorpion6

Shelena, recite mi, možete li takvu jetru skuhati u slow štednjaku?
Olesya, sigurno možete! Na "Pečenje" ili "Prženje". Vrijeme prženja je, kao i ovdje, 8 minuta.Zatim ga držite ispod zatvorenog poklopca još 5-7 minuta. A radnje su iste (okretanje, ulijevanje, dodavanje soli ...) Samo nešto manje soli (vidi napomenu uz recept).
Sličan recept za Brand bio je izložen na Mult.ke. Tamo također možete pogledati kako biste bili sigurni! (Nemojte samo obraćati pažnju na to što je tamo radila u načinu "Mliječna kaša", u tom je modelu odgovarala "Fry".)
Citat: fronya40


Shelena, Polaris vam mora uručiti nagradu! Svaki dan po par recepata!

Tanya, već im možete poslati zahtjev?

Hvala vam što nikada niste trčali, kuhali ne samo strogo prema receptu, već i maštali na temu ... Za ovo vrijedi malo raditi i za mene ...
fronya40
Hvala ti, sad uvijek znam što ću jesti!
I zahtjev treba poslati!
Shelena
Felice
Što se dogodilo s receptom? Odsečena polja, nemoguće ih je pročitati ???
Zannetochka
Prokletstvo, kako ukusno! Na tavi nije išlo tako) Hvala !!!
Shelena
Jeanne, Jako sam, jako zadovoljan što se naše preferencije ukusa podudaraju s vama.
Zannetochka
I kako mi je lijepo
Zhenya I
Elena, hvala, bilo je mega ukusno !!! Volim vaše recepte.
Sad hodam u krug, zajedno s mačkom, kako ne bih sve zabrljao odjednom. Napravio sam dvostruku porciju odjednom.
Shelena
Zhenya, Hvala vam!
Volim i ovu jetru. Dugo ga nemam. I bez pomoći mačke, oni se vrlo brzo pomete.
Dvostruka porcija izvrsna je opcija za ljubitelje ovog jela.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha