Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Plombir"

Torta "Plombir" (stranica 8)

Suslya
da, trebate ga držati, kuhati dok se ne zgusne, trebali biste dobiti žele.

Citat: Suslya


Skuhati razrijeđeni škrob, ulijevajući ga u tankom mlazu uz stalno miješanje, dodajte šećer.

kuhati - kuhati dok ne postane gusto.
Kornjača
Citat: Suslya

da, trebate ga držati, kuhati dok se ne zgusne, trebali biste dobiti žele.

kuhati - kuhati dok ne postane gusto.

razumio, pokušat ću ponovo ... eh ...
ksuxa198721
Recite mi koliko grama imate u naočalama?
Suslya
250 gr. staro sovjetsko staklo
ksuxa198721
Citat: Suslya

250 gr. staro sovjetsko staklo

Puno ti hvala
villoy79
Pozdrav svima, napravila sam tortu, sad je u hladnjaku, krema je ispala 5+, ali osjećam soda u torti, iako sam to radila strogo prema receptu (nova sam u kolačima), možda nakon što se ohladi ovog okusa neće biti, a i dalje je postojao srednji kolač malo mokar, možda ga jednostavno nisam ispekla i zbog toga osjećam sodu ???
Wiki
Soda se uopće nije osjećala. Mislim da ga u gotovoj torti nećete ni osjetiti.

Nisam bio mokar, pretpostavljam da ga nisu ispekli. Bez obzira na to kako ispalo začepljeno, torta bi trebala biti prozračna.
Altsena
Razumijem da tortu možete zamrznuti ??? Također sam ga želio sačuvati 4-5 dana.
Nar
Imam pitanja: ako rastopljenu mliječnu čokoladu prolijete u slojeve unutar kolača? a druga opcija vam se vrti u glavi ako dodate breskve? Pitam se kako će biti?
Altsena
Ta rastopljena čokolada slini !!!! Ne mogu zamisliti breskve, ali mislim da možete. Učinila sam to s datuljama u kiselom vrhnju i karameli. orašasti plodovi. Bilo je ukusno !!
Cvijet
Pozdrav svima! Želim podijeliti s vama svoje dojmove. Danas sam napravio Plombir. Sve se posložilo kako treba. Evo samo malo vrhnja po mom mišljenju izašlo gusto. Ali okus je vrlo sličan sladoledu. A torta je baš divna. VRLO, ukusno. Ostat ćemo sutra. Mislim da će sve biti ukusno. Puno vam hvala na receptu.
Altsena
Moj "Plombirchik" I na kraju, samo za sebe, a ne po narudžbi. Vkuuusnyatina !!!
Sundae torta
Izvukla sam zaključke, ne štedim vrijeme za impregnaciju ... Bacila sam pola u zamrzivač, kako bi moj suprug mogao ostati na službenom putu, ali kad je saznala da neće doći za vikend, povukla je izađite i popijemo čaj. Smrznut je - pa, definitivno sladoled !!!! I stopivši se ... jao meni jao ... koliko sam kalorija pojeo
Sladolka
Dobar dan, cure!
Ja sam s još jednim "oblikovanim" sladoledom. Zaista voli mog sina
Sundae torta
Sretna Nova godina!
Dušo
Sama sam napravila tortu za jednogodišnjeg sina. Za 17 ljudi uzeo sam dvostruku porciju. Bilo je nekoliko pustolovina (škrob je malo zakazao), ali dodatnih 100 grama ulja spasilo je situaciju. Ukusna torta (u hladnoj verziji). Istina, mom se mužu to nije svidjelo, pa, u redu, on voli kiselo vrhnje
Nisam posebna u nakitu
Sundae torta
nuurrka
Wort. hvala na receptu! Ukusna torta. No krema baš i nije uspjela - sa žitaricama. Mislim da je to zbog različitih temperatura mlijeka i maslaca. Smjesa mlijeka bila je hladnija.
kukulyaka
Suslya, čestitam! Obitelj je bila na dijeti, djeca su alergična. I evo rođendana najmlađih! Djeca su patila - "Mama, hoće li torta?" Pronašli ste svoj recept, napravili ga u obliku barbike - nestao zviždukom. Ponovila sam ga još nekoliko puta, na uobičajeni način - moja je sestra uzela recept. Istina, umjesto škroba, uzeo sam brašno, ali to nije utjecalo na stopu poluživota!
alena_s
također puno hvala na receptu, radila sam to već 4 puta, tortu radim u obliku lonca s ljubičicama (hvala i curama na ideji), vrlo ukusno! Što se tiče impregnacije, također sam došao do mišljenja da ne žalim zbog kreme - kad sve pomiješate, čini se da je malo previše, ali tada se sve upije i mislite da biste mogli staviti više. Posljednji put je to uspjelo sasvim u redu! hvala još jednom!
Suslya
Cure, hvala na lijepim riječima i hvala, drago mi je da vam se sviđa recept, pravite kolače za svoju djecu, najmilije, pečete za zdravlje

Citat: nuurrka

No krema baš i nije uspjela - sa žitaricama.

najvjerojatnije je da je maslac previše razmućen, naše djevojke slastičarke savjetuju da kremu stavite u toplu vodu i nastavite tući, ona se odmah vraća u normalu.
Frezija
Hvala na receptu! Vrlo brza torta, ukusna i zadovoljavajuća!
Škrob me iznevjerio, kupio sam novo pakiranje, masa je bila tekuća, napunila sam je, ništa se nije promijenilo. A krema se ljuštila već u kolaču, a prije sklapanja bila je glatka. No, usprkos svemu, svidio mi se okus, vrlo poznat, možda nešto slično mojoj majci u djetinjstvu pečenom

Sundae torta
crabgrass
djevojke, možete li mi reći možete li takvu tortu upotrijebiti kao drugu razinu u troslojnoj torti? a opet, je li moguće torte zamrzavati 4 dana?
Suslya
luđački, pitaj u ovome TEMA, tamo se motaju guru-kolači, oni će brže odgovoriti
crabgrass
Citat: Suslya

luđački, pitaj u ovome TEMA, tamo se motaju guru-kolači, oni će brže odgovoriti
hvala, tamo ću okušati sreću))))
crabgrass
Možete li mi reći, trebate li uzimati jako masno kiselo vrhnje? Kod kuće imam samo 10%. to nije dovoljno ??? trebate masnije ??
crabgrass
Draga Suslya))) molim te reci mi sta znaci mekano tijesto ??? je li to dosljednost? počeo mijesiti, ulio u 1 čašu (oko 150 g) (već sam ulio sve ostale sastojke) i već je tako prilično cool. Bojim se natočiti drugo. molim te reci mi što nije u redu?
Suslya
oyyoyo .. nisam vidio pitanje

možete uzeti bilo koje vrhnje

mekano tijesto, znači ne lepinja, ne treba ga valjati valjkom, stavljam ga žlicom u kalup i izjednačavam ... pa, kao gusti, gusti griz ...
Olex
Uzela sam domaće kiselo vrhnje, takvo da žlica vrijedi. Budući da se pokazalo da je tijesto jako cool, dodala sam mlijeko. Rezultat - ispostavilo se da se kolač super mazao, dok je bio peremeš s vrhnjem, polovica komada se mrvila u mrvice. Ali na kraju je torta ispala ukusna !!!
Hvala puno na receptu
Suslya
oh, kakva god bi žlica stajala, trgovina mi ovo nije uzela ..
tanja 84
Citat: vlad1252

Ali još uvijek sam razmišljao da su kolači već pečeni, ni soli ni šećera u tijestu. Ispekli su dvije, u polovicu tijesta dodali kakao, a u kremu također. Kolači su vjerojatno uzaludni. Dijete jede samo čokoladna peciva. Da vidimo što će se dogoditi ...

Nije se dogodilo ništa strašno, mislim da će biti ukusno. A namakanje sirupa bila je ideja, ali bojim se da bi se, kad se pomiješa s vrhnjem, pokazalo da je to kaša. a krema je postala slatka. Čaša šećera i polovica porozne čokoladice došle su mi pod ruku. Otkazat ću se sutra

Suslya, sve je ispalo jako dobro. Nedostatak šećera se ne osjeća. Hvala vam. Nažalost, pri ruci nema kamere.
Shl. I upravo smo registrirali praške kolače

[/ citat
Uzmite slatke djevojke u svoje redove. Nova sam. Još uvijek se slabo vodim stranicama. Molim te, reci mi Mk na Mašinom kremastom bojanju iz svima omiljenog crtića "Maša i medvjed"
Mesalina
Hvala vam! ukusna torta
Jedini problem je nastao, od 3 žličice krumpirovog škroba, smjesa je postala poput guste paste - mogli biste zatvoriti prozore))), ali pomiješana s uljem s malo masnoće i smjesa se malo raspršila, iako me je tijekom mućenja natjerala da puzim po miješalici
sam biskvit je ukusan! tako kremaste arome, moji domaći su je prilično pojeli dok se hladila
NataST
Dugo gledam ovu tortu, vjerojatno ću se sabrati, ali učinit ću - postavilo se to pitanje - je li napravljena samo u slomljenom obliku? Ako samo ispečete slojeve i namažete ih, neće imati dobar okus, nitko nije probao?
kiran-n
Neće se pravilno upiti. A ako su kolači tanko pečeni, bit će presuhi.
Sladolka
Suslyadragi ti moj naše! Koliko vam hvala na ovom receptu! A koliko još ima pred nama?! Evo me opet s još jednom zahvalom i fotografijom.
Sundae torta

Tortu je napravio kolegin DR. Raspršeni uz prasak. Drugi dan su došli do nje pitajući je li još ostala torta. I sama kolegica bila je oduševljena kad smo je suprug i ja u uredu dočekali s takvim poklonom
Suslya
oh .... topim se u redu 🔗 ah, hvali me, hvali!

Torta je tako ukrašena! samo gozba za oči, jako mi je drago što vam se sviđa i hvala što niste zaboravili moj recept
Zozulka
Tko zna koliko kilograma dobivate jednom porcijom? Trebam da bude 2-2,5kg. Vjerojatno trebate uzeti dvostruku porciju? A za ukrašavanje vrhnjem (možete li njime ukrasiti?), Možda 2,5 porcije? Hvala vam.
Sladolka
Citat: Suslya

Torta je tako ukrašena! samo gozba za oči, jako mi je drago što vam se sviđa i hvala što niste zaboravili moj recept

Oštar, možeš i mene nazvati
Recept je nemoguće zaboraviti! Tako je ukusno da svi traže ponavljanje!
Sladolka
Citat: Zozulka

Trebam da bude 2-2,5kg.

A da biste ukrašavali kremom (možete i njome?)

Zozulka, za takvu težinu trebate uzeti dvostruku porciju. Što se tiče volumena, ovaj se dio može približno vidjeti na mojoj gornjoj fotografiji.
Iskreno, nisam pokušala ukrasiti ovom kremom. Čini mi se malo mršavim. Osim ako ga, naravno, ne stavite u hladnjak da se zgusne, a ako ga stavite, onda tko zna ... možda i to uspije. Isprobajte, a zatim podijelite s nama
Prus - 2
Suslya - Oštro!
Baš danas sam vidjela vaš čudotvorni recept! To je čudo jer. to ne može biti lakše! Torta je već izvađena iz pećnice (maloprije) - hladi se. A krema je ispala iznenađujuće lagana (pročitala sam toliko zastrašujućih postova) i toliko je pahuljasta da ju je sasvim moguće ukrasiti! Kad bih znao da će postojati takva krema, napravio bih 1,5 ili 2 porcije, tako da bi to bilo dovoljno za ukrašavanje. Iako će do sutra torta stajati u hladnjaku u obliku - pa ću ujutro napraviti istu kremu (za 0,5 porcije). Napravila sam kremu + 1 žličicu više. škrob (samo 4 žličice), ulje je uzelo Vologdu 82,5%. Istucite u Bosch MUM-u 7 - 10 minuta. Kao što ste napisali u receptu, stavite 1 žlica. žlica želea u maslac, zakucao se, dodao sljedeći. Sutra, kad budem spreman, ubacit ću fotografiju.
Suslya
Citat: Sladolka

Oštar, možeš i mene nazvati

Ol, slično

Prus - 2, Lyubash, dobro je da je sve s kremom prošlo uz prasak, inače sam toliko zabrinuta kad napišu sliku o različitim dovratnicima, obavezno je ponesite, jaaaaako volim gledati kolače
Prus - 2
Oštar!
Ja sam za savjet. Skuhala sam žele za kremu (koju želim pokušati ukrasiti) pomalo je nekonvencionalna - eksperiment, pa eksperiment! Prvo sam kuhao kavu u Turčinu, a zatim sam ovom kavom razrijedio mlijeko u prahu i na njemu već skuhao žele. Sad stoji - postaje hladno. Dakle, potreban je savjet kako dodatno aromatizirati kremu - dodajte samo vanilin, vanilin i par žlica konjaka ili vanilin i amaretto? Što najbolje odgovara mješavini kave i mlijeka?
Prus - 2
Dakle, djevojke, pretjerala sam! Sve je bilo u redu dok nisam prolio konjak u vrhnje za šlag - on se trenutno ljustio! Počeo sam dodavati maslac, činilo se kao da idem, a kad sam počeo premazivati ​​tortu, opet se raslojao točno na torti. Budući da je torta napravljena isključivo za dom, nisam se jako uzrujala, odlučila sam da pozadina podsjeća na divlji kamen (radije plavac), a ostatak kreme dovršiti i još uvijek ukrasiti. Budući da sam ga pobijedio u kuhači, ne mogu posudu staviti u vruću vodu - jedan od načina je dodavanje ulja. Vratio sam zdjelu u procesor hrane, dodao još 100 grama ulja - vrhnja - divan prizor! Počela je povlačiti svitke uz rub pločnika - tekućina, pseto! Sad sam ga strpao u hladnjak na oko 20 minuta, a onda ćemo vidjeti tko je tko - ja on ili on ja? U svakom slučaju, definitivno ću položiti dugotrpljivi kolač!
Prus - 2
Pa, to sam ja! Ne kažu uzalud da je najbolje neprijatelj dobra. Ne bi mi bilo drago da je sve ispalo sjajno, odvelo me u eksperimente (ali ovo je motor napretka!). Krema u hladnjaku ponovno se oljuštila - tortu sam morao bocnuti "zvjezdicom" - ostale mlaznice nisu valjane. Čak i "list" (da zvijezde pretvore u svojevrsno cvijeće). No, sve to nije utjecalo na okus - kolač je izuzetno nježan i kremast. Preostalu kremu stavila sam u staklenku od 700 ml (puna!) I poslala u hladnjak. Poslije ću započeti profiterole.
A za sam recept - veliko hvala! Ukusno, brzo, jednostavno!
Suslechka je za vas 🔗
Pa, zapravo, sam plavac:
Sundae torta
Suslya
Ovo je avantura
Lyubash, da budem iskren, ne razumijem ništa drugo u kreme, tako je to u receptu, to i radim, ali ne mogu pristati na takve podvige kao što je "dodaj-oduzmi-eksperimentiraj"

a torta je prekrasna! dobro napravljeno!
Albina
Stalno gledam ovu tortu, samo ime "Plombir"
Sladolka
Citat: Albina

Stalno gledam ovu tortu, samo ime "Plombir"

Albine, nema o čemu razmišljati! Pripremi se! Ukusna torta. Zaista nešto poput sladoleda!
Imam još jedan dio kolača u hladnjaku, smrzavajući se. Mislim što bih mogao učiniti s njim
Sladolka
Dakle, ovo je ono što sam završio s obratkom koji se ohladio u hladnjaku.
Sundae torta

Sjetivši se da smo sin i ja propustili rođendan svoje prijateljice (koja je ujedno i njegova kuma), odlučila sam za nju napraviti nešto za čaj. Inače, i tortu sam morao pripremiti. Skuhavši svoj omiljeni "Wet meringue" i počevši vrtjeti ruže, shvatio sam da nešto nije u redu ... Ili imam gripu, ili je vrijeme prevlažno. Pa nisu htjeli sjesti s "čavlom" na torti ...
Morao sam se izvući iz situacije na ovaj način. Međutim, to nije spriječilo goste i slavljenicu da je prožderu u mrvicu.
Lastenok
Djevojke, recite mi, što ako se sladoled otopi umjesto mlijeka i u njemu se skuha škrob .. pa, tako da je to bio apsolutno sladoled! Može li itko probati?
Snusmumrik
Citat: Lastenok

Djevojke, recite mi, što ako se sladoled otopi umjesto mlijeka i u njemu se skuha škrob .. pa, tako da je to bio apsolutno sladoled! Može li itko probati?
Dakle, uostalom, trenutni sladoled sastoji se od takvih sastojaka da prilikom topljenja možete dobiti nešto potpuno ne-sladoled
Lastenok
Snusmumrik, nekako nisam razmišljao o tome. Hvala na zdravom razumu, peći ću kao u originalu (nadam se da će uspjeti) ..
Snusmumrik
Citat: Lastenok

Peći ću kao u originalu (nadam se da će uspjeti) ..

Mislim da će sve uspjeti! A krajnji rezultat je jednostavno ukusan!
Lastenok
Pa kažem vam ... ispekla sam kolač, previše se mrvi i po mom mišljenju je malo mastan. Pa, počeo sam bičevati vrhnje .. pokazao se da je žele baš kako treba, počeo sam ga miješati s maslacem i dobio sam vrlo tekuću kremu (nije izgledala poput pahuljaste, pa, ništa ..) nije bilo ničega za ne, sve sam to izmiješala i stavila u hladnjak. Sjedim i čekam .. sutra je sinu rođendan, naručio je tortu u obliku dinosaura, a ja sjedim i sad ne znam što da radim!? : girl_cray1: Toli me kuka ..

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha