Rajčica u korejskom stilu

Kategorija: Praznine
Rajčica u korejskom stilu

Sastojci

Rajčica 1,2 kg
Mrkva 2 velika
Češnjak 1/2 velike glave
Ljuta crvena paprika 1 računalo.
Bugarski papar 1 računalo.
Kopar 1 snop
Šećer 50 gr.
Sol 25 gr.
Suncokretovo ulje 70 ml
Crveni vinski ocat 40 ml
Svježe mljeveni crni papar ukus

Način kuhanja

  • Potrebni proizvodi:
  • Rajčica u korejskom stilu
  • Moje rajčice, uklonite peteljku, izrežite na polovice, stavite u posudu u kojoj ćete soliti, u jednom redu, prerežite prema gore.
  • Izrađujemo mješavinu marinade i povrća:
  • Mrkvu trljamo na gruboj ribež, sitno nasjeckajte češnjak, bugarski papar - na male kockice, oslobodite ljutu papričicu od sjemenki, sitno nasjeckajte (bolje je nositi rukavice kako vas ne bi stezali za ruke), sitno nasjeckajte kopar. Sve miješamo. Dodajte svježe mljeveni crni papar, sol, šećer, ocat od crnog vina, rafinirano suncokretovo ulje.
  • Dobro izmiješajte cijelu smjesu. I stavljamo u dijelove na svaku polovicu rajčice.
  • Rajčica u korejskom stilu
  • Pokrivamo posudu poklopcem (bolje je da udaljenost od rajčice do poklopca nije velika, jer će posudu trebati povremeno okretati naopako kako bi rajčica bila ravnomjerno nasoljena i zasićena).
  • Stavili smo ga u hladnjak na jedan dan, za to vrijeme 3-4 puta okrećemo posude s rajčicama.
  • Sljedeći dan već možete jesti, ali što je daljnji, okus će biti bogatiji. Dobar tek.

Bilješka

Vrlo ukusne, sočne rajčice, izraženog blago slanog, blago kiselkastog okusa, dobro se usklađuju sa slatko-kiselim nadjevom. Iako ima puno nadjeva, savršeno se drži paradajza.

Most
Baš divno! Upravo ono što želite.
U trendu
Liza, pročitajte recept i zagrcnite se slinom! Baci sve i trči kući da to učiniš!
Ovelini
Natasha, što sam mislio, rajčice su mi bile malo mekane (svekrva je kupila za adjiku, dobili smo je i od nje) - sutradan su se dobro nasolile, ali ako su jake, onda je vjerojatno bolje jesti drugi dan, premda vam prvi nitko nije zabranio snimanje uzoraka
Ovelini
Juliada, tako je ukusno), potrčim po drugi put ove večeri do hladnjaka (i osjećam se - ne zadnji)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha