Prstenovi "mix"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Prstenovi se miješaju

Sastojci

Voda 320 ml
Med 1,5 žlica. l.
Sol 1,5 žličice.
Biljno ulje 3 žlice. l.
Pšenično brašno 150 g
Cjelovito pšenično brašno 140 g
Heljdino brašno 140 g
Suhi kvasac 6 g
Sezam 50 g

Način kuhanja

  • 1. Stavio sam sve sastojke (osim sezamovih sjemenki) u aparat za izradu kruha navedenim redoslijedom i stavio ih u režim "Tijesto", povećavajući pristup - najmanje 1,5 sata.
  • 2. Gotovo tijesto ponovno umijesite, razrežite na 9 dijelova, stavite na lim za pečenje, namažite i podmažite u obliku prstenova (razvaljajte turnir, spojite krajeve), umočite ga u sjeme sezama, malo pritiskajući , i ostavio da se diže 30 minuta.
  • 3. Pečeno u zagrijanoj pećnici 10 minuta na temperaturi od 1600C, zatim još 10 min na 1800IZ.
  • Ne previše bujni, ali oh-oh-oh-vrlo mekani prstenovi s dominantnim okusom heljde, blago ublaženi notama cjelovitih žitarica. Količina meda je umjerena - može se koristiti i uz prva jela i uz čaj. Drugi dan rastu ustajale. Bolje malo ispeći i odmah uživati!
  • Prstenovi se miješaju

Jelo je dizajnirano za

9 kom

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

HP i pećnica

Gala
Sashuntvoji prstenovi su ukusni
Moram obaviti, označim
Pulisyan
Gal, Hvala vam! Nadam se da ti se sviđa! Ali nekako smo se razmazili ... Prestali smo jesti tradicionalni kruh. Stoga moramo izmisliti nove lajsne! Ocjena porcijskog kruha dramatično raste!
Kukičanje
Aleksandra, kakvi šarmantno zanimljivi prstenovi !!!

Zanima me je li dobro zeleno heljdino brašno?

Uobičajena je gotova, ostalo je samo zeleno ...

Da budem iskren, nikad uopće nisam pekao s njom ... ništa ... Upravo sam kupio Schaub Boulo ...
Pulisyan
Kukičanje, Također nikada nisam pekao s ovim brašnom i ne znam njegova svojstva. Mislim da se može zamijeniti, samo se količina tekućine može promijeniti. : girl_in_dreams: Za prvi eksperiment također možete dodati ne 140 g, već 100 g, već cjelovito zrno 180 g. Općenito, tijesto s heljdinim brašnom nije vrlo elastično. Možda se čini da vode ima malo, a čini se da se tijesto malo mrvi. Lakše je procijeniti količinu tekućine nakon dizanja - tijesto postaje pahuljasto. Ako upotrijebite previše vode, pečeni proizvodi će biti mokri i neukusni. Pa, krenite!
Fragolina
Aleksandra, prstenovi su se pokazali ukusnima, pogotovo kad su bili malo topli. Prvo smo ih jeli s juhom, a zatim s čajem. To su univerzalni, istina, prilikom miješanja u HP bilo je potrebno dodati 4 žlice. l. brašno, tijesto je bilo vrlo tekuće i nikako se nije skupilo u kiflu. Nažalost, ne mogu pokazati fotografije svojih prstenova, jer ih nekoliko dana zaredom ne mogu prenijeti u galeriju (((
Pulisyan
Tatjana, Hvala na odgovoru! Da, toplo - ono što trebate !!!
Citat: Fragolina
Istina, prilikom miješanja u HP bilo je potrebno dodati 4 žlice. l. brašno, tijesto je bilo vrlo tekuće i nije se skupljalo u kifli
Da, ovo nije prvi put da se susrećem s činjenicom da obično uzimam više vode od drugih. Vjerojatno imamo vodu druge kvalitete ... Kolobok mi se malo smrvio. Morao sam malo zgnječiti rukama da ga složim. Prema mom iskustvu, više heljdinog brašna je bolje nego manje ...
Citat: Fragolina
Nažalost, ne mogu pokazati fotografiju svojih prstenova, jer ih nekoliko dana zaredom ne mogu prenijeti u galeriju (((
I s fotografijom - isti problem. Možda će to uspjeti kasnije, radujem se tome!
Fragolina
Citat: Pulisyan
I s fotografijom - isti problem
Dakle, nisam samo ja. Dakle, neki popravci na mjestu još uvijek traju. Fotografije iza mene.
Fragolina
Aleksandra, evo i obećanih fotografija
Prstenovi se miješajuPrstenovi se miješaju
Pulisyan
Tanečka, divni prstenovi! Rumenilo, puderi - za svaki ukus! Vjerojatno je vrh bio namazan testisom? Pitam se zašto mi je ispalo tamnije? ...
Fragolina
Aleksandra, da, sve sam dobro namazao testisom Nitko ne promatra post, ali svidio mi se recept: prijatelji: Već sam gore napisao da sam dodao 4 žlice. l. pšenično brašno još, možda baš zato moj upaljač
Pulisyan
Tan, možda je brašno drugačije ...
Da, s jajetom, naravno, izgleda ljepše i prah se bolje drži - zabilježite !!!!
Fragolina
Aleksandra,

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha