Pita "Rybnik s lososom" (nemasna)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita Rybnik s lososom (nemasna)

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 350 g
Raženo brašno 50 g
Voda (možda kiseli krastavac) 220 ml
Sol 1 žličica
Šećer 1 žlica. l.
Rast. ulje 30 g
(2 žlice L.)
Suhi kvasac
(15 -20 g svježe)
1,5 žličice.
Punjenje:
Komad filea velike masne ribe
(Imam rep lososa)
oko 700 g
Gljive (imam svježe šampinjone) 200 g
Lukovice 2 srednje

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto, pustite da se popne (način "pizza"). Tijesto možete napraviti dan ranije i ostaviti ga u hladnjaku - i tamo će uspjeti.
  • U to vrijeme pripremite nadjev: pržite gljive s lukom na tavi, odvojite filete ribe od sjemenki.
  • Razvaljajte tijesto (vrlo je mekano, mijesim ga rukama podmazanim biljnim uljem) veliki ovalni, debljine ne više od 1 cm.
  • Duž sredine ovalnog složite cijele komade fileta, sol, na vrh ribe - pržene gljive i luk.
  • Na bočnim stranama nadjeva izrežite razvaljano tijesto na trake i počnite prekrivati ​​nadjev tim trakama, kao da pletete "spikelet".
  • Oblikujte rep i glavu (od masline možete napraviti oči), podmažite kolač čajem i stavite u pećnicu na srednju policu.

Vrijeme za pripremu:

minuta za 25-30

Program kuhanja:

na 190 ° C

Bilješka

Postoji zapravo puno recepata za trgovce ribom. Nisam siguran je li ovaj pravi .. ali nevjerojatno je ukusan !!!!!

Kubični
Upravo ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10555.0 - vrlo lijepa prodavačica ribe u Chuchelki, ali više ne mršava, postoji i majstorska klasa o pletenicama.
Strašilo
Ili možda i ovdje riba od toga - kuhana u začinima i vinu? Ili zabranjuje post? Ali vino ne možete piti, samo kuhajte u njemu ... Ali kuhana riba ima tako nježan okus ...
Kubični
Citat: Strašilo

Ili možda i ovdje riba od toga - kuhana u začinima i vinu? Ili zabranjuje post? Ali vino ne možete piti, samo kuhajte u njemu ... Ali kuhana riba ima tako nježan okus ...
samo ne kuhati, već kiseliti. Čini mi se da se riba "kuha" u čahuri od tijesta .. Svakako ću je probati s vinom i začinima - tim više što vino ne zabranjuje post (u one dane kada jedemo ribu)
Citat: Aleksandra


Jeste li probali napraviti takvo tijesto na brašnu?
Volim i kombinaciju crvene ribe i špinata. Ukusno je, nema tamo vrhnja, s lukom na tavi i na ribi ...

Ovdje sam ubacio klasični recept za tijesto .. ali u ovom je kolaču bilo ovako:

200 - cjelovito zrno
150 bijelih
i 50 raženog brašna.

100% cjelovit - počeli su mi zavrtati nos zbog nečega .. tako da za sebe imam samo peciva od cjelovitih žitarica.

Odlična ideja sa špinatom !! Špinat dodaje kremasti okus ..
Dobio sam nešto iskrivljene pite i pećnica se u jednom kutu počela ne peći, pa nisam uzalud ovdje dodala poveznicu s Chuchelkinovim remek-djelom ... ona tamo nauči bolje tkati pletenice

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha