Knedle i segedinski gulaš (multivarka philips HD3077 / 40)

Kategorija: Mesna jela
Knedle i segedinski gulaš (multivarka philips HD3077 / 40)

Sastojci

Za knedle
Pšenično brašno 500 grama
Topla voda 250 ml.
Sol 1 žlica kave
Šećer 1 žlica kave
Biljno ulje 1 žlica
Jaje 1 računalo.
Suhi kvasac 1 čajna žličica
Za segedinski gulaš
Svinjetina, ribica ili rebra 500 grama
Kiseli kupus 700 grama
Kiselo vrhnje 200 grama
Veliki luk 1 računalo.
Lovorov list
Slatka paprika
Crni papar, piment
Sol
Kopar
Svi začini po ukusu
Biljno ulje za prženje
Voda

Način kuhanja

  • Prvo, pripremimo tijesto za okruglice:
  • Pomiješajte suhe sastojke, dodajte vodu, maslac, jaje i zamijesite tijesto.
  • Stavite u staklenu posudu, prekrijte prozirnom folijom. Neka sjedi na toplom mjestu 30 minuta.
  • Gulaš započinjemo dok je tijesto pravo:
  • Način prženja 15 minuta. Poklopac multivarke je otvoren!
  • Ogulite luk, narežite na kockice i lagano pržite na biljnom ulju. Na luk dodajte narezano meso. Za 5 min. Do kraja programa dodajte sve začine osim lovora, soli i kopra. Kupus prelijte kipućom vodom, a zatim isperite pod mlazom vode. Dodajte mesu. Dodajte listove lovora. Dodajte malo vode. Način gulaša 1 sat.
  • Do tada bi tijesto trebalo biti dobro. Ponovno zgužvati. Podijelite na dva dijela, tvoreći nešto poput pogača. Podmažite sopar uljem i stavite knedle. Pokriti i ostaviti da se diže još 10 minuta.
  • Kuhanje preljeva od gulaša:
  • Na kraju načina rada otvorite multivarku. Dodajte kiselo vrhnje, sol i kopar. Mi miješamo. Na zdjelu gulaša ugrađujemo dvostruki kotao s okruglicama. Zatvoriti, dinstati 30 minuta.
  • Knedle i segedinski gulaš (multivarka philips HD3077 / 40)
  • Knedle i segedinski gulaš (multivarka philips HD3077 / 40)
  • Knedle malo ohladite, izrežite u obrocima.
  • Knedle i segedinski gulaš (multivarka philips HD3077 / 40)
  • Podlijte gulašem.
  • Knedle možete čuvati u hladnjaku tako da ih zamotate u prozirnu foliju.
  • Dobar tek.


nimart
Nanastenazemljakinja, ha? Po vrsti jela i po pripremi, pa baš kao i iz Zakarpatja

Uz inicijativu uspješnog kuhanja i ugodne komunikacije!
Nanastena
nimart, Da! Zakarpatje je moja domovina) Hvala! Mjesec kao multivarijanta. Na ovom sam forumu uzela puno recepata. Evo trzaja.
nimart
Svaka čast i češće posjećujte domovinu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha