fomca
Željela sam pokazati svoju kremu, koja je ispala kao rezultat svih manipulacija ...
prvo, tekući žele, možete vidjeti nekvalitetni škrob;
drugo, zbog činjenice da je prehladila žele ... Stalno sam čekao da postane gušći, a temperaturna razlika morala mi je na kraju oživjeti kremu zbog raslojavanja ...

I izašlo je - samo čudo !!!

Sundae torta

Stoga za informaciju nekome može biti korisno u pripremi kreme.
fomca
Vkuuuusnoooooooooooo! Hvala vam!!!!

Pa .... izvještaj. "Plombir" s karameliziranim orasima.

Sundae torta Sundae torta
Snusmumrik
Citat: fomca

drugo, zbog činjenice da je prehladila žele ... Stalno sam čekao da postane gušći, a temperaturna razlika morala mi je na kraju oživjeti kremu zbog raslojavanja ...
I kako je to oživljeno? A onda sam jučer pekla četvrti put i krema se odljuštila, stvarno sam je sve isto prelila, ali nailazim na neobrađene komade.
Citat: fomca

Vkuuuusnoooooooooooo! Hvala vam!!!!

Pa .... izvještaj. "Plombir" s karameliziranim orasima.

Sundae torta Sundae torta
Jako lijepo!
fomca
Snusmumrik, da ne bi došlo do takvih incidenata, proizvodi koji se miješaju moraju biti iste temperature ... a budući da sam prehladio žele, onda se to dogodilo. U temi "Kreme" možete pročitati što učiniti. Ukratko, malo zagrijte kremu tako što ćete posudu s kremom staviti u posudu s vrućom vodom, tako da se dvije faze spoje, samo se počnu topiti u blizini zidova, promiješajte i odmah opet istucite mikserom, tucite za dugo vremena, nakon čega sam dodala malo maslaca, ali maslac je potrebno ponovno izmjeriti na sobnoj temperaturi ... Na kraju - sve je bilo dobro umutljeno i povezano!
diana61
Sundae torta
Torta "Mala princeza" Unutar sladoleda. Ukrašen mokrom beze. Toliko sam ti željela zahvaliti na receptu. Pečena prvi put, za nećakinju s druge strane, rođena je 8. ožujka. Torta mi se jako svidjela, vrlo je nježna. Hvala još jednom
suertero
Dakle, nisam jedina s prhkim tijestom .... Uzeo sam 20% kiselog vrhnja, sidro ulje, jaje ... Općenito, i bez brašna, tijesto je bilo poput guste pavlake. A s brašnom je mekan, ali vrlo sličan prhkom tijestu ... Stavio sam ga u oblik, razvukao žlicom koliko sam mogao .... Kolač od prhkog tijesta bio je pečen. Neću to ponoviti (izjelice ne znaju što bi trebalo biti). Samo ću dati još vrhnja. Mislite li da će uspjeti?
Fotografije torte objavit ću kasnije
suertero
Pa, stigao sam tamo. Evo mog kolačića:
Sundae torta Sundae torta
Ispalo je gusto. Nije se jako mrvio prilikom rezanja. Napravila sam dvostruku dozu kreme. Promiješano u dijelovima i u obliku ... Mislim da će biti ukusno (mrvice s vrhnjem).
Suslya, hvala na receptu!
Suslya
Pa, moraš .. pa, na bilo koji način će ispasti tijesto od tijesta, to ne bi trebao biti izravni paradoks neke vrste, imam tako prozračnu tortu, poput biskvita ... i onda pokažem tortu, ha?
Šahin
Dobar dan svima!
Wort, biste li mogli detaljnije opisati kako radite tijesto, osim "Miješenje tijesta".
Kakav se maslac topi ili omekšava? Činjenica je da u tijestu zaista postoji omjer margarina i brašna kao u prhkom tijestu, pa, možda malo više kiselog vrhnja. Za prikupljanje tijesta u tijesto za kratko tijesto dodaje se i malo kiselog vrhnja ili hladne vode. Vaša osnova za torte na fotografiji više sliči na kiselo vrhnje nego na kremu od tijesta, a već mislim da ću ga dobiti i kolač, pa u čemu je tajna?
suertero
Donio fotografiju.
Evo moje torte Sundae torta
Bilo je smiješno lako surađivati ​​s njim. A ako uzmete u obzir da do sada imam vrlo malo iskustva u ukrašavanju, onda možemo reći da sam tortu izradio sam. Sve što trebate je smjesu staviti u kalup, kad se stvrdne - naborati rukama, premazati kremom i prekriti mastikom. svi!!!
Suslya, poštovanje prema receptu !!!!!
Također sam ga želio probati napraviti na pravi način, tako da je bio biskvit ...
mollyunchik
Hvala puno na receptu. Bilo je jako ukusno, svima se jako svidjelo.

Biskvit je pripremljen bez problema, stvar je ispala prilično ukusna, ali kremu sam dobila tek drugi put, zašto nisam ni rekla da neću, onda kad sam pažljivije pročitala recept sve je ispalo sa prasak. ovdje je rezalica koja je ostala od torte, samo što je vrlo niska, jer je bila potrebna jedna.

Sundae torta
Irina1607
Dobra večer! Želim ispeći ovu tortu pomozite mi savjetom u kojem je obliku bolje peći biskvit u okruglih 28 ili 26 cm tako da ispadne normalan, ne gust i ne suh
IRR
Citat: Irina1607

Dobra večer! Želim ispeći ovu tortu pomozite mi savjetom u kojem je obliku bolje peći biskvit u okruglih 28 ili 26 cm tako da ispadne normalan, ne gust i ne suh
Irina1607,
odgovara vam sa Skype-a Sundae torta (iz tehničkih razloga, odsutan s foruma)

"Nikad nisam pekao u okruglom, već samo u pravokutnom, ovdje sam procijenio površinu svog oblika i vašeg okruglog, koji je 28 cm ... moj je veći, pa mislim da će vaš biskvit biti više veličanstveno i jako će se slomiti. neće se slomiti, već se raspasti, a ako ga zatim pomiješate s vrhnjem, dobit ćete samo kremastu masu, ali ovdje je važno da ima komadića. "

Cure!

tko je pekao tako lijepe kolače, gopher tamo u rupi je gorko što ne može ljudski na forum, ali kad dođe, poljubit će sve, pričekaj (vidjela je slike)

Irina1607
Suslya
IRR

Hvala na odgovoru. Cure, možete li mi reći da imam lim za pečenje 35 * 40 cm, možda je bolje peći na njemu, pa, ja nemam oblik iste veličine kao Susli, i stvarno želim ovakva torta
Suslya
Evo, došao sam! Ispričavam se svima, Internet uopće ne vuče, samo čitam forum, pa čak i tada s mukom, a kamoli da napišem nešto ... pola sata treba zamijeniti, rekao je IRRchik pralno, plačem od suza

Cure! sve pametne djevojke i pametne djevojke! Hvala na kolačima, melem na srcu, iskreno.
Irina1607 Mislim da je sada ovaj obrazac velik, trebamo napraviti dvostruku porciju, ili barem jednu i pol.

Šahin ako je odgovor relevantan, u receptu se sve detaljno govori, omekšano ulje, sobna temperatura ... i tako se sve dodaje redom ...
Irina1607
Još uvijek imam pitanje, kakvu čašu koristite u ml? Oh, mučio sam vas svojim pitanjima, ali želim da razjasnite i počnete sutra
Wiki
Jesam. Stoji u hladnjaku. Pokazalo se da je torta mekana, bojala sam se da se ne raspadne, pa sam je položila u slojevima i u silikonsku posudu za torte napunila kremom. Crema je napravila jednu i pol normu, sve je otišlo. Maslac se prvo stratificirao, stavio u posudu s vrućom vodom i nastavio tući. Odmah je šibao udesno. Kakav sjajan savjet, toliko puta prije moja krema nije djelovala
Također je želim prekriti glazurom kad je preokrenem. Ne znam hoće li uspjeti ili ne. A ni sama ne znam kako će torta izaći iz kalupa. Nadati se najboljem.
Sutra potpisujem rezultat.
Suslya
Citat: Irina1607

Oh, i mučio sam te svojim pitanjima

Ta laaan, nitko nikoga ne muči, obična čaša, sovjetska, 250 ml.

Vicky će ga, naravno, moći napuniti ledom, ali zašto ne?

Citat: WIKI

Ne znam hoće li uspjeti ili ne. A ni sama ne znam kako će torta izaći iz kalupa. Nadati se najboljem.
Sutra potpisujem rezultat.

jesi li obrazac pokrio vrećicom? i koji je oblik?
Wiki
Silikonski prsten za kolače. Prekriven filmom.
Irina1607
Citat: Suslya

obična čaša, sovjetska, 250 ml.

Upravo je to uzela
I kolač sam ispekla izravno na limu na papiru za pečenje, nacrtala veličinu kako je naznačeno u receptu i složila tijesto, sve je ispalo sjajno
Suslya
Vicki, bit će dobro, odletjet će poput slatke

Citat: Irina1607


Upravo je to uzela
I kolač sam ispekla direktno na limu na papiru za pečenje, nacrtala veličinu kako je naznačeno u receptu i složila tijesto, sve je ispalo sjajno

Pa, to tako djeluje! namazan kremom? ako se ulje stratificiralo, ne brinite, Vicky ga je stavila u vruću vodu i sve je izašlo kao hrpa.
Wiki
Točno - gomila! U početku je krema išla uspravno u zrno, a čim sam je stavila u pladanj s vrućom vodom, postala nam je tako bujna i ujednačena pred očima. Čudo, ne krema.A torta je također izašla sjajna, zlatna, mirisna.
Dakle, torta jednostavno ne može biti ukusna. A ako ga možete i lijepo napuniti glazurom, tada će to biti svojevrsni prsten od estrade. Sanjarenje Hvala na receptu
Za bilo kakav rezultat vratit ću se sutra i objaviti fotografiju.
Wiki
Evo kolača

Sundae torta

I rez

Sundae torta

Kažem odmah - ne znam kako ukrasiti! Glazuru nisam radio, bojao sam se da će biti iskrivljena i ispucana. Napravio sam ganache, posebno ga premazao "potezima", ostatak istisnuo slastičarskom mlaznicom. Preko noći sam stajala u hladnjaku. Ujutro smo probali. Ukusno!
Definitivno ću napraviti ovu tortu, samo smanjite šećer na pola čaše.
Inače, moja krema nije jako masna: budući da sam napravila jednu i pol normu, uzela sam 750 ml mlijeka, 4 žličice škroba s toboganom, ali nisam povećala maslac - savršeno je šibala.
Također, suprug je, čim je zagrizao, odmah pitao: "Torta od sladoleda?" Dakle, naziv je u potpunosti dosljedan. To je sladoled! Imam i čokoladu.
Hvala na receptu. Tko još nije pekao - obavezno pecite! To možete učiniti za pristojno društvo, jer unatoč činjenici da je kolač vrlo ukusan, nećete ga pojesti odjednom. Istodobno, vrlo je jednostavna za proizvodnju.
AlenaT
Potvrđujem - nećete puno jesti!)))
Sestra je mom dječaku poklonila rođendan.
Pokušao sam savladati dva djela - u početku je bilo vrlo ukusno,
onda je jako tužno, tako je teško ...
Ali svejedno, pozitivne emocije svladale!)))
Torta je zgodna, čak i uz minimum ukrasa!
orah
Želim kolač, želim Djevicu, moram zagrijati maslac u tijestu ili jednostavno baciti omekšani, i
Wiki
Recept kaže "Ulje, omekšano, sobne temperature."
Obavezno pecite - nećete požaliti
orah
Napravio tortu Problem s kremom, ulje mi je izvrsno, testirano je više puta na drugim kremama, nakon uvođenja punjenja cijela masa je postala tekuća i, izvinite, prljava, piling. Ugrijala se malo u kadi, umutla - činilo se kao ništa, već tekućina itd. Pa, općenito, sve sam pomiješala i stavila u hlad - kasnije ćemo pogledati rezultat
Suslya
Vicki, ne vidim nijednu sliku, sad sam u takvoj nevolji, čim se pozabavim računalom, sigurno ću pogledati

Alena, recimo to tako .. torta nije teška, ali hranjiva, pa sam rezala tanke komade, inače da ... Mogu svladati samo pola komada

Orašasti plod, irski, da, jednom sam imao ovu, smrdljivu kremu, mislim da se škrob trošio .. ali sve se super smrzlo, nije utjecalo na okus.
Aprelevna
Djevojke-obrtnice, pozdrav!
Ovu sam tortu napravila jučer i evo uvukle su se neke nedoumice: jesu li svi dobili kremu koja se, kad se promiješa, razvuče nitima? To je točno?
Nakon što sam skuhao škrob u mlijeku, dobio sam gustu pastu koja je dosegnula žlicu kad se ohladila.
Kad je šlag s maslacem bio izvrsne konzistencije (i bio je ukusan .. !!), počela se miješati s komadima, razvučenim s mnogo niti.
Naravno, mislim da će sve biti u redu, kolač se savršeno smrznuo, zadržava oblik, ali neobičnost kreme iznenadila je
Wiki
Ne, prvi put sam dobila točno kremu: prozračnu, bujnu, poput oblaka
Uopće se nije protegnuo. I ispalo je da je mlijeko žele, a ne pasta.

Drugi put nisam dobio kremu, moglo bi se reći. Unatoč svim plesovima oko njega. Griješim na maslacu. Nije se razdvojilo, jednostavno nije šibalo kako bi trebalo. Ovaj put krema je bila poput kreme: gusta, ukusna, ali bez pompe.

Torta je ipak ispala vrlo ukusna, zbog čega se zahvaljujući autoru savršeno zamrznula i zadržala oblik. ALI to "punjenje" - avaj, nije bilo!
Sad razumijem zašto su djevojke pitale za ime "Sundae".
Odgovorno izjavljujem da, ako nema okusa sladoleda, onda se pokazalo da krema ipak nije prava.
Elya_lug
Aprelevna, Ovo sam imao dva puta. U početku sam mislila da je krivo mlijeko, bilo je to staro domaće, zatim sam kupila mlijeko iz trgovine, rezultat je isti. Griješim na škrob. Kupio sam drugu marku i sve je uspjelo.
Aprelevna
Hvala vam cure!
Nadam se da sutra i rez i okus neće razočarati !!
kupina
Ura! Ispala je prekrasna torta, vrlo ukusna! Istina, do sada s dizajnom problema, ali svejedno ću postići savršenstvo !!! [Sundae torta
Wiki
To je tako lijepo!

Citat: Malinari

Istina, do sada s registracijom problema ...

Pa, nemam problema s dizajnom, odnosno uopće nema dizajna - nema problema. Čak se i bojim preuzeti ovaj posao
kupina
Citat: WIKI

To je tako lijepo!

Pa, nemam problema s dizajnom, odnosno uopće nema dizajna - nema problema. Čak se i bojim preuzeti ovaj posao
Ne boj se! Ovo je moja prva torta s mastikom, zaista sam uživala raditi s njom, probajte!
Točka svjetlosti
Wort, velika - velika - puno hvala na receptu !!! Danas sam nosila tortu za posao - odložila sam je za rođendan, svi su oduševljeni. pitajte za recept. ukusno izvanredno!
IRR
Točka svjetlosti! Sretan rođendan!!!

Sundae torta
Suslya
Točka svjetlosti, zdravlje! zato, nemojte odmah davati recept, natjerajte takvu osobu da kaže - pa, nemojte ga naći, ne naći ... i onda - zadržite ga.

U trendu
I evo moje torte!
Sundae torta
Bilo je problema i s kremom, ali unatoč tome, torta je ipak uspjela. Jako mi se svidio moj brat koji, općenito, ne voli kolače.
Ali zbog činjenice da nećete jesti puno, recite mom mužu. Nije jeo manje od dva komada, čak ni nakon večere.
Anka_DL
Wort! U posjetu sam sa zahvalom i izvještajem.
Recept je ležao u knjižnim oznakama i nije bilo razloga da ga ispečem, i sad sam ga napokon napravio. Nakon što sam pročitala sve komentare, bojala sam se da će biti problema s kremom. Međutim, to se jednostavno dogodilo odmah i bez ikakvih problema. Lijepa, kremasta, ukusna, nježna. No s testom je nastupio zanimljiv trenutak. Iz navike u tekućinu uvijek dodam brašno. Pekla sam dvostruki recept, ali brašno je potrošeno kao jedan. Ne znam koliko je promijenilo okus, ali izašao je dobar biskvit, nizak, gust. Većina kolača ušla je u kalup (napravila sam ga u posjeti s mastikom), a dio za sebe, da isprobam kako je ispalo, stavila sam ga u posudu i onda samo protrljala čokoladu odozgo. Ukusna, nježna, mliječna torta. Zatim su, prilikom posjete, pitali se što je unutra, pretpostavili su i svježi sir i jogurt.
Sundae torta Sundae torta
ksuxa198721
Pozdrav, mogu li ovdje pitati Kolika je visina torte? Želim voditi ljubav je žvakaća guma od ove torte. Koju je kremu bolje premazati mastikom: ganache ili maslac + kondenzirano mlijeko? Koliko grama ima u naočalama? Unaprijed zahvaljujem na odgovorima.
ksuxa198721
Općenito, torta mi nije uspjela.Krema se naljustila, torta se uopće nije digla.Pekla nije kod kuće, ovo je rezultat. Pokušat ću ponovo. Pitam se što bi se trebalo dogoditi.
Apelsinka
Cure, pozdrav svima! Recite mi, je li netko smrznuo "Plombirchik", inače hitno trebam 4-5 dana
Anko
Citat: Apelsinka

netko je smrznuo "Plombirchik", inače hitno trebam 4-5 dana
: pardon: ne znam

Skuhala sam ga ......: girl_in_dreams: okus je neusporediv !!! torta se pokazala dobrom ..... ali s vrhnjem ...... podijelila se sa mnom .... pa se smrznula u grebenu .... a na stolu, prilikom rezanja, gosti su je uopće jeli i nisu primijetili ulov , ali znam kako bi trebalo biti ... pomozite mi da shvatim ...
Apelsinka
Citat: Anko

: pardon: ne znam

Skuhala sam ga ......: girl_in_dreams: okus je neusporediv !!! torta se pokazala dobrom ..... ali s vrhnjem ...... podijelila se sa mnom .... pa se smrznula u grebenu .... a na stolu, prilikom rezanja, gosti su je uopće jeli i nisu primijetili ulov , ali znam kako bi trebalo biti ... pomozite mi da shvatim ...
Mislila sam da je to moguće, pa, cure, to su potvrdile, mogu to vrlo često, prvi put je bila samo tekućina, a onda sam shvatila gdje sam promašila, a sad ispada kako treba, pa-pa!
Krenimo redom ... Je li krema postala tekuća? Maslac i "žele" isti t prilikom bičevanja? U zadnje vrijeme dodajem malo manje mlijeka ...
Antonovka
Apelsinka,
pa gdje ste propustili? inače ću danas peći
Apelsinka
Citat: Antonovka

Apelsinka,
pa gdje ste propustili? inače ću danas peći

Dodan nije potpuno ohlađeni kiselik
Antonovka
Apelsinka,
Hvala) Pokušat ću ga potpuno ohladiti
Apelsinka
Citat: Antonovka

Apelsinka,
Hvala) Pokušat ću ga potpuno ohladiti
Ohladite tako da bude jedva toplo i nemojte prekidati ulje Sretno!
Kornjača
Nakosyachila ((ja sam glupača ... kolač je ispao samo mmmmmmm, kako je ukusan. Recept me podsjetio na moje najdraže kolačiće od prhkog tijesta, samo što je tijesto tamo suho. Ali, džem je izašao s kremom! Wort, draga, i škrob s mlijekom mora se držati na vatri dok se ne zgusne ? Dobio sam slatku mliječnu vodu sa škrobom na dnu ... Prirodno, mlijeko niti jednom nije ometalo maslac ((natočio sam ga, ostavio, maslac se smrznuo. Jako ukusno! Ali ne u urednim komadima, već u kaši ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha