Kolutići lista djeteline

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kolutići lista djeteline

Sastojci

Mlijeko 300 ml
Šećer (sitno mljeveni) 2 žlice. l.
Maslac (sobna temperatura) 50 gr.
Suhi aktivni kvasac 2 žličice
Jaje 1 računalo.
Sol 2 žličice
Brašno za kruh (12,1%) 500 - 575 gr.

Način kuhanja

  • Kvasac aktivirajte u toplom mlijeku sa šećerom.
  • Pomiješajte jaje, sol, ulje. Dodajte smjesi kvasca.
  • Prosijano brašno umiješajte postupno
  • Kolutići lista djeteline
  • Mijesite tijesto dok ne postane elastično i ostavite da se diže na toplom mjestu dok ne udvostruči volumen
  • Kolutići lista djeteline
  • Zamijesite odgovarajuće tijesto i izrežite na male kuglice.
  • Autor knjige predlaže da se tijesto podijeli na 4 dijela, svaki dio razvalja u konop dužine 35 cm i svaki konopac prereže na 18 dijelova i oblikuje kuglice.
  • Moje oko i ja (čak i s vladarom) uopće nismo prijatelji. Stoga je ukupna težina tijesta podijeljena sa 72 (ups!) 36 (budući da sam ispunio pola norme) i svaka je buduća kugla vagana na farmaceutskoj vagi (približno 13,50 g).
  • Kuglice od tri složene su u kalupu za muffine
  • Kolutići lista djeteline
  • Pokrijte folijom, pustite da odstoji oko sat vremena
  • Kolutići lista djeteline
  • Na kraju probe podmažite rastopljenim maslacem.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 C oko 20 minuta.
  • ------------
  • Carole Clements "Baking" (2011.)
  • Kolutići lista djeteline

Jelo je dizajnirano za

24 komada

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Program kuhanja:

pećnica zagrijana na 200 C

Bilješka

Učinio pola norme.

Lepinje su se pokazale pahuljaste, okusa kruha, dobro su se slagale s juhom. Ponovit ću, ali, najvjerojatnije, smanjit ću količinu kvasca.
-----------

Sindi
Wow, kako lijepo!
irysikf
kakve slatke lepinje, stvarno sam htjela jesti
kil
Super, oznaka.
Laly
Bolje kasnije nego nikad ...

Slični recepti na forumu

Lepinje "Djetelina"
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299535.0

Lepinje od djeteline (pećnica)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161856.0
irysikf
Znate, evo me nedavno na ovom forumu i rijetko namjerno tražim recepte te crtam ideje kako slatko ili neobično napraviti jelo od onih recepata koji se pojavljuju svaki dan, pa mi čak nije loše što recept se ponovno pojavio - tako da je novo zaboravljeno staro.
kil
Apsolutno se slažem, ponekad ćete pronaći pravi recept, samo zato što se tamo pojavio nečiji odgovor, da nije bilo OVOG recepta, ne bih vidio ni ove lepinje.
Anatoljevna
Htjela sam lepinje, nešto novo: girl-q: Hvala: yahoo: Svidjelo mi se, pekla sam ih 2 puta. Kalup je zanimljiv!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha